مدير مطعم

الأردن

المهام والمسؤوليات:

  1. إدارة المخزون والمستودعات (متابعة الحد الأدنى، الجرد المستمر، وضبط المواد).
  2. إدارة ومراقبة الموظفين (تحسين الأداء، متابعة التعامل مع الزبائن، وضبط عمليات البيع).
  3. مراقبة التكاليف (مواد، موظفين، مصاريف تشغيلية).
  4. زيادة المبيعات عبر خطط تسويقية وأساليب بيع حديثة.
  5. تنظيم جدول عمل الموظفين وضمان التغطية الكاملة.
  6. إدارة الموردين والعملاء والزبائن وبناء علاقات قوية.
  7. مراقبة جودة المنتجات وخاصة الطعام المقدم.
  8. المحافظة على أصول الشركة من التلف أو سوء الاستخدام.
  9. معرفة تفاصيل المنتجات وإعداد السياسات والإجراءات والضوابط الخاصة بتحضير الطعام.
  10. استلام البضائع والتأكد من سلامتها وصحتها ومطابقتها للمواصفات والأوزان.



Skills

  • خبرة مثبتة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة مطاعم السناك.
  • إجادة اللغة العربية (اللغة الأساسية للتواصل).
  • القدرة على التعامل مع أنظمة إدارة حديثة مثل ERP.
  • شخصية قيادية قادرة على إضافة أفكار جديدة وتطوير العمل فورًا.
  • مهارات تنظيمية ومحاسبية أساسية.
قدم على موقع الوظيفة
تاريخ النشر: ٢٣ ديسمبر ٢٠٢٥
الناشر: Bayt
تاريخ النشر: ٢٣ ديسمبر ٢٠٢٥
الناشر: Bayt