وظائف عمال انتاج في الأردن
٨٥٦ وظائف شاغرة
احفظ واضبط تنبيهًا للوظائف المشابهةإدارة التنبيهات
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>POSITION SUMMARY<br>Remove and separate soiled laundry from chutes or housekeeping carts. Operate and monitor washing, dry cleaning, and drying machinery in accordance with company standards. Apply correct treatment to stained items based on fabric and stain type. Maintain accurate records of items washed, number of loads, and poundage of dry cleaning and laundry. Transport cart of washed articles to dryers and place in dryers according to load size. Remove lint and debris from dryer screens, dry cleaning filters, and drain trap after each load. Monitor levels in chemical containers to ensure chemicals are being dispensed and notify supervisor/manager of potential pump problem.<br>Follow all company and safety and security policies and procedures; report any maintenance problems, safety hazards, accidents, or injuries; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Visually inspect tools, equipment, or machines (e.g., to identify defects). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move through narrow, confined, or elevated spaces. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces as well as up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATIONS<br>Education: No high school diploma or G.E.D. equivalent.<br>Related Work Experience: No related work experience.<br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of "Wonderful Hospitality. Always." by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that's synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.<br>JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you're happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand's namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you'll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That's The JW Treatment. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>POSITION SUMMARY<br>Remove and separate soiled laundry from chutes or housekeeping carts. Operate and monitor washing, dry cleaning, and drying machinery in accordance with company standards. Apply correct treatment to stained items based on fabric and stain type. Maintain accurate records of items washed, number of loads, and poundage of dry cleaning and laundry. Transport cart of washed articles to dryers and place in dryers according to load size. Remove lint and debris from dryer screens, dry cleaning filters, and drain trap after each load. Monitor levels in chemical containers to ensure chemicals are being dispensed and notify supervisor/manager of potential pump problem.<br>Follow all company and safety and security policies and procedures; report any maintenance problems, safety hazards, accidents, or injuries; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Visually inspect tools, equipment, or machines (e.g., to identify defects). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move through narrow, confined, or elevated spaces. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces as well as up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.<br>PREFERRED QUALIFICATIONS<br>Education: No high school diploma or G.E.D. equivalent.<br>Related Work Experience: No related work experience.<br>Supervisory Experience: No supervisory experience.<br>License or Certification: None<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of "Wonderful Hospitality. Always." by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that's synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.<br>JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you're happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand's namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you'll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That's The JW Treatment. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p>بصفتك مشرف خط إنتاج، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على خط الإنتاج بالكامل وضمان تلبية جميع متطلبات الإنتاج وفقًا لمعايير الجودة العالية.</p><p><br></p><p><b>المسؤوليات الرئيسية:</b></p><p><b><span> </span></b></p><p>· الإشراف على خط الإنتاج في المركز.</p><p>· ضمان الامتثال لمعايير الجودة لجميع الأجزاء وفي جميع مراحل العمل في القسم.</p><p>· وضع خطة إنتاج لخط الإنتاج وتنسيق توقيتها مع الإدارات الأخرى في المركز والإدارة بشكل مستمر.</p><p>· تنفيذ إجراءات التدريب للعمال الجدد بناءً على الأسس التشغيلية في المركز.</p><p>· مراقبة كميات الإنتاج في القسم والتأكد من توزيعها بين العمال ضمن نطاق موثق للعمال.</p><p>· إعداد التقارير الشهرية وأي تقارير أخرى يتطلبها العمل.</p><p>· التعاون مع الفريق لتحسين العمليات الإجمالية للمركز.</p><p>· مراقبة صيانة الآلات والأدوات المتاحة في المركز وتقديم تقييم مستمر لمدير الإنتاج.</p><p>· إجراء دورات تدريبية بالتنسيق مع مدير المركز لتطوير ودعم القسم.</p><p><br></p></div><h2 class="h5">المهارات</h2><div data-jb-field="skills"><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو دبلوم صناعي</li><li>خبرة من 3 إلى 5 سنوات</li><li>إتقان جميع أنواع عمليات الإنتاج (التقليدي، المتسلسل، الدفعات، التعاقد، القولبة)</li><li>القدرة على التعلم السريع واستيعاب مهارات جديدة.</li><li>القدرة على نقل المعلومات والتدريب عند الحاجة وتقديم حلول لمشاكل القسم الداخلية.</li><li>القدرة على كتابة التقارير المطلوبة.</li><li>مهارات تواصل قوية.</li><li>القدرة على إدارة وتنظيم القسم.</li><li>الدقة في تسجيل المعلومات في السجلات.</li></ul></div>
<p>الوظيفة: مهندس زراعي (إنتاج زراعي) القطاع: الضيافة الموقع: عمان، الأردن (مع زيارات ميدانية للمواقع) ملخص الوظيفة</p><p>تبحث شركة رائدة في قطاع الضيافة تعمل في المجال الزراعي عن مهندس زراعي متمرس لقيادة والإشراف على جميع مشاريعها الزراعية. سيتولى المرشح الناجح تخطيط وإدارة وتحسين إنتاج المحاصيل الزراعية من البداية وحتى النهاية، مع ضمان تحقيق أعلى الغلات، والمعايير الجودة، واستخدام الموارد بكفاءة في جميع المواقع.</p><h3>المسؤوليات الرئيسية</h3><ul><li>تخطيط وإدارة والإشراف على جميع المشاريع الزراعية، بما في ذلك مزارع الزيتون وغيرها من العمليات ذات الصلة</li><li>وضع وتنفيذ خطط الإنتاج، وجداول المواسم، وبرامج الزراعة</li><li>مراقبة صحة المحاصيل والإنتاجية، وتطبيق أفضل الممارسات في الري والتسميد ومكافحة الآفات والأمراض</li><li>الإشراف على عمليات الحصاد وضمان جودة المنتجات وفقًا للمعايير المطلوبة</li><li>الإشراف على مشرفين المزارع والعاملين الميدانيين، وتنسيق العمل اليومي في المواقع</li><li>إدارة موارد المزارع، والمدخلات، والمعدات، والميزانيات بكفاءة</li><li>إجراء زيارات ميدانية دورية وفحوصات لمتابعة التقدم وحل المشكلات في الموقع</li><li>إعداد تقارير دورية حول الإنتاج والتكاليف وحالة المشاريع للإدارة</li><li>اقتراح وتطبيق تحسينات لزيادة الإنتاجية وتقليل التكاليف</li><li>ضمان الامتثال للوائح السلامة والبيئة والزراعة</li></ul><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p><p>المتطلبات</p><ul><li>حاصل على درجة البكالوريوس في الهندسة الزراعية، مع تخصص في الإنتاج الزراعي</li><li>من 7 إلى 10 سنوات من الخبرة ذات الصلة في الإنتاج الزراعي وإدارة المشاريع الزراعية</li><li>معرفة قوية بأنظمة الري، وإدارة التربة، وحماية المحاصيل، وممارسات الحصاد</li><li>قدرة مثبتة على إدارة مشاريع متعددة وقيادة فرق ميدانية</li><li>مهارات جيدة في التخطيط، والإبلاغ، وحل المشكلات</li><li>يفضل الإقامة في عمان</li><li>يجب امتلاك سيارة أو بيك آب، حيث يتطلب الدور السفر المنتظم إلى المواقع</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span>تبحث Apt Resources عن مشرف نخيل تمور مكرس للإشراف على العمليات في مزرعة نخيل تمور مرموقة في أبوظبي.<br> في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن إدارة زراعة و harvesting نخيل التمور، مع التأكد من أن تعمل المزرعة بكفاءة مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة.<br> سيكون المرشح المثالي لديه خلفية قوية في الممارسات الزراعية المرتبطة بنخيل التمر ويعشق الزراعة المستدامة.<br> المسؤوليات الإشراف على العمليات اليومية للمزرعة، بما في ذلك الزراعة، والري، والتسميد، وجني التمور.<br> تدريب وإدارة عمال المزرعة على أفضل الممارسات الزراعية وبروتوكولات السلامة.<br> مراقبة صحة نخيل التمر وتنفيذ استراتيجيات مكافحة الآفات عند الحاجة.<br> الاحتفاظ بسجلات تفصيلية لفعاليات المزرعة ومقاييس الإنتاج.<br> التعاون مع الأخصائيين الزراعيين لتطوير استراتيجيات لتحسين العائدات والجودة.<br> ضمان الامتثال للمعايير الزراعية واللوائح البيئية.<br> المساعدة في إدارة الميزانية وتخصيص الموارد للمزرعة.<br> الراتب 5,500 درهم إماراتي مع سكن مجاني وطعام ومزايا أخرى وفق قانون العمل الإماراتي.<br> خبرة مثبتة كمشرف في مزرعة نخيل التمور أو في دور زراعي ذو صلة.<br> معرفة قوية بتقنيات زراعة نخيل التمر ومكافحة الآفات.<br> مهارات قيادة وإدارة فريق ممتازة.<br> القدرة على العمل في الهواء الطلق في ظروف الطقس المتغيرة.<br> مهارات تنظيمية قوية والانتباه إلى التفاصيل.<br> مهارات اتصال فعالة، شفوية وكتابية.<br> الرغبة في العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.<br></span> </div>
<p>مسؤول عن الجودة والأصالة والاتساق وإعداد المأكولات اللبنانية. يعرض الخبرة الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. ينسق القوائم والمشتريات والتوظيف وإعداد الطعام لتقديم تجربة طعام لبنانية أصيلة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يضمن تحقيق معايير النظافة والصحة العامة وجودة الأغذية باستمرار. يطور ويدرب فريق الطهي لتعزيز الأداء والنتائج.</p><h3>ضمان استيفاء معايير الطهي والمسؤوليات الخاصة بالمطعم</h3><p>يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكاراً أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم. يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يحافظ على معايير التحضير والتعامل مع الأطعمة والتخزين الصحيح. يتعرف على المنتجات والعروض وطرق التقديم والنكهات عالية الجودة. يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات إعداد الأطباق للمطعم. ينقل احتياجات الإنتاج إلى الموظفين الرئيسيين. يشارك في تطوير عناصر قائمة الطعام اليومية والموسمية للمطعم. يضمن الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع أساليب التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يقدر احتياجات الإنتاج اليومية للمطعم. يعد ويطهو جميع أنواع الأطعمة، سواء بشكل منتظم أو للضيوف المتميزين أو المناسبات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطهوة لضمان استيفاء المعايير. يحدد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض تقديمية تزيينية للطعام.</p><h3>قيادة فريق المطبخ</h3><p>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في تحضير الطعام. يستخدم مهارات التواصل والتفاعل مع الآخرين لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقدم القدوة الحسنة. يقود فرق الورديات مع تحضير أصناف الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام في حالة غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن تدريب الموظفين تدريباً متعدد المهام لدعم العمليات اليومية الناجحة. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق.</p><h3>تحديد أهداف مطبخ المطعم والحفاظ عليها</h3><p>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يطور توجيهات وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية. يفهم تأثير عمليات المطبخ على الأهداف والغايات المالية العامة للمنشأة ويدير لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها. يحقق بفعالية في حوادث الموظفين ويرفع تقارير عنها ويتابعها. يعرف معايير السلامة الخاصة بالشركة ويطبقها.</p><h3>ضمان خدمة عملاء استثنائية</h3><p>يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لتحقيق رضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يقدم مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر. يمنح الموظفين الصلاحيات لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يتعامل مع مشكلات وشكاوى الضيوف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على آرائهم وملاحظاتهم بشأن جودة المنتجات ومستويات الخدمة.</p><h3>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية</h3><p>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويدرب أو يوجه أو يساعد الآخرين بطريقة أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر قائمة الطعام بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يدير إجراءات التأديب التدريجي للموظفين. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات حسب الحاجة. يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين. يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</p><h3>مسؤوليات إضافية</h3><p>يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</p><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><p>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة. أو درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة.</p>
<p><b>ملخص الوظيفة </b>مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يُظهر المهارات والطهي العالية من خلال تنفيذ المهام بنفسه أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. ينسق القوائم، والشراء، والتوظيف، وإعداد الطعام لمطعم المنشأة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والطعام. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p><h3><br></h3><h3>أنشطة العمل الأساسية</h3><h4>ضمان تحقيق معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم</h4><p>يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم. يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات. يحافظ على معايير مناولة إعداد الطعام والتخزين الصحيح. يتعرف على المنتجات والعروض والنكهات ذات الجودة العالية. يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات تقديم الأطباق للمطعم. يوصل احتياجات الإنتاج إلى الموظفين الأساسيين. يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم. يضمن الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يقدر احتياجات الإنتاج اليومية للمطعم. يعد ويطهو الأطعمة بكافة أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو الفعاليات الخاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطهوة لضمان استيفاء المعايير. يحدد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض طعام تزيينية.</p><h4>قيادة فريق المطبخ</h4><p>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام. يستخدم مهارات التواصل والعلاقات مع الآخرين لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ ويدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ ويظهر الصدق/النزاهة؛ ويقود بالقدوة. يقود فرق الورديات أثناء إعداد أصناف الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام في حالة غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يُحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن تدريب الموظفين تدريباً تبادلياً لدعم العمليات اليومية الناجحة. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق.</p><h4>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</h4><p>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يطور توجيهات وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية. يفهم تأثير عمليات المطبخ على الأهداف والغايات المالية الإجمالية للمنشأة ويدير لتحقيق الأهداف المحددة في الميزانية أو تجاوزها. يحقق بفعالية في حوادث الموظفين ويبلغ عنها ويتابعها. يعرف معايير السلامة الخاصة بالشركة ويطبقها.</p><h4>ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية</h4><p>يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يقدم مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يمنح الموظفين الصلاحيات لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</p><h4>إدارة وأداء أنشطة الموارد البشرية</h4><p>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويدربهم أو يوجههم أو يساعدهم بأي طريقة أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يدير إجراءات التأديب التدريجي للموظفين. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة. يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين. يساعد حسب الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</p><h4>مسؤوليات إضافية</h4><p>يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً. يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</p><p><strong>الملف الشخصي للمرشح المطلوب</strong></p><p>التعليم والخبرة: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة. أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة.</p>
<p>ملخص العمل: مسؤول عن جودة الثبات والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام بشكل شخصي أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسق القوائم والمشتريات والتعيين وتحضير الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية ومعايير الأغذية. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p><p>ضمان التزامات ومعايير الطهي للمطعم</p><p>يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويتأكد من الالتزام بجميع سياسات الغذاء والمشروب والمعايير والإجراءات. يحافظ على معايير تحضير الطعام والتعامل والتخزين الصحيحة. يميز المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات. يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات تقديمه للمطعم. يخبر فريق الإنتاج باحتياجات الإنتاج. يساهم في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم. يلتزم بجميع القوانين والأنظمة المعمول بها. يلتزم بالتعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية. يحضر ويطهى أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات. يفحص جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</p><p>قيادة فريق المطبخ</p><p>يشرف على تنسيق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في تحضير الطعام. يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة الآخرين، وتحفيزهم، وتشجيعهم؛ يدفع باتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالمثل. يقود فرق الورديات أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء الواجبات عند غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن أن يتم تدريب الموظفين بشكل متبادل لدعم العمليات اليومية الناجحة. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والقيود. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بذلك في الفريق.</p><p>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</p><p>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وما إلى ذلك. يطور إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وت accomplish عمل عمليات المطبخ اليومية. يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية الكلية للممتلكات ويدير لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها. يحقق تحقيقاً فعالاً للسلامة، ويبلغ ويُتابع حوادث الموظفين. يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية</p><p>يوفر خدمات تفوق التوقعات لرضا واحتفاظ العملاء. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة، والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف. يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يمنح الموظفين القوة لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</p><p>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</p><p>يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقدم التوجيه والتوجيهات أو يساعد الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة. يدير إجراءات الانضباط المتدرج للموظفين. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين. يساعد عند الحاجة في المقابلة وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</p><p>مسؤوليات إضافية</p><p>يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، وفي شكل مكتوب، أو بريد إلكتروني، أو شخصيًا. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</p><p><strong>الملف المرغوب فيه للمرشح</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية أو GED؛ خبرة 4 سنوات في المجال الطهوي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.</li><li>أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في المجال الطهوي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p>وصف الوظيفة</p><p>نبذة عن الدور</p><p>مهمتنا هي تبسيط الحياة. في avertra، نقوم بتبسيط وأتمتة عمليات اتخاذ القرار المعقدة للصناعات التي تركز على العملاء والتي تدير اقتصادات العالم: المرافق والخدمات المالية والخدمات اللوجستية والتجارة. نحن نتصدى لتحديات حقيقية في مؤسسات اليوم، تلك التي تشكل تجربة الموظف والعميل بشكل مباشر، وبصفتنا شركة رائدة في مجال الذكاء الاصطناعي، فإننا نستخدم المنطق والتكنولوجيا لخلق تجربة أفضل.</p><p><b>ما يمكننا أن نعدك به:</b></p><ul><li>ستنضم إلى فريق عالمي من الأشخاص الفضوليين والملتزمين ببناء نظام بيئي مستدام وقابل للتوسع يستخدم المنطق والتكنولوجيا لخلق تجربة أفضل.</li><li>ستتمتع بالتمكين لدفع عجلة التغيير، وتقديم الأفكار، ومساعدتنا على أن نصبح أفضل.</li><li>سنستثمر فيك، مما يمنحك المجال لإتقان مجالك وتحقيق التميز.</li></ul><p>بصفتك مهندس العمليات واتخاذ القرار الرائد في avertra، ستقود الفريق الذي يصمم ويبني سير العمل وأتمتة القرار خلف MiCustomer. على منصتنا، يقوم Camunda 8 بتوجيه رحلة العميل: تحدد عمليات BPMN الخطوة التي يراها العميل في البوابة، وتنسق المكالمات مع أنظمة المكتب الخلفي للمرافق، وتؤتمت قرارات العمل. ستكون مسؤولاً عن كيفية نمذجة هذه العمليات وبنائها واختبارها ونشرها ومراقبتها عبر بيئة كل عميل، وتنمية مكتبة من قوالب العمليات القابلة لإعادة الاستخدام بحيث يمكن إلحاق كل مرفق جديد بشكل أسرع.</p><p>المسؤوليات</p><p><b>قيادة فريق العمليات واتخاذ القرار:</b></p><ul><li>العمل كقائد تقني عملي لفريق العمليات واتخاذ القرار، وتوجيه مهندسي Camunda من جميع المستويات مع بناء عمليات حاسمة بنفسك.</li><li>تخطيط وتحديد أولويات عمل الفريق مع مدير الهندسة الأول، ومالكي المنتج، وفرق العمل المتكاملة (Full-Stack).</li><li>تدريب وتوجيه الفريق من خلال مراجعات التصميم، والعمل الثنائي، ومراجعات الكود، وتقديم مساهمات حول أهدافهم وأدائهم.</li></ul><p><b>تصميم العمليات والقرارات:</b></p><ul><li>ترجمة عمليات أعمال المرافق (مثل الانتقال للداخل/الخارج، طلبات الخدمة، ترتيبات الدفع، وتغييرات الحساب) إلى نماذج BPMN 2.0 واضحة وقابلة للصيانة.</li><li>تصميم تدفقات مهام المستخدم التي توجه معالجات البوابة، بما في ذلك مفاتيح النماذج، ومتغيرات المهام، وقواعد الإكمال الواضحة.</li><li>نمذجة قواعد العمل كجداول قرار DMN حيثما يجعل ذلك من السهل تغييرها وتدقيقها.</li><li>إجراء ورش عمل للعمليات مع محللي الأعمال ومالكي المنتج والعملاء للاتفاق على كيفية عمل كل عملية.</li></ul><p><b>هندسة منصة Camunda:</b></p><ul><li>امتلاك مسؤولية Camunda 8 عبر بيئات العملاء، سواء المستضافة ذاتياً (Zeebe، Operate، Tasklist) أو Camunda SaaS.</li><li>بناء وصيانة عمال المهام (Job workers) وعمليات التكامل في خدمة عمال Node.js / TypeScript، وهي المسار الوحيد بين المنصة وCamunda.</li><li>تصميم تكامل موثوق مع أنظمة المكتب الخلفي مثل SAP IS-U وOracle Utilities من خلال نموذج البيانات القانوني للمنصة، بما في ذلك إعادة المحاولات، والمهلات، والتعويض، ومعالجة الأخطاء.</li><li>إدارة إصدارات العمليات ونشرها وترحيل النسخ قيد التشغيل عبر البيئات دون تعطيل العملاء المباشرين.</li></ul><p><b>مكتبة العمليات القابلة لإعادة الاستخدام:</b></p><ul><li>بناء وصيانة مكتبة من قوالب العمليات والعمليات الفرعية القابلة لإعادة الاستخدام والقابلة للتكوين والتي يمكن تطبيقها عبر العملاء.</li><li>تحديد معايير النمذجة، واتفاقيات التسمية، وممارسات المراجعة لجميع أصول BPMN وDMN.</li><li>العمل مع فريق الهندسة المعمارية للحفاظ على العمليات التي تعتمد على التكوين، بحيث يحتاج العميل الجديد إلى التكوين، وليس عملية جديدة.</li></ul><p><b>الجودة والمراقبة والأداء:</b></p><ul><li>التأكد من مراقبة كل عملية في مرحلة الإنتاج، مع تنبيهات بشأن الحوادث، والنسخ العالقة، والمهام الفاشلة.</li><li>إعداد اختبارات آلية للعمليات والقرارات، بما في ذلك تغطية المسار واختبارات الانحدار.</li><li>التحقيق في زمن انتقال العمليات والإنتاجية وتحسينهما، خاصة لخطوات المعالج التي تواجه المستخدم.</li><li>دعم فريق الدعم (Support Pod) بمساعدة الخبراء في حوادث العمليات المعقدة وتحليل الأسباب الجذرية.</li></ul><p><b>الأمن والامتثال والذكاء الاصطناعي:</b></p><ul><li>إبقاء البيانات الحساسة، بما في ذلك بيانات حامل البطاقة، خارج متغيرات العمليات والسجلات والتاريخ، بما يتماشى مع ضوابط PCI DSS وSOC 2 وISO/IEC 27001 الخاصة بـ avertra وقواعد بيانات المنصة.</li><li>استكشاف وتطبيق الذكاء الاصطناعي في أتمتة العمليات، مثل نمذجة BPMN المدعومة بالذكاء الاصطناعي، وعملاء الذكاء الاصطناعي داخل العمليات، وخطوات المستندات أو القرارات الذكية، مع إشراف بشري واضح.</li><li>استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي لتسريع عمل الفريق في التصميم والتطوير والاختبار.</li></ul><p><br></p></div><h2 class="h5">المهارات</h2><div data-jb-field="skills"><p>المتطلبات</p><p>الكفاءات</p><ul><li>تفكير قوي في العمليات: رؤية تدفق الأعمال من البداية إلى النهاية، وليس فقط الخطوات التقنية.</li><li>القيادة التقنية العملية واتخاذ القرارات السليمة.</li><li>التواصل الواضح مع جماهير الأعمال والمنتجات والهندسة.</li><li>مهارات تحليلية وحل مشكلات قوية.</li><li>القدرة على توجيه المهندسين والقيادة بالقدوة.</li><li>المسؤولية والمساءلة عن الجودة والتسليم.</li></ul><p>التعليم</p><p>درجة البكالوريوس في علوم الكمبيوتر أو هندسة البرمجيات أو تكنولوجيا المعلومات. شهادة Camunda تعتبر ميزة إضافية.</p><p>الخبرة</p><ul><li>خمس سنوات على الأقل من الخبرة في سير العمل أو إدارة العمليات التجارية (BPM) أو هندسة التكامل، بما في ذلك سنة واحدة على الأقل كقائد تقني أو قائد فريق.</li><li>ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية مع Camunda، بما في ذلك Camunda 8 (Zeebe، Operate، Tasklist، Connectors).</li><li>خبرة قوية في نمذجة وتشغيل عمليات BPMN 2.0 في الإنتاج؛ خبرة في DMN.</li><li>خبرة في بناء عمال المهام (Job workers) وعمليات التكامل في Node.js / TypeScript (خبرة Java مقدرة أيضاً).</li><li>خبرة في دمج العمليات مع واجهات برمجة تطبيقات REST وأنظمة المكتب الخلفي للمؤسسات.</li><li>خبرة في نشر وتشغيل محركات سير العمل على Kubernetes أو Camunda SaaS.</li><li>خبرة في استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي في عمل الهندسة اليومي.</li><li>خبرة في المرافق وأنظمة معلومات العملاء مثل SAP IS-U أو Oracle Utilities تعتبر ميزة قوية.</li></ul><p>المعرفة والمهارات والقدرات</p><ul><li>معرفة عميقة بـ BPMN 2.0 وDMN، بما في ذلك الأحداث، والبوابات، والمؤقتات، والرسائل، ومعالجة الأخطاء، والتعويض.</li><li>فهم قوي لهندسة Camunda 8: Zeebe، وعمال المهام، ومهام المستخدم، والحوادث، وإصدار العمليات، وترحيل النسخ.</li><li>معرفة أنماط الأنظمة الموزعة مثل التماثل (idempotency)، وإعادة المحاولات، وSagas، والاتساق النهائي.</li><li>القدرة على تحويل متطلبات الأعمال المعقدة إلى نماذج عمليات بسيطة وقابلة للصيانة.</li><li>فهم متطلبات الأمن وخصوصية البيانات عند التعامل مع بيانات العملاء والدفع في سير العمل، بما في ذلك ضوابط PCI DSS وSOC 2 وISO/IEC 27001.</li><li>القدرة على كتابة وثائق عمليات ومعايير نمذجة واضحة.</li><li>القدرة على العمل في بيئة Agile.</li></ul><p>السفر</p><p>يعتمد على احتياجات المشروع والعميل</p><p>جدول العمل</p><p>نظراً للطبيعة الموزعة لفرقنا العالمية، فإن المرونة في ساعات العمل اليومية ضرورية لضمان التداخل السلس والتعاون في الوقت الفعلي.</p><p><br></p></div>
<p><strong>Role mandate.</strong> Improve manufacturing productivity, capacity, cost, quality, workflow, and resource utilization through disciplined industrial-engineering analysis and practical shop-floor implementation.</p><p><strong>Job Purpose</strong> The Industrial Engineer analyzes production processes, work methods, labor utilization, equipment capacity, layouts, material flow, and operational data to identify and implement measurable improvements. The role applies industrial-engineering and lean methods to reduce waste and cycle time, improve line balance and output, strengthen standard work, and support safe, reliable, and cost-effective manufacturing operations.</p><p><strong>Key Responsibilities</strong></p><p><strong>Methods Engineering and Work Measurement</strong> Conduct time studies, motion studies, work sampling, process observation, and direct labor analysis using documented and repeatable methods. Develop and maintain standard times, labor standards, standard work, work instructions, process maps, and operating-method documentation. Identify unnecessary movement, waiting, transportation, handling, rework, duplication, and other non-value-added activities and recommend practical countermeasures. Validate proposed methods through shop-floor trials and confirm that improvements are safe, achievable, documented, trained, and sustained.</p><p><strong>Capacity, Line Balancing, and Resource Planning</strong> Measure and analyze process capacity, cycle time, takt time, bottlenecks, constraints, equipment loading, throughput, and utilization. Develop line-balancing and staffing recommendations that align labor and equipment resources with production requirements and approved service levels. Support short- and medium-term capacity planning, production planning, shift-pattern reviews, overtime analysis, and manpower requirements. Prepare capacity scenarios for volume changes, new products, process changes, equipment additions, or operational improvement initiatives</p><p><strong>Layout, Material Flow, and Workplace Design</strong> Analyze plant, line, workstation, warehouse, and support-area layouts to improve flow, accessibility, space utilization, safety, and communication. Map material, people, and information movement and recommend changes that reduce travel distance, congestion, excess inventory, handling, and delay. Support workstation and workplace design using ergonomic principles, standardized tools, point-of-use storage, visual controls, and 5S practices. Assist with layout and flow requirements for new equipment, production lines, expansions, transfers, and process modifications.</p><p><strong>Productivity and Continuous Improvement</strong> Lead or support improvement activities using 5S, Kaizen, value-stream mapping, PDCA, root cause analysis, visual management, mistake-proofing, and other appropriate lean methods. Analyze losses affecting output, efficiency, yield, quality, delivery, labor productivity, equipment performance, energy, scrap, waste, and rework. Build fact-based improvement cases, define expected benefits and implementation requirements, and track results against approved baselines. Work with Production, Maintenance, Quality, Supply Chain, Warehousing, HSE, Engineering, Finance, and HR to implement and sustain cross-functional improvements.</p><p><strong>Performance Data and Reporting</strong> Collect, validate, analyze, and report production and industrial-engineering data with clear definitions, sources, assumptions, and controls. Maintain dashboards and reports covering productivity, output, efficiency, utilization, cycle time, downtime, yield, waste, rework, labor hours, and improvement benefits. Investigate abnormal trends or data inconsistencies and coordinate corrective actions with the responsible operational teams. Present findings and recommendations clearly through charts, process maps, layouts, calculations, business cases, and concise management reports.</p><p><strong>Quality, Cost, Safety, and Standardization</strong> Support quality and cost-improvement initiatives by identifying the operational causes of defects, variation, loss, excess consumption, and inefficient resource use. Ensure proposed methods and layouts respect product-quality requirements, HSE controls, ergonomics, emergency access, and approved operating procedures. Document approved processes and controls, support operator and supervisor training, and verify adherence through observation and performance review. Participate in risk assessments, audits, incident or defect investigations, and corrective-action follow-up when industrial-engineering input is required.</p><p><br></p><p><strong>What you'll bring</strong></p><p><strong>Qualifications and Experience</strong></p><p><strong>Essential Requirements</strong> Bachelor's degree in Industrial Engineering from a recognized university. Two to three years of relevant industrial-engineering, process-improvement, production, or operations-excellence experience in a manufacturing or industrial environment. Practical exposure to time and motion studies, work measurement, standard work, capacity analysis, line balancing, process mapping, layout improvement, or manpower planning. Working knowledge of lean manufacturing and structured problem-solving methods. Strong analytical and spreadsheet capability, including the ability to organize, validate, analyze, and clearly present operational data. Ability to work regularly on the shop floor, engage supervisors and operators professionally, and convert analysis into practical implementation. Professional working proficiency in Arabic and English, including the preparation of reports, presentations, process documents, and training material.</p><p><strong>Preferred Profile</strong> Experience in a structured manufacturing environment with production lines, warehouses, utilities, quality systems, and cross-functional improvement teams. Training or certification in Lean, Six Sigma, continuous improvement, quality, project management, or occupational ergonomics. Experience with ERP, MES, OEE or production-monitoring systems and data-visualization tools such as Power BI. Proficiency with process-mapping, statistical, simulation, or layout tools such as Visio, Minitab, AutoCAD, or equivalent applications. Evidence of completed projects that improved productivity, capacity, quality, delivery, cost, space utilization, safety, or labor efficiency.</p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><ul><li>Bachelor's degree in Industrial Engineering from a recognized university.</li><li>Two to three years of relevant industrial-engineering, process-improvement, production, or operations-excellence experience in a manufacturing or industrial environment.</li><li>Practical exposure to time and motion studies, work measurement, standard work, capacity analysis, line balancing, process mapping, layout improvement, or manpower planning.</li><li>Working knowledge of lean manufacturing and structured problem-solving methods.</li><li>Strong analytical and spreadsheet capability, including the ability to organize, validate, analyze, and clearly present operational data.</li><li>Ability to work regularly on the shop floor, engage supervisors and operators professionally, and convert analysis into practical implementation.</li><li>Professional working proficiency in Arabic and English, including the preparation of reports, presentations, process documents, and training material.</li><li>Experience in a structured manufacturing environment with production lines, warehouses, utilities, quality systems, and cross-functional improvement teams.</li><li>Training or certification in Lean, Six Sigma, continuous improvement, quality, project management, or occupational ergonomics.</li><li>Experience with ERP, MES, OEE or production-monitoring systems and data-visualization tools such as Power BI.</li><li>Proficiency with process-mapping, statistical, simulation, or layout tools such as Visio, Minitab, AutoCAD, or equivalent applications.</li><li>Evidence of completed projects that improved productivity, capacity, quality, delivery, cost, space utilization, safety, or labor efficiency.</li></ul>
<span><b>الكفاءات المطلوبة</b><br> <ul> <li>تفكير عملياتي قوي: رؤية تدفق الأعمال من البداية إلى النهاية، وليس فقط الخطوات التقنية.<br> </li><li>قيادة تقنية عملية واتخاذ قرارات سليم.<br> </li><li>تواصل واضح مع جماهير الأعمال والمنتجات والهندسة.<br> </li><li>مهارات تحليلية وحل مشكلات قوية.<br> </li><li>القدرة على توجيه المهندسين والقيادة بالقدوة.<br> </li><li>تحمل المسؤولية والمساءلة عن الجودة والتسليم.<br><b> التعليم</b><br> <p>درجة البكالوريوس في علوم الحاسب، أو هندسة البرمجيات، أو تكنولوجيا المعلومات. شهادة Camunda تعتبر ميزة إضافية.<br> الخبرة<br> </p><ul> <li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في هندسة سير العمل (Workflow)، أو إدارة عمليات الأعمال (BPM)، أو هندسة التكامل، بما في ذلك سنة واحدة على الأقل كقائد تقني أو قائد فريق.<br> </li><li>خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في Camunda، بما في ذلك Camunda 8 (Zeebe، Operate، Tasklist، Connectors).<br> </li><li>خبرة قوية في نمذجة وتشغيل عمليات BPMN 2.0 في بيئة الإنتاج؛ خبرة في DMN.<br> </li><li>خبرة في بناء عمال المهام (Job Workers) وعمليات التكامل باستخدام Node.js / TypeScript (تُقدر أيضًا الخبرة في Java).<br> </li><li>خبرة في دمج العمليات مع واجهات برمجة تطبيقات REST وأنظمة المكتب الخلفي للمؤسسات.<br> </li><li>خبرة في نشر وتشغيل محركات سير العمل على Kubernetes أو Camunda SaaS.<br> </li><li>خبرة في استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي في العمل الهندسي اليومي.<br> </li><li>تعتبر الخبرة في أنظمة المرافق ومعلومات العملاء مثل SAP IS-U أو Oracle Utilities ميزة قوية.<br> المعرفة والمهارات والقدرات<br> <ul> <li>معرفة عميقة بـ BPMN 2.0 و DMN، بما في ذلك الأحداث، والبوابات، والمؤقتات، والرسائل، ومعالجة الأخطاء، والتعويض.<br> </li><li>فهم قوي لهيكلية Camunda 8: Zeebe، وعمال المهام، ومهام المستخدم، والحوادث، وإصدار العمليات، وترحيل المثيلات.<br> </li><li>معرفة بأنماط الأنظمة الموزعة مثل التماثل (Idempotency)، وإعادة المحاولة، والملحمات (Sagas)، والاتساق النهائي.<br> </li><li>القدرة على تحويل متطلبات الأعمال المعقدة إلى نماذج عمليات بسيطة وقابلة للصيانة.<br> </li><li>فهم متطلبات الأمن وخصوصية البيانات عند التعامل مع بيانات العملاء والمدفوعات في سير العمل، بما في ذلك ضوابط PCI DSS و SOC 2 و ISO/IEC 27001.<br> </li><li>القدرة على كتابة وثائق عمليات واضحة ومعايير نمذجة.<br> </li><li>القدرة على العمل في بيئة مرنة (Agile).<br> السفر<br> <p>حسب احتياجات المشروع والعميل.<br> جدول العمل<br> نظرًا للطبيعة الموزعة لفرقنا العالمية، تعد المرونة في ساعات العمل اليومية ضرورية لضمان التداخل السلس والتعاون في الوقت الفعلي.<br> <br> <br></p></li></ul></li></ul></li></ul></span><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>تفكير عملياتي قوي: رؤية تدفق الأعمال من البداية إلى النهاية، وليس فقط الخطوات التقنية.<br> </li><li>قيادة تقنية عملية واتخاذ قرارات سليم.<br> </li><li>تواصل واضح مع جماهير الأعمال والمنتجات والهندسة.<br> </li><li>مهارات تحليلية وحل مشكلات قوية.<br> </li><li>القدرة على توجيه المهندسين والقيادة بالقدوة.<br> </li><li>تحمل المسؤولية والمساءلة عن الجودة والتسليم.<br> </li></ul>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>JOB SUMMARY<br>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.<br>CANDIDATE PROFILE <br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Restaurant<br>• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.<br>• Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.<br>• Maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.<br>• Communications production needs to key personnel.<br>• Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Estimates daily restaurant production needs.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• Determines how food should be presented and creates decorative food displays.<br>Leading Kitchen Team<br>• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.<br>• Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Ensuring and maintaining the productivity level of employees.<br>• Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.<br>• Ensures employees understand expectations and parameters.<br>• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.<br>Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals<br>• Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.<br>• Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.<br>• Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.<br>• Knows and implements company safety standards.<br>Ensuring Exceptional Customer Service<br>• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.<br>• Empowers employees to provide excellent customer service.<br>• Handles guest problems and complaints.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>Managing and Conducting Human Resource Activities <br>• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.<br>• Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.<br>• Manages employee progressive discipline procedures.<br>• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.<br>• Uses all available on the job training tools for employees.<br>• Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.<br>Additional Responsibilities <br>• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. <br>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.<br>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.<br>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4><p>مسؤول عن الجودة والأصالة والاتساق وإعداد المأكولات اللبنانية. يعرض الخبرة في مجال الطهي من خلال أداء المهام شخصيًا مع قيادة طاقم العمل وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. ينسق قوائم الطعام والمشتريات والتوظيف وإعداد الطعام تقديمًا لتجربة طعام لبنانية أصيلة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يضمن تحقيق معايير النظافة والصحة العامة وجودة الطعام باستمرار. يطور ويدرب فريق الطهي لتعزيز الأداء والنتائج.</p><h4>ملف المرشح</h4><p><strong>التعليم والخبرة</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة لمدة 4 سنوات في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو أي مجال مهني ذي صلة.</li><li>أو</li><li>درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة لمدة سنتين في مجال الطهي، أو الأغذية والمشروبات، أو أي مجال مهني ذي صلة.</li></ul><h4>أنشطة العمل الأساسية</h4><p><strong>ضمان تحقيق معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم</strong></p><ul><li>يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.</li><li>يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li><li>يحافظ على معايير التعامل مع تحضير الطعام والتخزين الصحيح.</li><li>يميز المنتجات وطريقة التقديم والنكهات ذات الجودة العالية.</li><li>يخطط ويدير الكميات ومتطلبات تقديم الطعام في الأطباق للمطعم.</li><li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الموظفين الرئيسيين.</li><li>يساعد في تطوير عناصر قائمة الطعام اليومية والموسمية للمطعم.</li><li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li><li>يتبع أساليب التعامل السليم ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li><li>يقدر احتياجات الإنتاج اليومية للمطعم.</li><li>يعد ويطهو الأطعمة بكافة أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو الفعاليات الخاصة.</li><li>يفحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطهوة لضمان استيفاء المعايير.</li><li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويصمم العروض التزيينية للأطعمة.</li></ul><p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p><ul><li>يشرف على أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.</li><li>يستخدم مهارات التواصل والعلاقات مع الآخرين لقيادة الآخرين والتأثير فيهم وتشجيعهم؛ ويدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ ويظهر الصدق والنزاهة؛ ويكون قدوة للآخرين.</li><li>يقود فرق الورديات مع إعداد الأصناف الغذائية شخصيًا وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li><li>يشرف على موظفي مطبخ المطعم ويديرهم. ويدير جميع العمليات اليومية. ويفهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء المهارات في حالة غيابهم.</li><li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li><li>يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li><li>ضمان مستوى إنتاجية الموظفين والحفاظ عليه.</li><li>يضمن تدريب الموظفين تدريبًا تبادليًا لدعم نجاح العمليات اليومية.</li><li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود.</li><li>ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق.</li></ul><p><strong>تحديد أهداف مطبخ المطعم والحفاظ عليها</strong></p><ul><li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، وغيرها.</li><li>وضع توجيهات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.</li><li>يفهم أثر عمليات المطبخ على الأهداف والأغراض المالية العامة للمنشأة ويدير الأمور لتحقيق الأهداف المحددة في الميزانية أو تجاوزها.</li><li>يحقق بشكل فعال في حوادث الموظفين ويرفع التقارير عنها ويتابعها.</li><li>يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li></ul><p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p><ul><li>يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li><li>يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء على أساس يومي.</li><li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li><li>يقدم مثالاً إيجابيًا لعلائق الضيوف.</li><li>يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li><li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li><li>يتعامل مع مشكلات وشكاوى الضيوف.</li><li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على آرائهم وملاحظاتهم بشأن جودة المنتجات ومستويات الخدمة.</li></ul><p><strong>إدارة وأداء أنشطة الموارد البشرية</strong></p><ul><li>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقوم بتدريبهم وتوجيههم أو مساعدتهم بأي طريقة أخرى لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li><li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على أصناف قائمة الطعام بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li><li>يدير إجراءات التأديب التصاعدي للموظفين.</li><li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويدلي بالملاحظات حسب الحاجة.</li><li>يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.</li><li>يساعد حسب الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.</li></ul><p><strong>مسؤوليات إضافية</strong></p><ul><li>يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو شخصيًا.</li><li>يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.</li><li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li></ul><p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا صاحب عمل يتيح تكافؤ الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الفرص للجميع. نحن نعمل بفعالية على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لموظفينا والاحتفاء بها. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.</p><p>تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس، التي تجمع بين الفخامة الخالدة والروح الطليعية، بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أرقى العناوين حول العالم. بدايةً من افتتاح فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جيكوب أستور الرابع في فجر القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا يضاهى من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها بلا عيوب فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحس العصري، بالإضافة إلى خدمة النادل الشخصي الشهيرة لدينا. ندعوك لاستكشاف الفرص المهنية في سانت ريجيس. بانضمامك إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية التابعة لشركة ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وبدء هدفك، والانتماء إلى فريق عالمي مذهل، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><span><br>ملخص الوظيفة<br>مسؤول عن الجودة والأصالة والاتساق وإعداد المأكولات اللبنانية. يظهر خبرة في الطهي من خلال أداء المهام شخصياً مع قيادة فريق العمل وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. ينسق قوائم الطعام والمشتريات والتوظيف وإعداد الطعام لتوفير تجربة طعام لبنانية أصيلة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يضمن تحقيق معايير النظافة والصحة العامة وجودة الأغذية بشكل مستمر. يطور ويدرب فريق الطهي لتعزيز الأداء والنتائج.<br>ملف المرشح <br>المؤهلات التعليمية والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة لمدة 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذات صلة؛ خبرة لمدة سنتين في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم<br>• يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات مناوبة مطبخ المطعم ويضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.<br>• يحافظ على معايير التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يتعرف على المنتجات وطرق التقديم والنكهات ذات الجودة العالية.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات تقديم الأطباق للمطعم.<br>• يبلغ احتياجات الإنتاج للموظفين الرئيسيين.<br>• يساعد في تطوير أصناف قائمة الطعام اليومية والموسمية للمطعم.<br>• يضمن الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع أساليب التعامل السليمة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع المنتجات الغذائية.<br>• يقدر احتياجات الإنتاج اليومية للمطعم.<br>• يعد ويطهو الأطعمة بمختلف أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف والفعاليات الخاصة.<br>• يفحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطهوة لضمان استيفاء المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويصمم العروض التزيينية للأطعمة.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام.<br>• يستخدم مهارات التواصل والعلاقات الشخصية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ ويدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ ويظهر الصدق والنزاهة؛ ويكون قدوة للآخرين.<br>• يقود فرق المناوبة مع إعداد أصناف الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف على موظفي مطبخ المطعم ويديرهم. ويدير جميع العمليات اليومية. ويفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء المهام عند غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين تدريباً تبادلياً لدعم نجاح العمليات اليومية.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق.<br>تحديد أهداف مطبخ المطعم والحفاظ عليها<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وغيرها.<br>• يطور توجيهات وخططاً محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير عمليات المطبخ على الأهداف المالية العامة للمنشأة ويدير العمل لتحقيق الأهداف المحددة في الميزانية أو تجاوزها.<br>• يحقق بفاعلية في حوادث الموظفين ويبلغ عنها ويتابعها.<br>• يعرف معايير السلامة الخاصة بالشركة ويطبقها.<br>ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يقدم مثالاً إيجابياً في العلاقات مع الضيوف.<br>• يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمنح الموظفين الصلاحيات لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشكلات وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتجات ومستويات الخدمة.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويدربهم ويوجههم أو يساعدهم بأي طريقة أخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على أصناف قائمة الطعام بما في ذلك المكونات وطرق الإعداد والنكهات المميزة.<br>• يدير إجراءات التأديب التصاعدي للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.<br>• يساعد حسب الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء الفريق من الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بكوننا أصحاب عمل يتيحون تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الفرص للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة تُحترم فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا وتُقدر. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.<br>تجمع فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بين الفخامة الخالدة والروح الريادية، وتلتزم بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل الوجهات حول العالم. بدءاً من ظهور فندق سانت ريجيس لأول مرة في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى بلا تقديم تنازلات من الخدمة المخصصة والاستباقية لجميع ضيوفها، والتي يقدمها بلا أخطاء فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحس العصري، بالإضافة إلى خدمة الخب المتميزة (البوتلر). ندعوك لاستكشاف الفرص المهنية في سانت ريجيس. بانضمامك إلى سانت ريجيس، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية لدى ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وأصبح أفضل نسخة من نفسك.</span></div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يُظهر المهارات والمواهب في الطهي من خلال أداء المهام شخصيًا مع قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. ينسق القوائم والمشتريات والتوظيف وإعداد الطعام لمطعم المنشأة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يقوم بتطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة.</li>
<li>أو</li>
<li>شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطهي أو الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذات الصلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<p><strong>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكارًا أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li>
<li>يحافظ على معايير إعداد الطعام والتعامل معه والتخزين السليم.</li>
<li>يتعرف على المنتجات وطرق التقديم والنكهات ذات الجودة العالية.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات تقديم الأطباق للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الموظفين الأساسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر قائمة الطعام اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يطبق أساليب التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li>
<li>يُقدّر احتياجات الإنتاج اليومية للمطعم.</li>
<li>يقوم بتحضير وطهي الأطعمة بمختلف أنواعها، سواء بشكل منتظم أو للضيوف والفعاليات الخاصة.</li>
<li>يفحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطهوة لضمان استيفاء المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويقوم بإعداد عروض طعام تزيينية.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم مهارات التواصل والعلاقات الشخصية لقيادة الآخرين والتأثير فيهم وتشجيعهم؛ ويدعم اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ ويُظهر الصدق والنزاهة؛ ويكون قدوة للآخرين.</li>
<li>يقود فرق الورديات أثناء تحضير أصناف الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. ويدير جميع العمليات اليومية. ويفهم مهام الموظفين جيدًا لأداء الواجبات في حالة غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يعمل كنموذج يُحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين بشكل متعدد المهارات لدعم العمليات اليومية الناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والضوابط.</li>
<li>يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بالمثل داخل الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>تحديد أهداف مطبخ المطعم والحفاظ عليها</strong></p>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وغيرها.</li>
<li>يطور إرشادات وخططًا محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية العامة للمنشأة ويدير العمل لتحقيق الأهداف المحددة في الميزانية أو تجاوزها.</li>
<li>يحقق بفعالية ويقدم التقارير ويتابع حوادث الموظفين.</li>
<li>يعرف ويطبق معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية تطلعات العملاء بشكل يومي.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يقدم مثالاً إيجابيًا في العلاقات مع الضيوف.</li>
<li>يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشكلات الضيوف وشكاواهم.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على آرائهم حول جودة المنتجات ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة وأداء أنشطة الموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويدربهم أو يوجههم أو يساعدهم على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على أصناف قائمة الطعام بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات المميزة.</li>
<li>يدير إجراءات التأديب التدرجي للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم الملاحظات حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد حسب الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء الفريق من الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية</strong></p>
<ul>
<li>يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو شخصيًا.</li>
<li>يحله المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بفاعلية على تعزيز بيئة تُقدّر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لموظفينا. تكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.</p>
<p>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يصنع السيدات والسادة في الريتز-كارلتون تجارب استثنائية للغاية تبقى ذكراها مع الضيف لفترة طويلة بعد إقامته معنا. ومن خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجح عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين ومهتمين ومتعاطفين.</p>
<p>في كل يوم، نضع المعيار للخدمة الفاخرة والنادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" للريتز-كارلتون بلباقة واهتمام كل يوم. تُعد المعايير الذهبية هي الأساس للريتز-كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هو ما جعل الريتز-كارلتون تكتسب سمعتها كعلامة تجارية عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتجسد المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، والميثاق، وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة للشعور بالفخر بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معهم.</p>
<p>بانضمامك إلى الريتز-كارلتون، فإنك تنضم إلى محفظة علامات تجارية تابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ تحقيق هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>المسؤول عن جودة и Consistency وإنتاج مطبخ المطعم. يظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وإعداد الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والطعام. يقوم بتطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في الطهي أو المشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في الطهي أو المشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان تحقيق معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم<br>• وضع وتطوير وتصميم أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.<br>• الإشراف على عمليات نوبات مطبخ المطعم وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات.<br>• الحفاظ على معايير التعامل الصحيح وتخزين الطعام.<br>• التعرف على المنتجات ذات الجودة الفائقة والعروض والنكهات.<br>• التخطيط وإدارة كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• التواصل مع الموظفين الرئيسيين بشأن الاحتياجات الإنتاجية.<br>• المساعدة في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• اتباع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.<br>• تقدير احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• إعداد وطهي الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.<br>• التحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهوة لضمان تلبية المعايير.<br>• تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض زخرفية للطعام.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• الإشراف على تنسيق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام.<br>• استخدام المهارات الشخصية والتواصلية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ يقود بالمثال.<br>• يقود فرق النوبات أثناء إعداد الأطعمة شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف على إدارة موظفي مطبخ المطعم، وفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين بشكل متقاطع لدعم العمليات اليومية الناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يضع ويبني علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون نفس الشيء داخل الفريق.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• وضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية الشاملة للعقار ويديره لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.<br>• يحقق بفعالية ويبلغ ويتبع إجراءات الحوادث المتعلقة بالموظفين.<br>• يعرف ويطبق معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية <br>• تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين وتقديم التوجيه أو الإرشاد أو otherwise مساعدتهم على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.<br>• يدير إجراءات تأديب الموظفين التدريجي.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات عند الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة في العمل للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>المسؤوليات الإضافية <br>• يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في شركة ماريوت الدولية، نلتزم بتوفير فرص متساوية في العمل، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفاؤها. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني للثقافات والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون.<br>في أكثر من 100 عقار حاصل على جوائز حول العالم، يقوم سادة وسيدات ريتز-كارلتون بخلق تجارب استثنائية لدرجة أن الضيوف يتذكرونها لفترة طويلة بعد مغادرتهم. من خلال جذب أفضل المهنيين في مجال الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجح عندما نمنحهم القدرة على الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نضع معياراً للخدمة الفاخرة النادرة الخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لريتز-كارلتون بلباقة وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز-كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم ليكون أفضل من اليوم السابق. إن هذه المؤسسة وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح هو ما جعل من ريتز-كارلتون سمعة رائدة عالمياً في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتمثل المعايير الذهبية، مثل وعدنا للموظفين، وميثاقنا وقيمنا في الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نمنحك فرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معهم.<br>من خلال الانضمام إلى ريتز-كارلتون، تنضم إلى محفظة العلامات التجارية التابعة لشركة ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، انتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة и تناسق и إنتاجية المطبخ في المطعم. يظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام بنفسه أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم، المشتريات، التوظيف، وإعداد الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والجودة الغذائية. يقوم بتطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في الطهي، أو المشروبات، أو مجالات مهنية ذات صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة جامعية مدتها سنتان في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في الطهي، أو المشروبات، أو مجالات مهنية ذات صلة.</li>
</ul>
<h4>الأنشطة الرئيسية للعمل</h4>
<p><strong>ضمان تحقيق المعايير الطهوية والمسؤوليات للمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات نوبات المطبخ في المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المشروبات والطعام.</li>
<li>يحافظ على معايير التعامل الصحيح مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.</li>
<li>يتعرف على المنتجات ذات الجودة الفائقة والعروض والنكهات.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>يتواصل مع الموظفين الرئيسيين بشأن الاحتياجات الإنتاجية.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يلتزم بالتعامل السليم ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li>
<li>يقدر الاحتياجات الإنتاجية اليومية للمطعم.</li>
<li>يعد ويطهو الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.</li>
<li>يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهوة لضمان تحقيق المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضًا زخرفية للطعام.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ ويقود بالمثال.</li>
<li>يقود فرق النوبات أثناء تحضيره للأطعمة بنفسه وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي المطبخ في المطعم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء واجباتهم في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون قدوة لتوضيح السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين على المهارات المتعددة لدعم العمليات اليومية الناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li>
<li>يضع ويبقي علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون نفس الشيء داخل الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.</li>
<li>يضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والمقاصد المالية العامة للعقار ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.</li>
<li>يحقق بفعالية ويبلغ ويتبع الحوادث المتعلقة بالموظفين.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.</li>
<li>تحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويساعدهم أو يرشدهم أو يدربهم لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li>
<li>يدير إجراءات التأديب التدريجي للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات عند الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>المسؤوليات الإضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو شخصيًا.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في مارriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية للجميع، مرحبين بالجميع ويوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث تُقدّر الخلفيات الفريدة لزملائنا وتتم celebrating. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في أكثر من 100 عقار حاصل على جوائز حول العالم، يخلق سادة ورجال ونساء ريتز-كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معه. يجذب المهنيين الرائدين في مجال الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين وفكرين ورحيمين.</p>
<p>كل يوم، نضع المعيار للخدمة الفاخرة النادرة الخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لريتز-كارلتون بلباقة وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز-كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم ليكون أفضل من اليوم السابق. إن هذه الأسس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح هو ما جعل من ريتز-كارلتون سمعة رائدة عالمية في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتمثل المعايير الذهبية، مثل وعدنا للموظف، والمعتقد، وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نمنحك الفرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به وبالعمل مع من تعمل.</p>
<p>من خلال الانضمام إلى ريتز-كارلتون، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع مارriott International. كن في المكان الذي يمكنك أن تؤدي فيه أفضل عمل، ابدأ غرضك، انتم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.</p></p><p></p>
<p><h4>Job summary</h4>
<p>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.</p>
<h4>Candidate profile</h4>
<p><strong>Education and experience</strong></p>
<ul>
<li>High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
<li>OR</li>
<li>2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
</ul>
<h4>Core work activities</h4>
<p><strong>Ensuring culinary standards and responsibilities are met for restaurant</strong></p>
<ul>
<li>Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.</li>
<li>Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all food and beverage policies, standards and procedures.</li>
<li>Maintains food preparation handling and correct storage standards.</li>
<li>Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li>
<li>Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.</li>
<li>Communicates production needs to key personnel.</li>
<li>Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.</li>
<li>Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li>
<li>Follows proper handling and right temperature of all food products.</li>
<li>Estimates daily restaurant production needs.</li>
<li>Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li>
<li>Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li>
<li>Determines how food should be presented and creates decorative food displays.</li>
</ul>
<p><strong>Leading kitchen team</strong></p>
<ul>
<li>Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li>
<li>Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li>
<li>Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li>
<li>Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li>
<li>Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li>
<li>Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li>
<li>Ensuring and maintaining the productivity level of employees.</li>
<li>Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.</li>
<li>Ensures employees understand expectations and parameters.</li>
<li>Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li>
</ul>
<p><strong>Establishing and maintaining restaurant kitchen goals</strong></p>
<ul>
<li>Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li>
<li>Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.</li>
<li>Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li>
<li>Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.</li>
<li>Knows and implements company safety standards.</li>
</ul>
<p><strong>Ensuring exceptional customer service</strong></p>
<ul>
<li>Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li>
<li>Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li>
<li>Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li>
<li>Sets a positive example for guest relations.</li>
<li>Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.</li>
<li>Empowers employees to provide excellent customer service.</li>
<li>Handles guest problems and complaints.</li>
<li>Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.</li>
</ul>
<p><strong>Managing and conducting human resource activities</strong></p>
<ul>
<li>Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li>
<li>Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.</li>
<li>Manages employee progressive discipline procedures.</li>
<li>Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li>
<li>Uses all available on the job training tools for employees.</li>
<li>Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.</li>
</ul>
<p><strong>Additional responsibilities</strong></p>
<ul>
<li>Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, or in person.</li>
<li>Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.</li>
<li>Attends and participates in all pertinent meetings.</li>
</ul>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.</p>
<p>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.</p>
<p>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.</p>
<p>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.</p>
<p>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن الجودة والتناسق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. ينسق القوائم والشراء وتوظيف الطاقم وإعداد الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ سنتان خبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<p><strong>ضمان الالتزام بالمعايير والوصفات في المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطوّر ويصمّم أو يبتكر تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات تحول مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لسياسات وإجراءات الغذاء والمشروبات.</li>
<li>يحافظ على معايير إعداد الطعام والتخزين الصحيحة.</li>
<li>يعترف بمنتجات عالية الجودة وعروضها ونكهاتها.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات الترتيب للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين والتنظيمات المعمول بها.</li>
<li>يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقوم بتقدير احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يُحضِّر ويطبخ أنواع الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.</li>
<li>يفحص جودة المواد الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقيق المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.</li>
<li>يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود من خلال القدوة.</li>
<li>يقود فرق الورديات أثناء إعداد الطعام بشكل شخصي وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يعمل كقدوة لعرض السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين المتبادل لدعم العمليات اليومية الناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود.</li>
<li>يقوم بإنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>وضع والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، وغيرها.</li>
<li>يضع إرشادات محددة وخطط لتحديد الأولويات وتنظيم وأداء أعمال تشغيل المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف ومالية الملكية الإجمالية ويدير لتحقيق الأهداف المدرجة في الميزانية أو تجاوزها.</li>
<li>يحقق بشكل فعال في الحوادث التي يتعرض لها الموظفون ويبلغ عنها ويتابعها.</li>
<li>يعرف وطبق معايير السلامة في الشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا واحتفاظ العملاء.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يقدم مثالاً إيجابيًا لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقوم بالتوجيه، والإرشاد، أو المساعدة في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق الإعداد والذوق الفريد.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط المتقدم للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم反馈 حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب عند العمل المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>مهام إضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابياً، أو حضورياً.</li>
<li>تحلل المعلومات وتقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحّبين بالجميع ومتيحين الوصول إلى الفرص. نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر وتُحتفى بالخلفيات الفريدة للأعضاء لدينا. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب والخبرات لأعضائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في أكثر من 100 عقار حائز جوائز حول العالم، يخلق فريق The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen تجارب استثنائية لدرجة أن نجمض من ضيف يبقى معنا، وتبقى التجربة معه. نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصوغون ذاكرة مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من الإبداع والتفكير والتعاطف.</p>
<p>كل يوم نضع المعايير لخدمة فاخرة نادرة وخاصة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>دورك سيكون ضمان أن يتم تقديم معايير “الذهبية” The Ritz-Carlton بكل شكر وتفكير يوميًا. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما توجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت The Ritz-Carlton سمعة كعلامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، وال credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فخر بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل.</p>
<p>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، انضممت إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تقدم أفضل ما لديك من عمل، ابدأ غرضك، وانتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p><b>منظمة العمل ضد الجوع (ACF)</b> هي وكالة رائدة في مجال العمل الإنساني والتنموي تعمل على مكافحة أسباب الجوع وسوء التغذية في أكثر من 46 دولة حول العالم. بعد أحد عشر عاماً من النزاع السوري، لجأ أكثر من 1.3 مليون سوري إلى الأردن. وقد أدى تدفق اللاجئين هذا إلى الضغط على اقتصاد الأردن وموارده، حيث غالباً ما يقبل السوريون ظروف عمل أسوأ وتعويضات أقل من الأردنيين، ويشغلون وظائف غير رسمية ومنخفضة المهارة في قطاعات مثل التصنيع والبناء والزراعة. في عام 2022، بلغ معدل البطالة في الأردن 23%. وبالنسبة للاجئين السوريين، فإن معدلات البطالة أسوأ بكثير، حيث كان 80% من اللاجئين السوريين عاطلين عن العمل في عام 2021، ارتفاعاً من 50% و65% في عامي 2019 و2020.</p><p><br></p><p>تعمل منظمة العمل ضد الجوع في الأردن منذ عام 2014، حيث تقدم برامج سبل العيش، والحماية الاجتماعية، والمياه والإصحاح البيئي، والصحة النفسية والدعم النفسي الاجتماعي في محافظات إربد والزرقاء والمفرق ومادبا. من خلال برنامج سبل العيش والحماية الاجتماعية الخاص بها، تهدف منظمة العمل ضد الجوع (ACF) إلى تحسين وضع سبل العيش للاجئين السوريين والأردنيين الأكثر احتياجاً من خلال فرص عمل كريمة ومستدامة؛ وتعزيز سبل العيش المستدامة وسلاسل القيمة، وبناء قدرات الجهات الفاعلة المحلية لتعزيز الفرص الاقتصادية وتحسين ظروف العمل. حتى الآن، وصلت المنظمة إلى أكثر من 6000 مستفيد من خلال أنشطتها في مجال الحماية الاجتماعية وسبل العيش في عام 2022. كما تعد منظمة العمل ضد الجوع عضواً فاعلاً في مجموعات عمل سبل العيش، والاحتياجات الأساسية، والأمن الغذائي، والحلول الدائمة؛ وفرق عمل نهج التخرج والتدريب المهني؛ ولجنة تسيير مرفق النقد المشترك.</p><p><br></p><p><b>تعلن منظمة العمل ضد الجوع (ACF)</b> عن حاجتها لشغل وظيفة <b>مساعد ميداني – البلقاء (النقد مقابل العمل والمشتل)</b> ضمن برامجها في الأردن.</p><p><br></p><p><b>مكان العمل الرئيسي:</b> محافظة البلقاء</p><p><br></p><p><b>نظرة عامة على الوظيفة:</b> هذه الوظيفة مخصصة لمشروع "جسور"، الذي تنفذه منظمة العمل ضد الجوع (ACF) ضمن ائتلاف، ويهدف إلى تعزيز سبل العيش الزراعية والغذائية والممارسات الذكية مناخياً للأردنيين الأكثر احتياجاً واللاجئين السوريين من خلال النقد مقابل العمل، والتدريب التقني، والربط بالسوق، والمنح.</p><p><br></p><p>يقوم المساعد الميداني بالإشراف على العاملات في برنامج النقد مقابل العمل في مشتل تابع لوزارة الزراعة، وضمان دقة الحضور والتوثيق، ودعم الدورات التدريبية والمنح التي تلي ذلك للنساء أنفسهن.</p><p><br></p><p><b>المسؤوليات:</b></p><p><br></p><p><b>1. اختيار والإشراف على العمال في برنامج النقد مقابل العمل (Cash-for-Work) باحترام ووفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SoPs):</b></p><p>· دعم اختيار وتسجيل وتوقيع عقود وتوجيه عمال النقد مقابل العمل.</p><p>· دعم طلبات تصاريح العمل، مع ضمان جمع وحفظ جميع وثائق العمال المطلوبة.</p><p>· الإشراف على الحضور اليومي والحفاظ على سجلات الحضور دقيقة ومحدثة.</p><p>· التنسيق مع موظفي المشتل لضمان حصول العمال على مهام وتوجيهات واضحة.</p><p>· متابعة أعمال المشتل وجودة الشتلات.</p><p>· ضمان التزام العمال بمعايير الصحة والسلامة المهنية (OSH)، بما في ذلك الاستخدام الصحيح لمعدات الوقاية الشخصية.</p><p><br></p><p><b>2. دعم التدريبات والمنح والبيانات:</b></p><p>· دعم تنظيم الدورات التدريبية (المكان، المواد، سجلات الحضور).</p><p>· دعم المدربين في تيسير وتقديم دورات في إنتاج المشتل والإنتاج البستاني، ومهارات الحياة الاجتماعية (LSE) والحوار الأسري، والتدريب على الثقافة المالية وتطوير المشاريع الريادية.</p><p>· دعم عملية المنح وإجراء زيارات المتابعة.</p><p>· جمع ومشاركة بيانات النقد مقابل العمل والتدريب لقاعدة بيانات المشروع.</p><p>· الحفاظ على سرية واكتمال وثائق النقد مقابل العمل.</p><p><br></p><p><b>3. التعامل مع البيانات والتقارير الميدانية:</b></p><p>· جمع وتنظيم وتدقيق البيانات المتعلقة بأنشطة المشتل ومخرجات عمال النقد مقابل العمل.</p><p>· إدخال معلومات دقيقة في أرشيف المشروع ونظام المانح حسب الطلب.</p><p>· الاحتفاظ بسجلات رقمية ومادية لوثائق النقد مقابل العمل محدثة ومتوافقة مع معايير منظمة العمل ضد الجوع (ACF).</p><p>· مشاركة تحديثات التقدم المنتظمة مع مسؤول التدريب الأول وإثارة أي تحديات أو تأخيرات.</p><p>· مساعدة فريق البيانات في حل أي فجوات أو مشكلات في البيانات.</p><p>· الانضمام إلى الاجتماعات الداخلية عند الحاجة والحفاظ على تواصل فعال مع موظفي المشتل وعمال النقد مقابل العمل، مع إبقاء مسؤول التدريب الأول على اطلاع رسمي.</p><p>· الحفاظ على أمن وسرية جميع الوثائق الحساسة.</p><p><br></p><p><b>4. المسؤوليات العامة من حيث إعداد التقارير والتمثيل والتواصل:</b></p><p>· دعم أي مهام إضافية تتعلق بالمشروع بناءً على طلب المدير.</p><p>· المشاركة بفعالية في تحضيرات وتجهيزات إطلاق المشروع وتقديم نبذة عن المشروع للمجتمع المستهدف.</p><p>· مشاركة تحديثات الأنشطة المنتظمة مع مسؤول التدريب الأول والإبلاغ عن أي تأخيرات أو معوقات.</p><p>· دعم الإجراءات اللوجستية والمالية المتعلقة بالأنشطة الميدانية (الطلبات، ترتيبات المكان، قوائم الدفع والإيصالات الموقعة) بما يتماشى مع متطلبات منظمة العمل ضد الجوع والجهات المانحة.</p><p>· عند التفويض، تمثيل منظمة العمل ضد الجوع في الاجتماعات مع المستفيدين والجهات الفاعلة المجتمعية والسلطات المحلية، وشرح أهداف وأنشطة المشروع.</p><p>· إبلاغ المشاركين بآلية التغذية الراجعة والشكاوى وإحالة أي ملاحظات يتم تلقيها وفقاً لإجراءات منظمة العمل ضد الجوع.</p><p>· الالتزام بقواعد السلوك الخاصة بالمنظمة وسياسات الحماية ومنع الاستغلال والانتهاك الجنسي (PSEA) والامتثال لها.</p><p>· الالتزام بمبادئ وسياسات المساواة بين الجنسين والعمر والتنوع الخاصة بالمنظمة والامتثال لها (العمل مع الأشخاص، التواصل).</p><p>· دعم تنفيذ وتعزيز مبادئ المساواة بين الجنسين والعمر والتنوع من خلال الأنشطة اليومية.</p><p><br></p></div><h2 class="h5">المهارات</h2><div data-jb-field="skills"><p><b>المهارات العامة:</b></p><p>· معرفة بممارسات المشتل.</p><p>· مهارات جيدة في الإشراف والمتابعة والتنظيم.</p><p>· القدرة على تنفيذ طرق جمع البيانات.</p><p>· مهارات اتصال ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين.</p><p>· معرفة جيدة بمنطقة التدخل والعادات واللغات المحلية.</p><p>· معرفة مثبتة ببرامج Microsoft Office.</p><p>· روح عمل جماعي جيدة.</p><p>· القدرة على التكيف مع مختلف الجماهير.</p><p>· الخبرة في إدخال البيانات ضرورية.</p><p>· معرفة مثبتة ببرامج Microsoft Office.</p><p>· القدرة على تكييف التواصل بناءً على الجمهور المستهدف.</p><p><br></p><p><b>التعليم:</b> درجة البكالوريوس في الهندسة الزراعية أو أي مجال ذي صلة.</p><p><br></p><p><b>نوع الخبرة المهنية المطلوبة:</b></p><p><br></p><ul><li>خبرة سنة واحدة في مجال ذي صلة.</li><li>يفضل من لديه خبرة في المنظمات غير الحكومية الدولية (INGO).</li><li>الخبرة في برنامج النقد مقابل العمل أو العمل في المشاتل ميزة إضافية.</li><li>الخبرة في الزراعة ميزة إضافية.</li></ul><p><br></p><p><b>مستوى اللغة:</b> اللغة العربية ضرورية، اللغة الإنجليزية بمستوى متوسط.</p><p><br></p></div>
اشترك لتصلك وظائف وظائف عمال انتاج في الأردن الجديدة دوريا علي بريدك
يمكنك الغاء اشتراكك في أي وقت