وظائف مطاعم في الأردن

<p><h4>ملخص العمل</h4> <p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وُجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد الخدم والمضيفين في الطابق خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتعظيم الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد الاحتياج التدريبي لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <h4>ملف المرشح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.</li> <li>أو</li> <li>درجة لمدة سنتين من كلية</li></ul>

<p><h4>ملخص العمل</h4> <p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الكبائن وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويعاون النادلين والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة في الوجبات. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق أقصى أداء مالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <h4>الملف المرشَّح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.</li> <li>أو</li> <li>درجة لمدة سنتين من an</p><p></p>

<p><h4>ملخص الوظيفة</h4> <p>تتضمن مناطق المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في التواجد على الأرض خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي الأمثل في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <h4>ملف المرشح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>ديبلوم المدرسة الثانوية أو GED; 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.</li> <li>أو</li> <li>درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة</li></ul>

<p><h4>ملخص الوظيفة</h4> <p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد الخوادم والمضيفين في الأرض خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي الأمثل في مجالات المسؤولية. يحدد الاحتياجات التدريبية لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <h4>ملف المرشح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.</li> <li>أو</li> <li>درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة</li></ul>

<p><h4>ملخص الوظيفة</h4> <p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبقة. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في الأرض خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتعظيم الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <h4>ملف المرشح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو المجال المهني ذي الصلة.</li> <li>أو</li> <li>درجة لمدة سنتين من</li></ul>

<p><h4>ملخص الوظيفة</h4> <p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/ الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.</p> <h4>ملف المرشح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.</li> <li>أو</li> <li>درجة لمدة سنتين من</li></ul>

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>يلعب دوراً رئيسياً في تعزيز الأداء المالي وجذب Guests من فنادق وغير فنادق من خلال فهم السوق المحلي والشراكة مع قيادة الطهي لوضع المطعم بشكل فعال. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، يحافظ على معايير النظافة ويساعد الخدم والاستقباليين في الأرضيات خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد احتياجات التدريب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>ملف المرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة&nbsp;<br>• دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذو صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذو صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية&nbsp;<br>اتباع نهج ريادي لدفع أعمال المطعم&nbsp;<br>• يفهم الفرص المالية من خلال مسح طلب المطاعم.<br>• يتشارك مع أشخاص رئيسيين في المجتمع المحلي لتقييم الفرص.<br>• يحدد ويحلل المنافسين.<br>• يضبط الشراءInventory من خلال التفاوض على الأسعار والعقود، وتطوير قوائم الموردين المفضلين، ومراجعة وتقييم تقارير الاستخدام، واتخاذ إجراءات تصحيحية.<br>• يطبق استراتيجيات إدارة الإيرادات الصحيحة لضمان المستوى المناسب من الأعمال في أقرب وقت مثالي لتحقيق أقصى الإيرادات.<br>قيادة أنشطة تسويق/علاقات عامة/إعلام رئيسية<br>• يشرف على خطة تسويق المطعم بالشراكة مع المدير العام للفندق/المدير أو مدير العمليات وفرَق تسويق الفندق/العلامة، بما في ذلك رئيس طهاة المطعم الوجهة إذا كان ذلك مناسباً.<br>• يدعم فرص العلاقات العامة المتواجدة في الموقع/خارج الموقع للترويج للمطعم.<br>• يصمم وينفذ المنشورات المرتبطة بالمطعم على وسائل التواصل الاجتماعي وبيانات الاتصالات العامة بالأحداث، ويراقب نشاط وسائل التواصل الاجتماعي، ويرد على التعليقات، ويحلل المنشورات/الاتجاهات، ويصحح العيوب.<br>• يعمل كجهة اتصال رئيسية لفعاليات المطعم.<br>• يشارك في أنشطة الشبكات المحلية، والتي غالباً ما تكون خارج العقار، دعمًا للمطعم.<br>إدارة عمليات المطعم اليومية&nbsp;<br>• يشرف ويدير الموظفين.<br>• يفهم وظائف الموظفين جيداً لأداء المهام في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/صالة وخدمة الغرف.<br>• يجري “تلاطات التذوق” اليومية لتثقيف، دفع المبيعات وتحقيق أهداف المبيعات.<br>• يراقب ملاءمة الجو العام/الأجواء (مثلاً الإضاءة، الموسيقى، سطح الطاولة، إلخ) لمفهوم المطعم والتحديد والوقت من اليوم، إلخ.<br>• يراقب الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يراقب الالتزام بسياسات وإجراءات الرقابة على المشروبات الكحولية.<br>• يحافظ ويراقب جميع المواد الدعائية، القوائم ونقاط تفاعل الضيف بحيث تكون سليمة وخالية من التمزق والاصفرار والبلى الملحوظ.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية لكونها متوافقة مع القوانين المحلية.<br>• يراقب الامتثال لجميع سياسات ومعايير الغذاء والمشروبات وإجراءاتها، بما في ذلك إجراءات مناولة الطعام والنظافة.<br>• يساعد الخدم والاستقباليين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب المرتفع.<br>• يدعم اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة.<br>• يدير العمليات اليومية لضمان تلبية توقعات العملاء من حيث الجودة والمعايير يوميًا.<br>• يقدر جودة المنتجات وتقديماتها.<br>• يشرف على عمليات الورديات اليومية عند غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>تعزيز بيئة تخلق تجارب ضيوف مثيرة ولا تُنسى&nbsp;<br>• يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء للحفاظ على رضاهم وولائهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف من خلال خدمة عملاء ممتازة وخلق جو إيجابي للعلاقة مع الضيوف.<br>• يمنح الموظفين السلطة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم..<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب، ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يتحقق من اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة بشكل مستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتقديم الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، جمع الدفع والدعوة للعودة).<br>• يدمج رضا الضيف كعنصر من عناصر الاجتماعات القسمية مع التركيز على التحسين المستمر.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية وإدارة المواهب&nbsp;<br>• يشارك بنشاط في عملية التوظيف لتحديد المواهب المناسبة لدعم مفهوم المرفق.<br>• يوفر التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ورصد الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو دروس، ويعلم أو يدرب الآخرين.<br>• يسهل المعاملة العادلة والمتساوية للموظفين.<br>• يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يراقب حضور الموظفين من التدريب المستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة “الباب المفتوح” ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو شواغل الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يشجع على الاعتراف بالموظفين عبر مجالات المسؤولية.<br>• يضع ويحتفظ بعلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويشجع الموظفين على القيام بالمثل داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والعمل.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين.<br>• يظهر الأمانة/النزاهة ويقلد السلوكيات المناسبة من خلال القيادة بالت esempio ونموذج يحتذى به.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقدم التوجيه، الإرشاد، أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وتحقيقه.<br>• يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لضم أهداف القسم وتحديد أولوياتها بشكل فعال وفعّال.<br>• يدير مستويات التوظيف لتلبية معايير خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية للضيافة.<br>• يوفر تدريبات متعلقة بالعمل، إشراف، متابعة وإدارة عملية عملية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يحافظ على المعرفة المهنية والتقنية من خلال تتبع الاتجاهات الناشئة في صناعة المطاعم، حضور ورش عمل تعليمية، مراجعة المنشورات المهنية، إنشاء شبكات شخصية، ومراجعة أفضل الممارسات الحديثة.<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو البريد الإلكتروني أو وجهًا لوجه.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأنسب وحل المشكلات.<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة، مرحبًا بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدّر الخلفيات الفريدة لزملائنا ونحتفي بها. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين السحر الكلاسيكي وروح الريادة، تلتزم فنادق ومنتجعات ست Regis بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندق فخم ومنتجع حول العالم. بدءًا من دريـة فندق St. Regis في نيويورك على يد جون جاك أسطور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلَّت العلامة ملتزمة بمستوى من الخدمة المفصَّلة والمتوقع لكل ضيف، مقدَّمـة بلا عيب من قبل فريق مضيفين كِرامة يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحس الحديث، بالإضافة إلى خدمتنا القيِّمة من الخادم الشخصي. ندعوكم لاستكشاف فرص العمل في St. Regis. بانضمامكم إلى St. Regis، تنضمون إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كونوا في المكان الذي يمكنكم فيه أداء أفضل عمل لكم، وابدأوا هدفكم، وانتموا إلى فريق عالمي مدهش، وتصبحوا أفضل نسخة من أنفسكم.</span> </div>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص الوظيفة تشمل مسؤوليات في المطاعم/الحانات وخدمة الغرف إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، يحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلات والنُّدُل على الأرض خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد احتياجات التدريب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p><p>إدارة العمليات اليومية</p><p>يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم إلى الليل. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم، وبار/صالة، وخدمة الغرف. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</p><p>قيادة فريق الغذاء والشراب</p><p>يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة، تأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالمثال. يشجع ويبنُ علاقات الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة. يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويقوم بالتوجيه أو الإرشاد لمساعدة الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتوحيد أهداف القسم بطريقة تكون فعالة وكفؤة. يضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات، والمعايير والإجراءات من خلال التدريب، والإشراف، والمتابعة، والإدارة العملية. يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة. يضمن فهم الموظفين لقوانين الكحول المحلية والولائية والفيدرالية. يؤسس ويُحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل داخل الفريق. يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والقيود. يراقب تقديم المشروبات الكحولية امتثالاً للقوانين المحلية.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية</p><p>يوفر خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا العملاء وولائهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه، والتغذية الراجعة، والتوجيه الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير ويتوافق مع توقعات العملاء يومياً. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويُظهر مثالاً جيداً في خدمة العملاء ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يعقد اجتماعات غير رسمية مع الضيوف أثناء الوجبات أو عند المغادرة لجمع ملاحظاتهم حول جودة الطعام والشراب وخدمات المستويات والرضا العام. يضمن اتخاذ إجراءات تصحيحية للتحسين المستمر لنتائج الخدمة. يدمج رضا الضيوف كعنصر من عناصر الاجتماعات الإدارية مع التركيز على التحسين المستمر. يدير تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل مضيفة، سرعة أخذ الطلب وتقديم الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، تحصيل الدفع والدعوة للعودة).</p><p>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</p><p>يقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية، ويعلم أو يدرّس الآخرين. يضمن أن يعامل الموظفون بعدالة ومساواة. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة الباب المفتوح ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد مشاكل أو مخاوف العاملين ومعالجتها. يسعى لتحسين أداء الخدمة. يضمن أن يحدث الاعتراف بالجهود عبر مجالات المسؤولية.</p><p>مسؤوليات إضافية</p><p>يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابة، بريد إلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يساعد النادلين والنوادل على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالية. يلاحظ جودة المنتجات والعروض. يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد. يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء والدفع للفواتير.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>إجازة الدراسة الثانوية أو GED؛ خبرة 4 سنوات في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.</li><li>أو درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.</li></ul><p></p></section>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><div> <p> <strong>الملخص الوظيفي</strong> </p> <p> </p> <p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت ذات صلة. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلات والمضيفين أثناء فترات الذروة. يهدف إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار وتعظيم الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد الاحتياجات التدريبية لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <p> </p> <p> <strong>الملف المرشح</strong> </p> <p> </p> <p> <strong>التعليم والخبرة</strong> </p> <p> شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو المجال المهني ذو الصلة.</p> <p>أو</p> <p> شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذات صلة؛ 2 سنة خبرة في مجال الطعام والشراب أو المجال المهني ذو الصلة.</p> <p> </p> <p> <strong>أنشطة العمل الأساسية</strong> </p> <p> </p> <p> <strong>إدارة العمليات اليومية</strong> </p> <p> يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.</p> <p> يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والبار/اللوبي وخدمة الغرف.</p> <p> يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف واحتياجات التشغيل والأهداف المالية.</p> <p> </p> <p> <strong>قيادة فريق الطعام والشراب</strong> </p> <p> يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بمثال.</p> <p> يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.</p> <p> يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة.</p> <p> يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقوم بالتوجيه أو الإرشاد أو يساعد الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.</p> <p> يضع أهداف محددة وخطط لإعطاء الأولوية وتنظيم العمل وتحقيقه.</p> <p> يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</p> <p> يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وأوليات أهداف القسم بشكل فعال وفعال.</p> <p> يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة التطبيقية.</p> <p> يضمن الامتثال لجميع القوانين والتنظيمات المعمول بها.</p> <p> يضمن الالتزام بمعايير التعامل مع الغذاء والنظافة.</p> <p> يضمن فهم الموظفين لقوانين الخمور المحلية والفدرالية.</p> <p> يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</p> <p> يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.</p> <p> يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.</p> <p> </p> <p> <strong>ضمان خدمة استثنائية للعملاء</strong> </p> <p> يقدم خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا العملاء و retainهم.</p> <p> يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.</p> <p> يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير ويحقق توقعات العملاء يوميًا.</p> <p> يعكس القيادة في ضيافة الضيوف ويظهر خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقة الضيوف.</p> <p> يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء متميزة.</p> <p> يعمل كنموذج خدمة ضيوف للمطاعم، يضع مثالاً جيداً للخدمة المميزة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.</p> <p> يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</p> <p> يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على تغذية راجعة حول جودة الغذاء والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام.</p> <p> يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.</p> <p> يدمج رضا الضيوف كعنصر من عناصر اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.</p> <p> يدير تقديم الخدمة في منافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول إلى المغادرة (مثلاً، الترحيب من قبل المضيفة، سرعة أخذ الطلبات وتوصيل الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، تحصيل الدفع ودعوة للعودة).</p> <p> </p> <p> <strong>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية</strong> </p> <p> يقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.</p> <p> يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويعلم أو يدرّس الآخرين.</p> <p> يضمن معاملة الموظفين بعدالة ومساواة. يسعى لتحسين احتفاظ الموظفين.</p> <p> يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.</p> <p> يستدعي ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو شواغل الموظفين.</p> <p> يسعى لتحسين أداء الخدمة.</p> <p> يضمن أن يتم الاعتراف بالجهود عبر جميع مجالات المسؤولية.</p> <p> </p> <p> <strong>مسؤوليات إضافية</strong> </p> <p> يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابيًا، بريد إلكتروني، أو شخصيًا.</p> <p> يحلل المعلومات ويقيِّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</p> <p> يساعد النادلات والمضيفين على الأرض أثناء فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.</p> <p> يعترف بمنتجات وعروض ذات جودة جيدة.</p> <p> يشرف على عمليات النوبة اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.</p> <p> يراقب الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.</p> <p> </p> </div> <div> </div> <p> <i>في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح فرصاً متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لزملائنا. قوتنا الأعظم تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والتجارب لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</i> </p></div></section>

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النُدَّل والمضيفين على الأرض خلال فترات الازدحام. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهو، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذات صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهو، أو مجال مهني ذو صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والبار/الصالة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف، واحتياجات التشغيل، والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الأغذية والمشروبات<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويُدرّبهم، ويوجههم، أو يساعدهم في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز عملك.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات أهداف القسم بشكل فعال وفعال.<br>• يضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات من خلال التدريب والمراقبة والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يلتزم بجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يلتزم بمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين المشروب المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• تقديم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• إدارة العمليات اليومية، وضمان جودة المعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضع مثالاً جيداً للخدمة الممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• معالجة مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• الالتقاء بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب، ومستويات الخدمة، والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدمج رضا الضيوف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في المطاعم لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل منسقة الاستقبال، سرعة أخذ الطلب وتقديم الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع ودعوة للعودة).<br>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية<br>• يقدم التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية رسمية أو دورات تدريبية، ويعلم الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومتساوٍ. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن أن يتلقى الموظفون تدريبًا مستمرًا لفهم توقعات الضيوف.<br>• يستجدي ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد مشاكل أو مخاوف العاملين ومعالجتها.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث تقدير في جميع مجالات المسؤولية.<br>المسؤوليات الإضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابيًا، البريد الإلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالية.<br>• يدرك جودة المنتجات والعروض المقدمة.<br>• يشرف على عمليات نوبات اليوم في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدِّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لزملائنا. أقوى نقاطنا تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نلتزم بعدم التمييز على أساس أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو الوضع كقدامى المحاربين، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>دمج سحر خالِد مع روح ريادية، فنادق ومنتجعات سانت ريجيس ملتزمة بتقديم تجارب مميزة في أكثر من 50 فندقاً وملتقى فخم في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من عرض فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاك أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّت العلامة ملتزمة بمستوى لا ترضى به إلا خدمة مصممة خصيصاً وتوقعية للجميع، مقدمة بشكل مثالي من فريق مضيفين كريم يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحس العصري، بالإضافة إلى خدمتنا الحصرية Butler Service. ندعوك لاستكشاف مسارات وظيفية في St. Regis. بانضمامك إلى St. Regis، تنضم إلى محفظة علامات تجارية لدى Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكون أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<section><p class="heading jdMain">الوصف الوظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين وقوائم الاستقبال على الأرض خلال فترات الوجبات الذروية. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتعظيم الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد الاحتياجات التدريبية لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p><p><strong>إدارة عمليات اليوم-to-day</strong></p><p>يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-to-day. يفهم وظائف الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في غيابهم. يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم وبار/صالة وخدمة الغرف. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</p><p><strong>قيادة فريق الغذاء والشراب</strong></p><p>يستغل مهاراته الشخصية والتواصلية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدفع باتخاذ قرارات مالية/تشغيلية سليمة؛ يظهر الصدق والاستقامة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يُظهر السلوكيات الملائمة. يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويقدم التوجيه والإرشاد أو يساعدهم على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يضع أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم العمل وتحقيقه. يضمن ويحافظ على إنتاجية الموظفين. يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات أهداف القسم بشكل فعال وفعّال. يضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والشراب والمعايير والإجراءات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية. يضمن الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يضمن الامتثال لمعايير مناولة الغذاء والنظافة. يضمن فهم الموظفين لقوانين الخمور المحلية والولائية والفيدرالية. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون المثل ضمن الفريق. يؤسس إرشادات كي يفهم الموظفون التوقعات والحدود. يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتماشى مع القوانين المحلية.</p><p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p><p>يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء للحفاظ على رضاهم وولائهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة. يدير operaciones اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضع مثالاً جيدًا لخدمة العملاء الممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب وخدمات المستويات ورضاهم العام. يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار. يدرج رضا الضيوف كعنصر من عناصر اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر. يدير تقديم الخدمة في منافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل مقدمة الطاولة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، جمع المدفوعات والدعوة للعودة).</p><p><strong>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</strong></p><p>يوجه ويوجه المرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومتابعة الأداء. يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويعلم أو يوجه الآخرين. يضمن تعامل الموظفين بإنصاف وعدالة. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين. يضمن حصول الموظفين على التدريب المستمر لفهم توقعات الضيوف. يستخلص ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يسعى لتحسين أداء الخدمة. يضمن إجراء الاعتراف في جميع مجالات المسؤولية.</p><p><strong>مسؤوليات إضافية</strong></p><p>يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف، خطياً، بالبريد الإلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يساعد النادلين وقوائم الاستقبال على الأرض خلال فترات الوجبات وأثناء فترات الطلب العالية. يتعرف على المنتجات ذات الجودة العالية والعروض. يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المسؤول. يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء وسداد الفواتير.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><ul><li>شهادة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في الغذاء والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.</li><li>أو</li><li>درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنة خبرة في الغذاء والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.</li></ul><p></p></section>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مناطق المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجد. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القوائم، يحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في الصالة أثناء فترات وجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو المجال المهني المرتبط.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو المجال المهني المرتبط.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-إلى-اليوم. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/استراحة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الغذاء والشراب<br>• يستخدم مهارات التواصل وبناء العلاقات للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يوضح السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقوم بالإرشاد والتوجيه أو يسعى لمساعدة الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يضع أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإتمام العمل.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتوحيد وأولوية أهداف القسم بشكل فعال وفعال.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والشراب والمعايير والإجراءات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الأغذية والنظافة الصحية.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين الكحول المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالأمر نفسه في الفريق.<br>• يضع إرشادات لكي يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا الضيوف والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد لفهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير ويحقق توقعات العملاء يومياً.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويستعرض خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج تمثيلي لخدمة الضيوف في المطاعم، يضرب مثالاً حسناً للخدمة المميزة ويخلق أجواء إيجابية للعلاقات مع الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء تناول الوجبات أو عند المغادرة للحصول على feedback حول جودة الطعام والشراب وخدمات المستوى ورضاهم العام.<br>• يضمن اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدرج رضا الضيوف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ الخدمة لضمان خدمة مميزة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، تحصيل الدفع والدعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يوفر الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية رسمية أو دورات تدريبية، ويعلم الآخرين أو يدرّبهم.<br>• يضمن عدالة ومساواة التعامل مع الموظفين. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن تلقي الموظفين تدريباً مستمراً لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة “الباب المفتوح” ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث التقدير عبر مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابةً، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين في الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• يتعرف على المنتجات والعروض عالية الجودة.<br>• يشرف على عمليات النوبة اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدّر وتحتفل الخلفيات الفريدة لزملائنا. أقوى نقاطنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق أهل Ritz-Carlton والـ Ladies and Gentlemen تجارب استثنائية بحيث تظل التجربة مع الضيف حتى بعد مغادرته.نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يُمنحون القدرة على الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نضع المعيار للخدمة الفاخرة النادرة والمميزة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون لضمان أن معايير The Ritz-Carlton الذهبية تُقدَّم بلباقة وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا يومياً ليكون الأفضل من اليوم الذي يسبقه. إنها هذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح يجعل من The Ritz Carlton علامة تجارية عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتقتدي بمعايير الذهب، مثل وعد الموظف لدينا، credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة لتكون فخوراً بما تقوم به وبمن تعمل معه.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، فإنك تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة منك.

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد الخدامين والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين إلى أقصى حد وتحسين الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب أو المجال المأسوسي المرتبط بذلك.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطعام والشراب أو المجال المهني ذو الصلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-إلى-يوم. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/صالة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالمثال.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويكوّنهم أو يوجيههم لينجحوا في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يضع أهدافًا وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه.<br>• يضمن ويحافظ على إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات أهداف القسم بشكل فعال وفعال.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم العاملين لقوانين الخمر المحلية والولاية والفدرالية.<br>• يضع ويجعل العلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يوفر خدمات تفوق وتخطي التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوماً بعد يوم.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، يبرز خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضع مثالاً جيداً لخدمة العملاء الممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدرج رضا الضيف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في المحلات لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من منسقة الاستقبال، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، جمع المدفوعات ودعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يوفر الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويعلم أو يدرّب الآخرين.<br>• يضمن أن يُعامل الموظفون بعدل وبإنصاف. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن أن يتلقى الموظفون تدريباً مستمراً لفهم توقعات الضيوف.<br>• يحث على ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة «الباب المفتوح» ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن أن يتم الاعتراف بالجهود في جميع مجالات المسوؤلية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، أو بشكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.<br>• يساعد الخدامين والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأثناء الطلبات العالية الطلب.<br>• يعترف بجودة المنتجات والعروض المقدمة.<br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يقدّم فرصاً متكافئة للجميع، مرحبين بالجميع ونوفر فرص الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر خلفيات زملائنا وتُحتفل بها. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب، أو أساس آخر محمي وفق القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق سادة Ritz-Carlton وأنستاز وشرفاء تجارب استثنائية بحيث تبقى التجربة مع الضيف حتى بعد مغادرته. نستقطب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين ينسجون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يُمنحون القوة ليكونوا مبدعين ومتفكرين ومتسامحين. <br>كل يوم، نحدد المعايير لخدمة فاخرة نادرة وخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>سيكون دورك هو ضمان أن تكون معايير The Ritz-Carlton الذهبية مُقدمة بلباقة وبفكر يومي. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم الذي يسبقه. إنها هذه الأسس ونحن نعتقد أن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت من The Ritz-Carlton علامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتقتدي بالمعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، المعتقد وقيم الخدمة. ووع我们的 وعد لك أننا نمنحك فخر العمل الذي تقوم به ومن تعمل معه.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه أن تقدم أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ لفريق عالمي رائع، وتصبح النسخة الأفضل منك.</span> </div>

<p><h4>ملخص العمل</h4> <p>يلعب دوراً مهماً في تعزيز الأداء المالي وجذب الزوار من فنادق وغير الفنادق من خلال فهم السوق المحلي والشراكة مع القيادة في الطهي لتحديد موقع المطعم بفعالية. يشرف على العمليات اليومية للمطعم assists؟</p>

<p><h4>ملخص الوظيفة</h4> <p>يلعب دوراً هاماً في تعزيز الأداء المالي وجذب الزوار من فئة الفنادق وغير الفنادق من خلال فهم السوق المحلية والشراكة مع قيادة الطهي للوضع بشكل فعال في المنشأة. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة، ويساعد الخدم والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا النزلاء والموظفين. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <h4>ملف المرشح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو المجال المهني ذي الصلة.</li> <li>أو</li> <li>درجة سنتين من جامعة معتمدة</li></ul>

<p><h4>عن Four Seasons:</h4> <p>يتم تشغيل Four Seasons بواسطة فريقنا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، لدفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ومعاملة بعضنا البعض كما نرغب أن نُعامل نحن في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلوب حقيقية. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة متميزة.</p> <p>في Four Seasons، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، واستقبال وجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم بالطريقة التي نرغب أن نُعامل بها نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستظل معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.</p> <h4>عن المكان:</h4> <p>ضيافة حائزة على جوائز وتصميم حديث محاط بعجائب قديمة. تقف فوق أعلى تلال عمان السبعة، في شوارع حي عبدون السكني الراقي، فندقنا الذي خضع للترميم مؤخرًا هو منارة أناقة في مركز المدينة – وهو الأول والوحيد في الأردن الذي يحصل على تصنيف فوربس Five-Star المرموق. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف المواقع التاريخية في البترا ووادي رم أو مياه البحر الميت المشهورة، وكل ذلك في متناول يديك.</p> <h4>عن الدور</h4> <p>مدير المطعم والبار (مدير المطعم-البار) مسؤول عن الإدارة الشاملة، والربحية، ورضا الضيوف، والتميز التشغيلي للمطعم والبار. يشرف على العمليات اليومية، ويقود ويطور فرق الخدمة والبار، ويتأكد من التزامه بلوائح الصحة والسلامة، drives نمو الإيرادات، ويقدم تجربة طعام ومشروبات استثنائية متوافقة مع معايير العلامة التجارية.</p> <h4>ما ستفعله:</h4> <strong>إدارة خدمات المشروبات</strong><br> <ul> <li>قيادة والإشراف على جميع عمليات البار، وضمان تقديم تجارب مشروبات استثنائية ومعايير خدمة مميزة.</li> <li>تصميم وتنفيذ وتحسين مستمر لدلائل المشروبات، قوائم مشروبات موسمية، قوائم كوكتيلات، اختيارات النبيذ، واستراتيجيات ترويجية لتحسين الاتساق العملياتي، تفاعل الضيف، والربحية.</li> <li>تدريب وتوجيه وتطوير السقاة وأعضاء فريق خدمة البار على المعرفة بالمنتج، تقنيات المزج، مهارات البيع، وتفاعل الضيف.</li> <li>ضمان أعلى معايير إعداد المشروبات وتقديمها وتقديم الخدمة والتناسق والجودة عبر جميع النوبات وفقاً لمعايير العلامة والتشغيلية.</li> <li>تحسين توافر العناصر سريعة الحركة، والمخزون، وكفاءة التكلفة.</li> <li>زيادة إيرادات المشروبات وربحيتها من خلال تحليل أداء المبيعات وتحديد فرص النمو وتنفيذ استراتيجيات بيع إضافي وتشكيل القوائم والتسعير والمبادرات الترويجية التي تعزز تجربة الضيف والنتائج التجارية.</li> <li>الحفاظ على معايير عرض البار، والنظافة، والتنظيم، وصيانة المعدات لدعم التميز التشغيلي وتجربة الضيف المميزة.</li> <li>حماية أصول المشروبات والتأكد من مطابقة الجرد وتوثيق المخزون والضوابط المالية.</li> <li>الإشراف على الامتثال لمعايير خدمة الكحول المسؤولة، واللوائح الصحية والسلامة، ومتطلبات الترخيص، وضمان النزاهة التشغيلية والامتثال التنظيمي وبيئة آمنة للضيوف والفريق.</li> </ul> <strong>إدارة خدمات الطعام</strong><br> <ul> <li>الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة فعالة وتجارب ضياف استثنائية ودوام معايير خدمة مرتفعة باستمرار.</li> <li>الالتزام بمعايير خدمة الطعام المعتمدة وإجراءات التشغيل ومتطلبات العلامة التجارية.</li> <li>التعاون مع فريق الطهو للحفاظ على جودة الطعام وتناسقه وتقديم القائمة.</li> <li>التنسيق الفعال بين فرق المطبخ والخدمة لدعم تشغيل سلس.</li> <li>التعامل مع تعليقات الضيوف وشكاواهم واسترداد الخدمة بشكل مهني لضمان رضا الضيف التام.</li> <li>التعاون الوثيق مع الشيف التنفيذي وقيادة الطعام والشراب لتطوير أزواج طعام ومشروبات تكميلية وتعزيز تجربة تناول الطعام الشاملة.</li> <li>رصد عمليات المطعم لضمان كفاءة الخدمة وجودة المنتج والنظافة والامتثال لمعايير Four Seasons.</li> <li>مراقبة حالة مرافق المطعم ومعداته وتقديم التحسينات عند الحاجة للحفاظ على بيئة فاخرة.</li> <li>مراقبة أداء غرفة الطعام وإدارة الحجوزات وتناوب الطاولات وتدفق الضيوف لتعظيم فرص الإيرادات.</li> <li>تحليل أداء مبيعات الطعام وتقديم توصيات لتحسين عروض القائمة وأسعار الخدمات وتقديم الخدمة.</li> <li>إدارة التحكم في تكاليف الطعام من خلال إدارة المخزون الفعالة، مبادرات تقليل الهدر، وتدابير التحكم بالحصة.</li> <li>دعم التخطيط وتنفيذ العروض والفعاليات الخاصة والمبادرات الموسمية المرتبطة بالطعام.</li> <li>الحفاظ على أعلى معايير السلامة الغذائية، والنظافة، والتعقيم، والامتثال التنظيمي.</li> <li>اختيار وتدريب وتوجيه وتحفيز وتقييم وتطوير أعضاء الفريق لتحقيق أداء استثنائي والحفاظ على معايير خدمة Four Seasons.</li> <li>التحكم في تكاليف العمل والنفقات التشغيلية من خلال الجدولة الفعالة، والميزانية، وقرارات الشراء، وإدارة المخزون، والضوابط النقدية.</li> <li>إجراء إحاطات يومية واجتماعات قسم منتظمة لنقل التحديثات التشغيلية، وتعزيز التفاعل، ودعم التعلم المستمر.</li> <li>حضور اجتماعات التشغيل لضمان الاتصال الفعال والتعاون مع أقسام الفندق الأخرى.</li> <li>تطوير ثقافة فريق إيجابية وتعاونية وعالية الأداء مبنية على التدريب والمساءلة والتطوير المستمر.</li> <li>الت adherence إلى سياسات الشركة ومعايير التجميل وتوقعات الأداء.</li> <li>التأكد من امتثال Four Seasons لقوانين العمل من الفئة الأولى والثانية ومعايير السلوك (EmPact).</li> </ul> <h4>ما ستقدمه:</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية أو ما يعادلها؛ يُفضل وجود شهادة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.</li> <li>خبرة لا تقل عن 5–7 سنوات في تشغيل المطاعم أو الحانات أو الضيافة.</li> <li>على الأقل 2–3 سنوات في دور قيادي ضمن الضيافة الفاخرة أو مطعم أو بار عالي التدفقات.</li> <li>معرفة قوية بعمليات الطعام والشراب، بما في ذلك المزج وخدمة النبيذ.</li> <li>إلمام بأنظمة نقاط البيع، إدارة المخزون، والتقارير المالية.</li> <li>محترف موجه للنتائج ومنظم للغاية بقدرات اتخاذ القرار القوية، قادر على العمل بفاعلية تحت الضغط مع إظهار التكيف والمرونة ومظهر وسلوك مهني طوال الوقت.</li> <li>يقدم إدارة تجربة ضيف قوية وتفوق الخدمة من خلال حل المشكلات وبناء العلاقات ومهارات اتصال استثنائية تعزز تجربة الضيف.</li> <li>يستفيد من خبرة قوية في عمليات الطعام والشراب، وضمان الجودة، والامتثال للصحة والسلامة، وإدارة الفعاليات لضمان عمليات فعالة وتجارب ضيف استثنائية.</li> <li>يظهر فطنة مالية قوية، إدارة الإيرادات، مراقبة التكاليف، الوعي التجاري، والتفكير الاستراتيجي لدفع الربحية وتحسين الأداء التجاري ودعم النمو المستدام.</li> <li>يوفر قيادة فريق فعالة من خلال تعزيز مشاركة الموظفين وتقديم الإرشاد والتطوير، وإدارة الأداء، وحل النزاعات لبناء قوة موظفين ذات أداء عالٍ وتحفيزية.</li> <li>مدفوع بشغف لصنع تجارب مشروبات استثنائية وخلق لحظات لا تُنسى تفوق توقعات الضيوف.</li> <li>مهارات شخصية واتصال استثنائية، مع القدرة على التفاعل الفعّال مع ضيوف وفِرق متنوعة؛ الطلاقة في الإنجليزية مطلوبة، والعربية.</li> <li>مرونة وقابلية للتكيف مع جداول عمل متغيرة، بما في ذلك المساء والويكند والعطلات في بيئة ضيافة ديناميكية.</li> </ul> <h4>ما نقدمه:</h4> <ul> <li>راتب تنافسي، أجور، وحزمة امتيازات شاملة.</li> <li>فرص تدريب وتطوير مهني ممتازة.</li> <li>برنامج سفر للموظفين (بعد إكمال ستة أشهر من الخدمة، يحصل الموظفون المؤهلون على ليالٍ مجانية في ممتلكات Four Seasons حول العالم).</li> <li>وجبات مجانية أثناء النوبات.</li> <li>بيئة عمل تعاونية وداعمة وشاملة.</li> <li>العديد من مزايا الموظفين وبرامج التقدير الأخرى المثيرة.</li> </ul> <h4>الجدول والساعات:</h4> <ul> <li>وظيفة بدوام كامل.</li> <li>قد تختلف الأيام والساعات المجدولة اعتماداً على الاحتياجات التشغيلية.</li> <li>وفقاً لقانون العمل المحلي، يجب أن يحمل المتقدمون تفويض عمل في الأردن، وهو بطاقة هوية أردنية.</li> </ul>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><strong>عن Four Seasons:</strong></p><br><br><p>تُدار Four Seasons من قِبل فريقنا من الناس. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن يُعاملونا به في المقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مبهرة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالرفاهية بقلوب صادقة. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. <br>في Four Seasons، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، واستقبال وجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، تقيم معنا، تعيش معنا أم تستكشف معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستلازمك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><strong>عن الموقع:</strong></p><br><br>ضيافة حاصلة على جوائز وتصميم حديث يحيط به روائع العصور القديمة. يقع atop أعلى تلة من تلال عمّان السبعة، ضمن شوارع Abdoun الخضراء في منطقة السكن الراقية، فندقنا الذي خضع لإعادة تأهيل حديثًا هو منارة للأناقة في قلب المدينة – وهو أول وآخر فندق في الأردن يحصل على تصنيف Forbes Five-Star المرموق. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف المواقع التاريخية في البترا ووادي رم أو مياه البحر الميت العريقة، وكلها في متناول اليد.<br><br><p><strong>عن الدور</strong></p><br><br><p>يكون مدير المطعم والبار (Resto-Bar Manager) مسؤولاً عن الإدارة الشاملة والربحية ورضا الضيوف والتميّز التشغيلي للمطعم والبار. يشرف هذا الدور على العمليات اليومية، ويقود ويطور فِرَق الخدمة والبار، ويضمن الامتثال للوائح الصحة والسلامة، ويعزز نمو الإيرادات، ويوفر تجربة تناول طعام ومشروب استثنائية متوافقة مع معايير العلامة التجارية.</p><br><br><br><p><strong>ما ستفعله:</strong></p><br><br><p><strong>إدارة خدمات المشروبات</strong></p><br><br><ul><li>قيادة والإشراف على جميع عمليات البار، وضمان تقديم تجارب مشروبات استثنائية ومعايير خدمة عالية.</li><li>تصميم وتنفيذ وتحسين مستمر لدلائل المشروبات، وقوائم المشروبات الموسمية، وقوائم الكوكتيلات، واختيارات النبيذ، واستراتيجيات الترويج لتحقيق اتساق تشغيلي، وتفاعل الضيوف، وربحية.</li><li>تدريب، وتوجيه، وتطوير السقاة وأعضاء فريق خدمة البار على المعرفة بالمنتجات، وتقنيات المزج، ومهارات البيع، وتفاعل الضيوف.</li><li>ضمان أعلى معايير إعداد المشروبات وعرضها وخدمة وتناسق وجودة عبر جميع الورديات وفقاً لمعايير العلامة التجارية والمتطلبات التشغيلية.</li><li>تحسين توفر العناصر سريعة الحركة، والمخزون، وكفاءة التكلفة.</li><li>رفع إيرادات المشروبات وربحيتها من خلال تحليل أداء المبيعات، وتحديد فرص النمو، وتنفيذ استراتيجيات البيع المتبادل، وهندسة القائمة، والتسعير، والمبادرات الترويجية التي تعزز تجربة الضيف والنتائج التجارية.</li><li>الحفاظ على معايير عرض البار ونظافته وتنظيمه وصيانة المعدات لدعم التميز التشغيلي وتجربة الضيف المتميزة.</li><li>حماية أصول المشروبات وضمان مطابقة المخزون، والمحاسبة على المخزون، والضوابط المالية.</li><li>الإشراف وفرض الامتثال لمعايير خدمة الكحول المسؤولة، ولوائح الصحة والسلامة، ومتطلبات الترخيص، لضمان نزاهة العمليات والامتثال التنظيمي وبيئة آمنة للضيوف والفِرق.</li></ul><br><p><strong>إدارة خدمات الطعام</strong></p><br><br><ul><li>الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة فعالة وتجارب ضيوف استثنائية وبقاء معايير الخدمة عالية باستمرار.</li><li>الامتثال لمعايير خدمات الطعام المعتمدة، والإجراءات التشغيلية، ومتطلبات العلامة التجارية.</li><li>التعاون مع فريق الطهي للحفاظ على جودة الطعام والتناسق والعرض وتنفيذ القائمة.</li><li>التنسيق الفعال بين فرق الم厨房 والخدمة لدعم عمليات سلسة</li><li>التعامل مع ملاحظات الضيوف والشكاوى والتعافي من الخدمة بشكل مهني لضمان رضا الضيف بشكل كامل.</li><li>التعاون الوثيق مع الشيف التنفيذي وقيادة الغذاء والمشروبات لتطوير الأزواج المتكاملة من الطعام والمشروبات وتحسين تجربة تناول الطعام الشاملة.</li><li>مراقبة عمليات المطعم لضمان كفاءة الخدمة وجودة المنتجات ونظافتها والامتثال لمعايير Four Seasons.</li><li>ملاحظة حالة مرافق ومعدات المطعم، وتقديم تحسينات عند الحاجة للحفاظ على بيئة فاخرة.</li><li>مراقبة أداء قاعة الطعام، وإدارة الحجز، وتدوير الطاولات وتدفق الضيوف لتعظيم فرص الإيرادات.</li><li>تحليل أداء مبيعات الطعام وتقديم توصيات لتحسين عروض القائمة، واستراتيجيات التسعير، وخدمة التقديم.</li><li>إدارة ضوابط تكلفة الطعام من خلال إدارة المخزون بشكل فعال، ومبادرات الحد من الهدر، وتدابير ضبط الحصص.</li><li>دعم التخطيط وتنفيذ الترويج والفعاليات الخاصة والمبادرات الموسمية المرتبطة بالطعام.</li><li>الحفاظ على أعلى معايير السلامة الغذائية والنظافة والتعقيم والالتزام التنظيمي.</li><li>اختيار وتدريب وتوجيه وتحفيز وتقييم وتطوير أعضاء الفريق لتحقيق أداء استثنائي والالتزام بمعايير خدمة Four Seasons.</li><li>السيطرة على تكاليف العمل والمصاريف التشغيلية من خلال جدولة فعالة، وتخطيط الميزانية، وقرارات الشراء، وإدارة المخزون، والضوابط النقدية.</li><li>إجراء إحاطات يومية واجتماعات قسم منتظمة لنقل تحديثات تشغيلية، وتعزيز المشاركة، ودعم التعلم المستمر.</li><li>حضور اجتماعات تشغيلية لضمان التواصل الفعال والتعاون مع أقسام الفندق الأخرى.</li><li>تعزيز ثقافة فريق إيجابية وتعاونية وعالية الأداء مبنية على التدريب والمساءلة والتطوير المستمر.</li><li>الالتزام بسياسات الشركة ومعايير العناية بالمظهر وتوقعات الأداء.</li><li>الامتثال للوائح العمل من فئة One وTwo في Four Seasons ومعايير السلوك (EmPact).</li></ul><br><p><strong>ما الذي تجلبه:</strong></p><br><br><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يفضل وجود درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.</li><li>خبرة لا تقل عن 5–7 سنوات في مطعم أو بار أو عمليات الضيافة.</li><li>على الأقل 2–3 سنوات في دور قيادي ضمن الضيافة الفاخرة أو مطعم أو بار عالي الحجم.</li><li>معرفة قوية بعمليات الطعام والشراب، بما في ذلك المزج وخدمة النبيذ.</li><li>إتقان أنظمة نقاط البيع، وإدارة المخزون، والتقارير المالية.</li><li>مؤهل موجه نحو النتائج ومنظم للغاية مع قدرات اتخاذ القرار القوية، قادر على العمل بفعالية تحت الضغط مع إظهار القدرة على التكيف والمرونة والمظهر والسلوك المهني المتسق.</li><li>يجلب خبرة قوية في إدارة تجربة الضيف والتميز في الخدمة من خلال حل المشكلات بفعالية وبناء العلاقات ومهارات تواصل استثنائية تعزز تجربة الضيف.</li><li>يستفيد من خبرة قوية في عمليات الطعام والشراب، وضمان الجودة، والالتزام بالصحة والسلامة، وإدارة الفعاليات لضمان عمليات فعالة وتجارب ضيف استثنائية.</li><li>يظهر فطنة مالية قوية وإدارة الإيرادات والرقابة على التكاليف والوعي التجاري والتفكير الاستراتيجي لدفع الربحية وتحسين أداء الأعمال ودعم النمو المستدام.</li><li>يوفر قيادة فريق فعالة من خلال تعزيز مشاركة الموظفين، وتقديم التدريب والتطوير، وإدارة الأداء، وحل النزاعات لبناء قوة عمل محفزة وعالية الأداء.</li><li>مدفوع بشغف لصناعة تجارب مشروبات استثنائية وخلق لحظات لا تُنسى تفوق توقعات الضيوف.</li><li>مهارات تواصل وشخصية استثنائية، مع القدرة على التفاعل بشكل فعال مع ضيوف وفِرق متنوعين؛ الطلاقة في الإنجليزية (مطلوبة) والعربية.</li><li>مرونة وقابلية التكيف مع جداول عمل مختلفة، بما في ذلك المساء والويكند والعطل، في بيئة ضيافة ديناميكية.</li></ul><br><p><strong>ما الذي نقدمه:</strong></p><br><br><ul><li>رواتب ومزايا تنافسية.</li><li>فرص تدريب وتطوير مهني ممتازة.</li><li>برنامج سفر الموظفين (بعد إكمال ستة أشهر من الخدمة، يحق للموظفين المؤهلين الحصول على ليالٍ مجانية في ممتلكات Four Seasons حول العالم).</li><li>وجبات مجانية أثناء الورديات.</li><li>بيئة عمل تعاونية وداعمة وشاملة.</li><li>العديد من مزايا الموظفين وبرامج التقدير الأخرى المثيرة.</li></ul><br><p><strong>الجدول والساعات:</strong></p><br><br><ul><li>وظيفة بدوام كامل.</li><li>قد تتغير أيام العمل وساعاته وفقاً لاحتياجات التشغيل.</li><li>وفقاً لقانون العمل المحلي، يجب أن يكون لدى المتقدمين تفويض عمل للأردن، وهو بطاقة هوية أردنية.</li></ul><br><br><br><br><br> </div>

<p><h4>حول فور سيزونز:</h4> <p>يتم تشغيل فور سيزونز بواسطة فريقنا. نحن جماعة أفراد نتوق إلى أن نكون أفضل، أن ندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة وأن نعامل بعضنا كما نود أن نُعامل في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مدهشة لضيوفنا والمقيمين والشركاء من خلال التزام بالترف بقلب حقيقي. نحن نؤمن أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية وثقافة شركة من الطراز العالمي.</p> <p>في فور سيزونز، نؤمن بتقدير وجه مألوف، وترحيب وجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي به بالطريقة التي نود أن يُعامل بها أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، أو تقيم معنا، أو تعيش معنا، أو تكتشف معنا، نعتقد أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.</p> <h4>حول الموقع:</h4> <p>ضيافة حائزة على جوائز وتصميم حديث محاط بالعجائب القديمة. يقع فوق أعلى تلال عمّان السبع، ضمن شوارع منطقة Abdoun السكنية الفاخرة، فندقنا المُجدد حديثًا هو منارة أناقة في مركز المدينة – وهو الأول والوحيد في الأردن الذي يحصل على تصنيف فورسيزونز خمس نجوم. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف المواقع التاريخية في بترا ووادي رم أو مياه البحر الميت الشهيرة، وكل ذلك في متناول اليد.</p> <h4>حول الدور</h4> <p>مدير المطعم والبار لدينا (مدير ريستو-بار) مسؤول عن الإدارة العامة والربحية ورضا الضيوف والتميز التشغيلي للمطعم والبار. يشرف هذا الدور على العمليات اليومية، يقود ويطور فرق الخدمة والبار، يضمن الامتثال للوائح الصحة والسلامة، يدفع نمو الإيرادات، ويقدم تجربة طعام ومشروبات استثنائية متوافقة مع معايير العلامة التجارية.</p> <h4>ما ستقوم به:</h4> <strong>إدارة خدمة المشروبات</strong><br> <ul> <li>قيادة والإشراف على جميع عمليات البار، والتأكد من توفير تجارب مشروبات استثنائية ومعايير خدمة عالية.</li> <li>تصميم وتنفيذ وتحسين مستمر لدلائل المشروبات وقوائم المشروبات الموسمية وقوائم الكوكتيلات واختيارات النبيذ والاستراتيجيات الترويجية لتحقيق اتساق تشغيلي، تفاعل الضيوف، وربحية.</li> <li>تدريب وتوجيه وتطوير السقاة وأعضاء فريق خدمة البار على معرفة المنتجات وتقنيات المخلوط ومهارات البيع وتفاعل الضيوف.</li> <li>التأكد من أعلى معايير تحضير المشروبات وعرضها وتقديمها واتساقها وجودتها عبر جميع النوبات وفقًا لمعايير العلامة التجارية والمتطلبات التشغيلية.</li> <li>تحسين توفر العناصر سريعة الحركة والمخزون والكفاءة من حيث التكلفة.</li> <li>تعزيز إيرادات المشروبات وربحيتها من خلال تحليل أداء المبيعات وتحديد فرص النمو وتنفيذ استراتيجيات البيع العلوي والتصميم القائم على القائمة والتسعير والمبادرات الترويجية التي تعزز تجربة الضيف والنتائج التجارية.</li> <li>الحفاظ على معايير عرض البار ونظافته وتنظيمه ومعدات الصيانة لدعم التميز التشغيلي وتجربة ضيف مميزة.</li> <li>حماية أصول المشروبات وضمان مطابقة الجرد بدقة ومسؤولية المخزون والضوابط المالية.</li> <li>الإشراف على الالتزام بمعايير خدمة alkohole المسؤولة واللوائح الصحية والسلامة والتراخيص، لضمان النزاهة التشغيلية والامتثال التنظيمي وبيئة آمنة للضيوف والفريق.</li> </ul> <strong>إدارة خدمة الطعام</strong><br> <ul> <li>الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة فعالة وتجارب ضيوف استثنائية ومعايير خدمة عالية باستمرار.</li> <li>الامتثال لمعايير خدمة الطعام المعتمدة وإجراءات التشغيل ومتطلبات العلامة التجارية.</li> <li>التعاون مع فريق الطهي للحفاظ على جودة الطعام واتساقه وعرضه وتنفيذ القائمة.</li> <li>التنسيق الفعال بين فرق المطبخ والخدمة لدعم عمليات سلسة.</li> <li>التعامل مع تعليقات الضيوف وشكاواهم واستعادة الخدمة بشكل مهني لضمان رضا الضيوف التام.</li> <li>التعاون بشكل وثيق مع الشيف التنفيذي والقيادة في قسم الطعام والمشروبات لتطوير أزواج طعام وشراب مكمّلة وتحسين تجربة التناول العام. </li> <li>مراقبة عمليات المطعم لضمان كفاءة الخدمة وجودة المنتج والنظافة والامتثال لمعايير فور سيزونز.</li> <li>مراقبة حالة مرافق المطعم وم عداته، وتقديم التحسينات عند الحاجة للحفاظ على بيئة فاخرة.</li> <li>مراقبة أداء صالة الطعام، إدارة الحجوزات، دوران الطاولة وتدفق الضيوف لتعظيم فرص الإيرادات.</li> <li>تحليل أداء مبيعات الطعام واقتراح تحسينات لعروض القائمة واستراتيجيات التسعير وتقديم الخدمة.</li> <li>إدارة ضوابط تكلفة الطعام من خلال إدارة المخزون بشكل فعال، مبادرات تقليل الهدر، وتدابير التحكم بالحصة.</li> <li>دعم التخطيط وتنفيذ العروض والفعاليات الخاصة والمبادرات الموسمية المتعلقة بالطعام.</li> <li>الحفاظ على أعلى معايير السلامة الغذائية والنظافة والتهوية والامتثال التنظيمي.</li> <li>اختيار وتدريب وتوجيه وتحفيز وتقييم وتطوير أعضاء الفريق لتحقيق أداء استثنائي والالتزام بمعايير خدمة فور سيزونز.</li> <li>التحكم في تكاليف العمالة ونفقات التشغيل من خلال جدولة فعالة ووضع الميزانية واتخاذ قرارات الشراء وإدارة المخزون وضوابط النقد.</li> <li>إجراء إحاطات يومية واجتماعات قسم منتظمة لنقل التحديثات التشغيلية وتعزيز المشاركة ودعم التعلم المستمر.</li> <li>حضور اجتماعات تشغيلية لضمان التواصل الفعال والتعاون مع أقسام الفندق الأخرى.</li> <li>تعزيز ثقافة فريق إيجابية وتعاونية عالية الأداء مبنية على التدريب والمساءلة والتطوير المستمر.</li> <li>الالتزام بسياسات الشركة ومعايير المظهر والتوقعات الأداء.</li> <li>الامتثال لقواعد العمل والفئة الأولى والثانية فور سيزونز ومعايير السلوك EmPact.</li> </ul> <h4>ما ستقدمه:</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يفضل وجود شهادة جامعية أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.</li> <li>خبرة لا تقل عن 5–7 سنوات في عمليات المطعم/البار/الضيافة.</li> <li>على الأقل 2–3 سنوات في دور قيادي ضمن الضيافة الفاخرة أو مطعم أو بار عالي الإيقاع.</li> <li>معرفة قوية بعمليات الطعام والشراب، بما في ذلك المزيج والتقديم النبيذي.</li> <li>إتقان أنظمة نقاط البيع، إدارة المخزون، والتقارير المالية.</li> <li>محترف منظّم ذو نتائج موجهة، قادر على اتخاذ قرارات فعالة تحت الضغط مع إظهار المرونة والقدرة على التكيف ومظهر وسلوك مهني ثابت.</li> <li>يجلب خبرة قوية في إدارة تجربة الضيف والتميز في الخدمة من خلال حل المشكلات بفاعلية، بناء العلاقات، ومهارات تواصل استثنائية تساهم في تجربة ضيف استثنائية.</li> <li>يستفيد من خبرة قوية في عمليات الطعام والشراب، ضمان الجودة، الامتثال للصحة والسلامة، وإدارة الفعاليات لضمان عمليات فعالة وتجارب ضيوف استثنائية.</li> <li>يظهر فطنة مالية قوية وإدارة الإيرادات والسيطرة على التكاليف والوعي التجاري والتفكير الاستراتيجي لقيادة الربحية وتحسين أداء الأعمال ودعم النمو المستدام.</li> <li>قيادة فريق فعّالة من خلال تعزيز تفاعل الموظفين وتقديم التدريب والتطوير وإدارة الأداء وحل النزاعات لبناء قوة عاملة متحفزة الأداء عاليًا.</li> <li>قيادة شغف بابتكار تجارب مشروبات استثنائية وخلق لحظات لا تُنسى تتجاوز توقعات الضيوف.</li> <li>مهارات تواصل وشخوص استثنائية وقابلة لجعل الاتصال فعالًا مع ضيوف وفِرَق متنوعة؛ الطلاقة باللغة الإنجليزية مطلوبة، والعربية.</li> <li>مرونة وتكيف مع جداول عمل متغيرة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات، في بيئة ضيافة ديناميكية.</li> </ul> <h4>ما نقدمه:</h4> <ul> <li>راتب تنافسي، أجور، وحزمة مزايا شاملة.</li> <li>فرص تدريب وتطوير مهني ممتازة.</li> <li>برنامج سفر للموظفين (بعد إكمال ستة أشهر من الخدمة، للموظفين المؤهلين يتلقون ليالٍ مجانية في ممتلكات فور سيزونز حول العالم).</li> <li>وجبات مجانية أثناء المناوبات.</li> <li>بيئة عمل تعاونية وداعمة وشاملة.</li> <li>الكثير من مزايا الموظفين الرائعة وبرامج التقدير.</li> </ul> <h4>الجدول والساعات:</h4> <ul> <li>وظيفة بدوام كامل.</li> <li>قد تختلف الأيام والساعات المجدولة بناءً على الاحتياجات التشغيلية.</li> <li>وفقًا لقانون العمل المحلي، يجب أن يحمل المتقدمون تصريح عمل للأردن، أي بطاقة هوية أردنية.</li> </ul></p><p></p>

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><b>عن فندق فور سيزونز:</b></p><br><br><p>فندق فور سيزونز مدعوم بفريق العمل لدينا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ليُدفعوا بأنفسهم إلى آفاق جديدة وليعاملوا بعضهم البعض كما نرغب أن نعامل نحن أنفسنا. أعضاء فريقنا حول العالم يصنعون تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب حقيقي. نؤمن بأن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة ملهمة. في فندق فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نعامَل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات تظل معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>عن الموقع:</b></p><br><br>ضيافة حائزة على جوائز وتصميم حديث محاط بعجائب قديمة. تقع على قمة أعلى تلال عمّان السبع، في شوارع مخضرة من منطقة Abdoun السكنية الفخمة، فندقنا المُجدد حديثاً منارة للأناقة في قلب المدينة – وهو أول وفندق في الأردن يحصل على تصنيف Forbes Five-Star المرجعي. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف مواقع Petra ووادي رم التاريخية أو مياه البحر الميت الغنية القصصية، وكلها في متناول اليد.<br><br><p><b>عن الدور</b></p><br><br><p>يتولى مدير المطعم والبار (Resto-Bar Manager) المسئولية عن الإدارة الشاملة والربحية ورضا الضيوف والتميز التشغيلي للمطعم والبار. يشرف هذا الدور على العمليات اليومية، يقود ويطور فرق الخدمة والبار، يضمن الامتثال للوائح الصحة والسلامة، يعزز نمو الإيرادات، ويقدم تجربة طعام ومشروبات استثنائية متوافقة مع معايير العلامة التجارية.</p><br><br><br><p><b>ما ستقوم به:</b></p><br><br><p><b>إدارة خدمات المشروبات</b></p><br><br><ul><li>قيادة والإشراف على جميع عمليات البار، لضمان تقديم تجارب مشروبات استثنائية ومعايير خدمة متميزة.</li><li>تصميم وتنفيذ وتحسين مستمر ل manuals المشروبات، قوائم المشروبات الموسمية، قوائم الكوكتيلات، اختيارات النبيذ، واستراتيجيات الترويج لتحسين الاتساق التشغيلي وتفاعل الضيوف والربحية.</li><li>تدريب وتوجيه وتطوير السقاة وأعضاء فريق خدمة البار على معرفة المنتجات وتقنيات المزج ومهارات البيع وتفاعل الضيوف.</li><li>ضمان أعلى معايير إعداد المشروبات وتقديمها وتقديم الخدمة واتساقها وجودتها عبر جميع الورديات وفقاً لمعايير العلامة التجارية والمتطلبات التشغيلية.</li><li>تحسين توافر العناصر سريعة الحركة، المخزون والكفاءة التكلفة.</li><li>تعزيز إيرادات المشروبات وربحيتها من خلال تحليل أداء المبيعات وتحديد فرص النمو وتنفيذ استراتيجيات البيع المتقاطع، هندسة القائمة، التسعير والمبادرات الترويجية التي تعزز تجربة الضيف والنتائج التجارية.</li><li>الحفاظ على معايير عرض البار ونظافته وتنظيمه وصيانة المعدات لدعم التميز التشغيلي وتجربة ضيف مميزة.</li><li>حماية أصول المشروبات وضمان مطابقة المخزون والرقابة المالية الدقيقة.</li><li>الإشراف والالتزام بمعايير خدمة الكحول المسؤولة واللوائح الصحية والسلامة ومتطلبات التراخيص، لضمان النزاهة التشغيلية والامتثال التنظيمي وبيئة آمنة للضيوف والفريق.</li></ul><br><p><b>إدارة خدمات الطعام</b></p><br><br><ul><li>الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، لضمان كفاءة تقديم الخدمة وتجارب ضيوف استثنائية وارتفاع معايير الخدمة باستمرار.</li><li>الالتزام بمعايير خدمة الطعام المعتمدة وإجراءات التشغيل ومتطلبات العلامة التجارية.</li><li>التعاون مع فريق الطهي للحفاظ على جودة الطعام وتماسكه وتقديمه وتنفيذ القائمة.</li><li>ضمان التنسيق الفعال بين مطبخ وفِرق الخدمة لدعم عمليات سلسة.</li><li>التعامل مع ملاحظات الضيوف والشكاوى واستعادة الخدمة بشكل مهني لضمان رضا الضيوف التام.</li><li>التعاون الوثيق مع رئيس الطهاة وقيادة الغذاء والمشروبات لتطوير أزواج الطعام والشراب المكملة وتحسين تجربة تناول الطعام الإجمالية.</li><li>مراقبة عمليات المطعم لضمان كفاءة الخدمة وجودة المنتج والنظافة والامتثال لمعايير فُور سيزونز.</li><li>مراقبة حالة مرافق ومعدات المطعم، وتقديم تحسينات عند الحاجة للحفاظ على بيئة فاخرة.</li><li>مراقبة أداء قاعة الطعام وإدارة الحجوزات وتناوب الطاولات وتدفق الضيوف لتعظيم فرص الإيرادات.</li><li>تحليل أداء مبيعات الطعام وتقديم توصيات لتحسين عروض القائمة واستراتيجيات التسعير وخدمة العملاء.</li><li>إدارة ضوابط تكلفة الطعام من خلال إدارة المخزون الفعالة ومبادرات الحد من الهدر وتدابير ضبط الحصص.</li><li>دعم التخطيط وتنفيذ العروض الترويجية والفعاليات الخاصة ومبادرات الطعام الموسمية.</li><li>الحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة والامتثال التنظيمي.</li><li>اختيار وتدريب وتوجيه وتحفيز وتقييم وتطوير أعضاء الفريق لتحقيق أداء استثنائي والالتزام بمعايير خدمة فُور سيزونز.</li><li>التحكم في تكاليف العمل ونفقات التشغيل من خلال جدولة فعالة ووضع الميزانية واتخاذ قرارات الشراء وإدارة المخزون والضوابط النقدية.</li><li>إجراء إحاطات يومية واجتماعات قسم منتظمة لنقل التحديثات التشغيلية وتعزيز المشاركة ودعم التعلم المستمر.</li><li>المشاركة في اجتماعات التشغيل لضمان اتصالات وتعاون فعال مع أقسام الفندق الأخرى.</li><li>تعزيز ثقافة فريق إيجابية وتعاونية وعالية الأداء مبنية على التوجيه والمساءلة والتطوير المستمر.</li><li>الالتزام بسياسات الشركة ومعايير العناية بالمظهر وتوقعات الأداء.</li><li>الالتزام بقاعدة عمل فئة One و Two لدى فور سيزونز ومعايير السلوك (EmPact).</li></ul><br><p><b>ماذا نقدم لك:</b></p><br><br><ul><li>راتب ومزايا منافسة وباقة امتيازات شاملة.</li><li>برامج تدريب وتطوير مهني ممتازة.</li><li>برنامج سفر الموظفين (بعد إتمام ستة أشهر من الخدمة، الموظفون المؤهلون يحصلون على ليالٍ مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم).</li><li>وجبات مجانية أثناء المناوبات.</li><li>بيئة عمل تعاونية وداعمة وشاملة.</li><li>العديد من المزايا والتكريمات الوظيفية الأخرى.</li></ul><br><p><b>الجدول والساعات:</b></p><br><br><ul><li>وظيفة بدوام كامل.</li><li>قد تختلف أيام وتوقيتات العمل وفقاً لاحتياجات التشغيل.</li><li>وفقاً لقانون العمل المحلي، يجب أن يحمل المتقدمون تصريح عمل لعمّان، وهو الهوية الأردنية.</li></ul><br><br><br><br><br> </div>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>JOB SUMMARY Plays a significant role in maximizing financial performance and attracting hotel and non-hotel guests by understanding the local market and partnering with the culinary leadership to effectively position the outlet. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.</p><p>CORE WORK ACTIVITIES Taking an Entrepreneurial Approach to Driving the Restaurant Business Understands financial opportunities by surveying restaurant demand. Partners with key individuals in the local community to assess opportunities. Identifies and analyzes competitors. Controls purchases and inventory by negotiating prices and contracts, developing preferred supplier lists, reviewing and evaluating usage reports, and taking corrective action. Applies sound revenue management strategies to secure the right level of business at the most optimal time to yield maximum revenues. Leading Significant Marketing/Public Relations/Media Activities Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the either the Hotel General Manager/ Manager or Director of Operations and Hotel/Brand Marketing teams including Destination Restaurant Chef, if applicable. Supports on-site/off-site public relations opportunities to promote the restaurant. Creates and executes against the restaurant-related social media posts and public event communications, monitors social media activity, responds to comments, analyzes posts/trends, and corrects deficiencies. Serves as the primary point of contact for restaurant events. Participates in local networking activities, which are often off-property, in support of the restaurant. Managing Day-to-Day Restaurant Operations Supervises and manages employees. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas. Conducts daily "taste panels" to educate, drive sales and create sales goals. Monitors appropriateness of ambiance/atmosphere (e.g., lighting, music, table-top, etc.) restaurant concept, positioning, time of day, etc. Monitors compliance with all applicable laws and regulations. Monitors adherence to liquor control policies and procedures. Maintains and monitors all collateral, menus and guest touch points such that all are pristine and free of tears, stains and noticeable wear and tear. Monitors alcohol beverage service for compliance with local laws. Monitors compliance with all food &amp; beverage policies, standards and procedures, including food handling and sanitation standards. Assists servers and hosts on the floor during meal periods and high demand times. Advocates sound financial/business decision making. Manages day-to-day operations so that customer expectations of quality and standards are meet on a daily basis. Recognizes good quality products and presentations. Supervises daily shift operations in absence of Assistant Restaurant Manager. Oversees the financial aspects of the department including purchasing and payment of invoices. Fostering an Environment that Creates Exciting and Memorable Guest Experiences Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. Displays leadership in guest hospitality by exemplifying excellent customer service and creating a positive atmosphere for guest relations. Empowers employees to provide excellent customer service. Acts as the guest service role model for the restaurants.. Addresses guest problems and complaints. Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction. Verifies corrective action is taken to continuously improve service results. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment &amp; invitation to return). Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement. Managing and Conducting Human Resource and Talent Management Activities Actively participates in the hiring process to identify the right talent to support the outlet's concept. Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others. Facilitates the fair and equal treatment of employees. Strives to improve employee retention. Monitors employee attendance of on-going training to understand guest expectations. Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. Strives to improve service performance</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph">H High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area. OR 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.</p></section>