وظائف مدير مطعم في الأردن
٢٩٣٧ وظائف شاغرة
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
Deputy General Manager – Sales & Marketing (Building Materials)
<ul>
<li><span>Posting Date</span>: 09/09/2026</li> <li><span>Ref</span>: E9902</li> <li><span>Position</span>: Deputy General Manager – Sales & Marketing (Building Materials)</li>
<li> </li><li><span>Location</span>: Jordan</li>
<li><span>City</span>: Amman</li>
<li> </li><li><span>Sector</span>: Contracting and Construction</li> <li><span>Years of Experience</span> 12+ Years</li>
<li> </li><li><span>Qualification</span>: Degree in Civil Engineering, Architectural Engineering, Construction Management, Business</li> <li><span>Salary</span>: Upper Market Rate</li> <li><span>Workdays</span>: 5 Working Days</li> <li> </li><li><span>Description</span>: ►Responsibilities<br> •Lead the company’s Project Sales, Retail Sales, Marketing, and Customer Care functions, translating corporate strategy into revenue growth, profitability, market-share expansion, and customer-experience objectives.<br> •Develop and execute annual commercial plans, budgets, sales forecasts, channel targets, and departmental KPIs; monitor performance and implement corrective actions to address revenue, margin, pipeline, and market-development gaps.<br> •Direct Project Sales activities across Jordan, ensuring continuous identification, specification, tendering, negotiation, award, and commercial follow-up of major construction opportunities while strengthening relationships with consultants, contractors, developers, architects, engineering offices, and project owners.<br> •Drive Retail Sales growth by optimizing sales-team performance, product mix, pricing, discounts, promotions, customer segments, routes to market, and expansion opportunities across existing and new locations and channels.<br> •Lead the marketing strategy and annual marketing plan, ensuring campaigns, promotions, lead-generation initiatives, competitive intelligence, and brand activities directly support customer acquisition, sales growth, and market positioning.<br> •Oversee Customer Care performance, service standards, complaint resolution, customer feedback, and recurring service issues, ensuring appropriate corrective actions are implemented across relevant departments.<br> •Lead, coach, and develop Sales, Marketing, and Customer Care managers and teams; collaborate closely with Finance, Operations, Production, Procurement, and Technical functions; support the General Manager in strategic planning, major commercial decisions, key stakeholder relationships, and broader company leadership responsibilities.<br> ►Qualifications<br> •Bachelor’s degree in Civil Engineering, Architectural Engineering, Construction Management, Business, or a closely related discipline; a strong engineering or technical educational background with reputable international education or executive development is preferred.<br> •12–15+ years of progressive commercial experience within building materials, construction products, construction chemicals, architectural products, engineering solutions, or closely related industries, including at least 5 years in senior sales or project-sales leadership.<br> •Proven success managing Sales Engineers, technical sales professionals, and multidisciplinary commercial teams while consistently achieving significant revenue, margin, and growth targets.<br> •Extensive experience in project-based and specification-driven selling, with direct involvement in major construction projects from early specification and tender stages through commercial negotiation, award, and delivery.<br> •Strong knowledge of the Jordanian building-materials and construction market, supported by an established professional network among consultants, contractors, developers, architects, engineering offices, project owners, and other industry stakeholders; Jordan and GCC market exposure is highly valued.<br> •Strong commercial, financial, and strategic capabilities, including budgeting, forecasting, pricing, margin management, market analysis, business development, negotiation, and evaluation of commercial risks and growth opportunities.<br> •Executive-level leadership presence with strong communication, negotiation, decision-making, coaching, and cross-functional collaboration skills; fluent English and experience within recognized regional or multinational organizations are preferred. <br>
More<br>
</li>
</ul>
<br>
<br> </div>
<p>We are seeking an experienced Field Coordinator to coordinate the field-level implementation of the AMAL project s enterprise support component, and in particular the online legal, technical and administrative-financial accompaniment program for MSMEs in Amman, Zarqa and Karak. The Field Coordinator will also act as the line manager of ICU s field staff, ensuring coherent and quality implementation across the three governorates.</p><p>Key Responsibilities and Duties</p><ul><li>Coordinate the preparation, implementation and reporting of the online accompaniment program providing legal, technical and administrative-financial support to the selected MSMEs in the three governorates.</li><li>Supervise and support ICU field staff, including Case Managers and Enterprise Outreach and Liaison Officers, ensuring quality and consistency of field activities.</li><li>Liaise with service providers, experts and partners involved in the accompaniment program, monitoring the quality of the services delivered.</li><li>Maintain relationships with local stakeholders, authorities, business associations and partner organizations (SCJ, Athar) at field level.</li><li>Monitor enterprises participation in the program, ensuring that attendance conditions linked to grant tranches are tracked and documented.</li><li>Monitor activity progress against the work plan, identify bottlenecks and risks, and propose corrective measures to the Project Manager.</li><li>Contribute to the verification of activity documentation and means of verification for donor reporting.</li><li>Organize and document field visits, coordination meetings and activity-level reviews.</li><li>Ensure compliance with AICS requirements, ICU procedures and visibility guidelines in field operations.</li><li>Apply and promote ICU s safeguarding, protection, gender and do-no-harm principles across field activities.</li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><ul><li>Bachelor s or Master s degree in Business, Economics, Social Sciences, Project Management or a related field.</li><li>At least 4 years of proven experience in field coordination of development or humanitarian projects, preferably involving private sector development or MSME support.</li><li>Demonstrated experience supervising field teams.</li><li>Strong organizational, liaison and problem-solving skills.</li><li>Experience with EU/AICS-funded projects and donor compliance is an advantage.</li><li>Ability to travel frequently within Amman, Zarqa and Karak governorates.</li><li>Fluency in Arabic and proficiency in English</li></ul>
<p>تعامل مع جميع طلبات الضيوف بسرعة وكفاءة. تواصل عبر برنامج Royal Service طلبات الضيوف الداخلية والخارجية. حافظ على نظام Royal Service ومراقبته. تأكد من متابعة جميع الطلبات المسجلة في برنامج Royal Service وفقًا لمعايير الفندق. قدم معلومات عن خدمات الفندق. روّج للمرافق الداخلية (المطاعم). امتلك معرفة عمل كافية بجميع الأقسام، لا سيما التدبير المنزلي، الاستقبال والهندسة. حافظ على علاقة ممتازة مع جميع الأقسام، وبخاصة التدبير المنزلي، الاستقبال والهندسة. حافظ على سجلات دقيقة لجميع طلبات الضيوف الداخلية والخارجية والمتابعة مع القسم والضيوف حسب الإطار الزمني المحدد. حافظ على تواصل ممتاز داخل قسم Royal Service وكذلك مع جميع الأقسام الأخرى. قدّم للضيوف وسائل تواصل داخل الغرفة وتأكد من الإعداد الصحيح. تعامل مع الفاكسات والرسائل الصوتية والرسائل المكتوبة للضيوف الداخليين والخارجين وتوزيعها. امتلك معرفة كاملة بإجراءات الفندق الطارئة. حافظ على بيئة عمل آمنة. عاون قسم الاستقبال بالإداريات عند الحاجة. تعامل مع جميع المهام التي يطلبها المدير.</p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><p>الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة (شفهيًا وكتابيًا). مهارات هاتفية قوية. سلوكيات هاتفية ممتازة، صوت الهاتف. مهارات طباعة وأرشفة قوية، منظم وتفصيلي. مهارات التعامل مع الآخرين واتصالات باللغة الإنجليزية قوية. دبلوم ضيافة يعتبر ميزة. المعرفة بأنظمة مكتب أمامي محوسة مطلوبة مع تركيز على برامج Micros - Fidelio قائمة Opera) ونظام Windows و MS Office Suite تعتبر ميزة. خبرة سابقة في خدمة العملاء ميزة. شغف بخدمة الضيوف. روح فريق قوية. القدرة على إدارة عدة أولويات متضاربة في أي وقت. القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط. يجب الرغبة في العمل بنظام الورديات (بما فيها ورديات الليل). معرفة بلغة ثالثة ميزة.
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يُبلغ منسق الناس والثقافة (منسق P&C) إلى مدير الناس والثقافة (P&C Manager). سيكون من مسؤوليات منسق P&C دعم مدير P&C في قيادة وتنفيذ سياسات وأهداف وتوجيهات P&C؛ يتضمن ذلك الإشراف على الجانب التشغيلي لـP&C في شؤون الأفراد والتوظيف وإدارة الأداء ورعاية الموظفين والتعلم والتطوير والعلاقات العمالية والتأمين وجميع الخدمات الإدارية لـP&C. تتضمن الدور العمل بشكل تعاوني مع الأقسام المختلفة وأصحاب المصلحة الخارجيين.</p><p><strong>المسؤوليات</strong></p><p><strong>عام</strong></p><ul><li>ضمان الامتثال لسياسات Plan International ومتطلبات الجهات المانحة/المراجِع ومبادئ الحماية، وقانون العمل الأردني، والإجراءات الداخلية عبر جميع عمليات P&C.</li><li>تطوير والحفاظ على المتتبعات وضمان دقة بيانات P&C. دعم مدير P&C في تحليل البيانات وتقديم التوصيات لتعزيز عمل قسم P&C.</li><li>المكافآت الإجمالية والتعويضات والفوائد، والتعاقد، بما في ذلك تقييم الوظائف ومقاييس الرواتب ومراجعة وتحديث الفوائد.</li><li>بناء والحفاظ على علاقات عمل فعالة مع موظفي Plan International وكذلك مع أصحاب المصلحة الخارجيين.</li><li>دعم تنفيذ مبادرات رفاهية الموظفين ورعاية الموظفين والمشاركة والصحة والسلامة.</li><li>دعم مدير P&C في تخطيط القوى العاملة وخطط الخلف والتطوير التنظيمي.</li></ul><p><strong>عمليات P&C وتقديم الخدمات</strong></p><ul><li>قيادة وإدارة عمليات P&C اليومية بسلاسة وفي الوقت المناسب وبالتوافق مع اللوائح.</li><li>العمل كنقطة محورية تشغيلياً لجميع خدمات P&C وتقديم دعم عالي الجودة للموظفين والمديرين.</li><li>تنسيق عمليات التوجيه والتعريف للموظفين وغير الموظفين، وضمان التوجيه والاندماج الصحيح.</li><li>ضمان الامتثال التشغيلي وكفاءة العمليات والسرية وإدارة الوثائق بشكل صحيح عبر جميع وظائف P&C.</li><li>تنظيم ودعم أنشطة P&C ومبادرات الرفاهية وفعاليات الموظفين.</li></ul><p><strong>التوظيف وإدارة القوى العاملة</strong></p><ul><li>قيادة عمليات التوظيف من البداية للنهاية للموظفين والمتطوعين والاستشاريين والعمال المؤقتين، وغيرهم، بما يتوافق مع سياسات Plan واحتياجات المؤسسة.</li><li>تنسيق الإعلان عن الوظائف والفرز والمقابلات والتحقق من المراجع والعروض والتوجيه ووثائق التوظيف.</li><li>تقديم الإرشاد والدعم التشغيلي لمديري التوظيف طوال عمليات التوظيف.</li><li>التأكد من اكتمال ودقة وسند أرشفة جميع سجلات التوظيف والتوجيه.</li></ul><p><strong>إدارة الأفراد ونظام معلومات الموارد البشرية</strong></p><ul><li>إدارة وصيانة سجلات الموظفين وغير الموظفين وبيانات HRIS والمتتبعات والمخططات التنظيمية ووثائق شؤون الموظفين.</li><li>ضمان الإدارة الصحيحة للعقود والتعديلات وخطابات التوظيف وتتبّع الإجازات وجداول الدوام ووثائق دورة حياة الموظف.</li><li>ضمان أنظمة حفظ ملفات دقيقة وسرية وموحدة (مادية وإلكترونية) بما يتوافق مع سياسات الاحتفاظ بسجلات البيانات.</li><li>العمل كنقطة اتصال لإدارة HRIS وسلامة البيانات.</li></ul><p><strong>التعويضات والرواتب والفوائد</strong></p><ul><li>تنسيق إعداد الرواتب بدقة وضمان اكتمال جميع التحديثات الشهرية والوثائق الداعمة والامتثال.</li><li>الإشراف على معالجة مدفوعات غير الموظفين وضمان تقديمها في الوقت المناسب إلى قسم المالية.</li><li>العمل كنقطة محورية لإدارة الضمان الاجتماعي وتنسيق التأمين، بما في ذلك التسجيلات والتحديثات والتجديدات ودعم الموظفين.</li><li>الرد على استفسارات التأمين الاجتماعي والتأمين للموظفين وتنسيق الحالات الاستثنائية عند الحاجة.</li></ul><p><strong>إدارة الأداء والتعلم وتطوير المواهب</strong></p><ul><li>تنسيق ومراقبة دورات إدارة الأداء وتحديد الأهداف وخطط التطوير ونسب الإنجاز من خلال تقارير HRIS.</li><li>قيادة ودعم تقييمات الاحتياجات التدريبية (TNA) ومبادرات التعلم وبرامج التعريف والتدريبات الإلزامية.</li><li>تنسيق فرص التعلم الداخلية والخارجية ودعم تنفيذ خطط تطوير الموظفين.</li><li>تعزيز ثقافة التعلم والتوجيه وتبادل المعرفة والتطوير المستمر.</li></ul><p><strong>علاقات الموظفين ودعم الموظفين</strong></p><ul><li>إجراء تحقق من علاقات الموظفين حسب التعيين، مع ضمان التوثيق المناسب والمهنية والالتزام بسياسات المؤسسة وقانون العمل.</li><li>تقديم الإرشاد للموظفين والمديرين حول السياسات والإجراءات وم matters علاقات الموظفين، ومخاوف مكان العمل.</li><li>دعم عمليات الانضباط وحل النزاعات والوساطة والعمليات الاستشارية للموظفين بالتنسيق مع مدير P&C.</li><li>تعزيز سلوك مكان العمل المحترم والشمول والحماية وتجربة الموظف الإيجابية.</li></ul><p><br></p><p><strong>الخبرة الفنية والمهارات والمعرفة</strong></p><p><strong>أساسي</strong></p><ul><li>درجة جامعية في أي مجال ذي صلة، أو دبلوم الموارد البشرية</li><li>خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في الموارد البشرية/ الناس والثقافة</li><li>خبرة ومعرفة في التحقيقات والإجراءات التأديبية</li><li>خبرة في التعلم والتطوير (L&D) وعلاقات الموظفين (ER)</li><li>خبرة في العمل في منظمة دولية (INGO و/أو الأمم المتحدة)</li><li>فهم قوي جداً لقوانين العمل والقوانين الاجتماعية</li><li>إتقان اللغة العربية والإنجليزية أمر إلزامي.</li><li>مرونة في العمل والقدرة على العمل بشكل مستقل ضمن فريق صغير؛</li></ul><p><strong>المهارات</strong></p><ul><li>مهارات تواصل ممتازة؛ القدرة على التواصل بفاعلية مع جمهور متنوع ومتعدد الثقافات</li><li>مهارات تسهيل جيدة والقدرة على تقديم برامج تعريف/تدريبات</li><li>مهارات تحليلية وحل المشكلات</li><li>مهارات تفاوض وتنظيم وتيسير وتأثير قوية</li><li>درجة عالية من السريةIntegrity</li><li>مهارات تخطيط وتنظيم قوية</li><li>إتقان أدوات MS Office (Word وExcel وPowerPoint وVisio وغيرها)</li><li>خبرة سابقة في العمل في سياقات مركبة وغير مستقرة.</li></ul></div></section><section><p class="heading">المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><ul><li>درجة جامعية في أي مجال ذي صلة، أو دبلوم الموارد البشرية</li><li>خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في الموارد البشرية/ الناس والثقافة</li><li>خبرة ومعرفة في التحقيقات والإجراءات التأديبية</li><li>خبرة في التعلم والتطوير (L&D) وعلاقات الموظفين (ER)</li><li>خبرة في العمل في منظمة دولية (INGO و/أو الأمم المتحدة)</li><li>فهم قوي جداً لقوانين العمل والقوانين الاجتماعية</li><li>إتقان اللغة العربية والإنجليزية أمر إلزامي.</li><li>مرونة في العمل والقدرة على العمل بشكل مستقل ضمن فريق صغير;</li><li>مهارات تواصل ممتازة؛ القدرة على التواصل بفاعلية مع جمهور متنوع ومتعدد الثقافات</li><li>مهارات تسهيل جيدة والقدرة على تقديم برامج تعريف/تدريبات</li><li>مهارات تحليلية وحل المشكلات</li><li>مهارات تفاوض وتنظيم وتيسير وتأثير قوية</li><li>درجة عالية من السرية والنزاهة</li><li>مهارات تخطيط وتنظيم قوية</li><li>إتقان أدوات MS Office (Word وExcel وPowerPoint وVisio وغيرها)</li><li>خبرة سابقة في العمل في سياقات مركبة وغير مستقرة.</li></ul><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>المسؤول عن جودة и Consistency وإنتاج مطبخ المطعم. يظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وإعداد الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والطعام. يقوم بتطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في الطهي أو المشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في الطهي أو المشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان تحقيق معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم<br>• وضع وتطوير وتصميم أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.<br>• الإشراف على عمليات نوبات مطبخ المطعم وضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات.<br>• الحفاظ على معايير التعامل الصحيح وتخزين الطعام.<br>• التعرف على المنتجات ذات الجودة الفائقة والعروض والنكهات.<br>• التخطيط وإدارة كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• التواصل مع الموظفين الرئيسيين بشأن الاحتياجات الإنتاجية.<br>• المساعدة في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• اتباع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.<br>• تقدير احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• إعداد وطهي الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.<br>• التحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهوة لضمان تلبية المعايير.<br>• تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض زخرفية للطعام.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• الإشراف على تنسيق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام.<br>• استخدام المهارات الشخصية والتواصلية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ يقود بالمثال.<br>• يقود فرق النوبات أثناء إعداد الأطعمة شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف على إدارة موظفي مطبخ المطعم، وفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين بشكل متقاطع لدعم العمليات اليومية الناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يضع ويبني علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون نفس الشيء داخل الفريق.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• وضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية الشاملة للعقار ويديره لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.<br>• يحقق بفعالية ويبلغ ويتبع إجراءات الحوادث المتعلقة بالموظفين.<br>• يعرف ويطبق معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية <br>• تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين وتقديم التوجيه أو الإرشاد أو otherwise مساعدتهم على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.<br>• يدير إجراءات تأديب الموظفين التدريجي.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات عند الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة في العمل للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>المسؤوليات الإضافية <br>• يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في شركة ماريوت الدولية، نلتزم بتوفير فرص متساوية في العمل، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفاؤها. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني للثقافات والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون.<br>في أكثر من 100 عقار حاصل على جوائز حول العالم، يقوم سادة وسيدات ريتز-كارلتون بخلق تجارب استثنائية لدرجة أن الضيوف يتذكرونها لفترة طويلة بعد مغادرتهم. من خلال جذب أفضل المهنيين في مجال الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجح عندما نمنحهم القدرة على الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نضع معياراً للخدمة الفاخرة النادرة الخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لريتز-كارلتون بلباقة وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز-كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم ليكون أفضل من اليوم السابق. إن هذه المؤسسة وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح هو ما جعل من ريتز-كارلتون سمعة رائدة عالمياً في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتمثل المعايير الذهبية، مثل وعدنا للموظفين، وميثاقنا وقيمنا في الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نمنحك فرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به ومن تعمل معهم.<br>من خلال الانضمام إلى ريتز-كارلتون، تنضم إلى محفظة العلامات التجارية التابعة لشركة ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، انتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة и تناسق и إنتاجية المطبخ في المطعم. يظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام بنفسه أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم، المشتريات، التوظيف، وإعداد الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والجودة الغذائية. يقوم بتطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في الطهي، أو المشروبات، أو مجالات مهنية ذات صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة جامعية مدتها سنتان في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في الطهي، أو المشروبات، أو مجالات مهنية ذات صلة.</li>
</ul>
<h4>الأنشطة الرئيسية للعمل</h4>
<p><strong>ضمان تحقيق المعايير الطهوية والمسؤوليات للمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات نوبات المطبخ في المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المشروبات والطعام.</li>
<li>يحافظ على معايير التعامل الصحيح مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.</li>
<li>يتعرف على المنتجات ذات الجودة الفائقة والعروض والنكهات.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>يتواصل مع الموظفين الرئيسيين بشأن الاحتياجات الإنتاجية.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يلتزم بالتعامل السليم ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li>
<li>يقدر الاحتياجات الإنتاجية اليومية للمطعم.</li>
<li>يعد ويطهو الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.</li>
<li>يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطهوة لضمان تحقيق المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضًا زخرفية للطعام.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ ويقود بالمثال.</li>
<li>يقود فرق النوبات أثناء تحضيره للأطعمة بنفسه وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي المطبخ في المطعم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء واجباتهم في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون قدوة لتوضيح السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين على المهارات المتعددة لدعم العمليات اليومية الناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li>
<li>يضع ويبقي علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون نفس الشيء داخل الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.</li>
<li>يضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والمقاصد المالية العامة للعقار ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.</li>
<li>يحقق بفعالية ويبلغ ويتبع الحوادث المتعلقة بالموظفين.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.</li>
<li>تحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويساعدهم أو يرشدهم أو يدربهم لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li>
<li>يدير إجراءات التأديب التدريجي للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات عند الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>المسؤوليات الإضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو شخصيًا.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في مارriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية للجميع، مرحبين بالجميع ويوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث تُقدّر الخلفيات الفريدة لزملائنا وتتم celebrating. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في أكثر من 100 عقار حاصل على جوائز حول العالم، يخلق سادة ورجال ونساء ريتز-كارلتون تجارب استثنائية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيف معنا، تبقى التجربة معه. يجذب المهنيين الرائدين في مجال الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات مدى الحياة، نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم ليكونوا مبدعين وفكرين ورحيمين.</p>
<p>كل يوم، نضع المعيار للخدمة الفاخرة النادرة الخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لريتز-كارلتون بلباقة وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس ريتز-كارلتون وهي ما يوجهنا كل يوم ليكون أفضل من اليوم السابق. إن هذه الأسس وإيماننا بأن ثقافتنا تدفع النجاح هو ما جعل من ريتز-كارلتون سمعة رائدة عالمية في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتمثل المعايير الذهبية، مثل وعدنا للموظف، والمعتقد، وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نمنحك الفرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به وبالعمل مع من تعمل.</p>
<p>من خلال الانضمام إلى ريتز-كارلتون، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع مارriott International. كن في المكان الذي يمكنك أن تؤدي فيه أفضل عمل، ابدأ غرضك، انتم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.</p></p><p></p>
<p><h4>Job summary</h4>
<p>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.</p>
<h4>Candidate profile</h4>
<p><strong>Education and experience</strong></p>
<ul>
<li>High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
<li>OR</li>
<li>2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
</ul>
<h4>Core work activities</h4>
<p><strong>Ensuring culinary standards and responsibilities are met for restaurant</strong></p>
<ul>
<li>Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.</li>
<li>Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all food and beverage policies, standards and procedures.</li>
<li>Maintains food preparation handling and correct storage standards.</li>
<li>Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li>
<li>Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.</li>
<li>Communicates production needs to key personnel.</li>
<li>Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.</li>
<li>Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li>
<li>Follows proper handling and right temperature of all food products.</li>
<li>Estimates daily restaurant production needs.</li>
<li>Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li>
<li>Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li>
<li>Determines how food should be presented and creates decorative food displays.</li>
</ul>
<p><strong>Leading kitchen team</strong></p>
<ul>
<li>Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li>
<li>Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.</li>
<li>Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li>
<li>Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li>
<li>Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li>
<li>Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li>
<li>Ensuring and maintaining the productivity level of employees.</li>
<li>Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.</li>
<li>Ensures employees understand expectations and parameters.</li>
<li>Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li>
</ul>
<p><strong>Establishing and maintaining restaurant kitchen goals</strong></p>
<ul>
<li>Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li>
<li>Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.</li>
<li>Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li>
<li>Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.</li>
<li>Knows and implements company safety standards.</li>
</ul>
<p><strong>Ensuring exceptional customer service</strong></p>
<ul>
<li>Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li>
<li>Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li>
<li>Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li>
<li>Sets a positive example for guest relations.</li>
<li>Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.</li>
<li>Empowers employees to provide excellent customer service.</li>
<li>Handles guest problems and complaints.</li>
<li>Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.</li>
</ul>
<p><strong>Managing and conducting human resource activities</strong></p>
<ul>
<li>Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.</li>
<li>Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.</li>
<li>Manages employee progressive discipline procedures.</li>
<li>Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li>
<li>Uses all available on the job training tools for employees.</li>
<li>Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.</li>
</ul>
<p><strong>Additional responsibilities</strong></p>
<ul>
<li>Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, or in person.</li>
<li>Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.</li>
<li>Attends and participates in all pertinent meetings.</li>
</ul>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.</p>
<p>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.</p>
<p>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.</p>
<p>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.</p>
<p>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>JOB SUMMARY<br>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.<br>CANDIDATE PROFILE <br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Restaurant<br>• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.<br>• Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.<br>• Maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.<br>• Communications production needs to key personnel.<br>• Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Estimates daily restaurant production needs.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• Determines how food should be presented and creates decorative food displays.<br>Leading Kitchen Team<br>• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.<br>• Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Ensuring and maintaining the productivity level of employees.<br>• Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.<br>• Ensures employees understand expectations and parameters.<br>• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.<br>Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals<br>• Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.<br>• Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.<br>• Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.<br>• Knows and implements company safety standards.<br>Ensuring Exceptional Customer Service<br>• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.<br>• Empowers employees to provide excellent customer service.<br>• Handles guest problems and complaints.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>Managing and Conducting Human Resource Activities <br>• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.<br>• Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.<br>• Manages employee progressive discipline procedures.<br>• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.<br>• Uses all available on the job training tools for employees.<br>• Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.<br>Additional Responsibilities <br>• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. <br>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.<br>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.<br>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن الجودة والتناسق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. ينسق القوائم والشراء وتوظيف الطاقم وإعداد الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ سنتان خبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<p><strong>ضمان الالتزام بالمعايير والوصفات في المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطوّر ويصمّم أو يبتكر تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات تحول مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لسياسات وإجراءات الغذاء والمشروبات.</li>
<li>يحافظ على معايير إعداد الطعام والتخزين الصحيحة.</li>
<li>يعترف بمنتجات عالية الجودة وعروضها ونكهاتها.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات الترتيب للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين والتنظيمات المعمول بها.</li>
<li>يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقوم بتقدير احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يُحضِّر ويطبخ أنواع الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.</li>
<li>يفحص جودة المواد الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقيق المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسقها.</li>
<li>يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود من خلال القدوة.</li>
<li>يقود فرق الورديات أثناء إعداد الطعام بشكل شخصي وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يعمل كقدوة لعرض السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين المتبادل لدعم العمليات اليومية الناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود.</li>
<li>يقوم بإنشاء والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>وضع والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، وغيرها.</li>
<li>يضع إرشادات محددة وخطط لتحديد الأولويات وتنظيم وأداء أعمال تشغيل المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف ومالية الملكية الإجمالية ويدير لتحقيق الأهداف المدرجة في الميزانية أو تجاوزها.</li>
<li>يحقق بشكل فعال في الحوادث التي يتعرض لها الموظفون ويبلغ عنها ويتابعها.</li>
<li>يعرف وطبق معايير السلامة في الشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا واحتفاظ العملاء.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يقدم مثالاً إيجابيًا لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقوم بالتوجيه، والإرشاد، أو المساعدة في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق الإعداد والذوق الفريد.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط المتقدم للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم反馈 حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب عند العمل المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>مهام إضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابياً، أو حضورياً.</li>
<li>تحلل المعلومات وتقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحّبين بالجميع ومتيحين الوصول إلى الفرص. نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر وتُحتفى بالخلفيات الفريدة للأعضاء لدينا. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب والخبرات لأعضائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في أكثر من 100 عقار حائز جوائز حول العالم، يخلق فريق The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen تجارب استثنائية لدرجة أن نجمض من ضيف يبقى معنا، وتبقى التجربة معه. نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصوغون ذاكرة مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من الإبداع والتفكير والتعاطف.</p>
<p>كل يوم نضع المعايير لخدمة فاخرة نادرة وخاصة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>دورك سيكون ضمان أن يتم تقديم معايير “الذهبية” The Ritz-Carlton بكل شكر وتفكير يوميًا. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما توجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت The Ritz-Carlton سمعة كعلامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، وال credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فخر بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل.</p>
<p>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، انضممت إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تقدم أفضل ما لديك من عمل، ابدأ غرضك، وانتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن الجودة والاتساق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال الأداء الشخصي أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسق القوائم والشراء وتوظيف الفريق وإعداد الطعام في مطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في المجال الطهي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في المجال الطهي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.</li>
</ul>
<h4>الأنشطة الأساسية للعمل</h4>
<p><strong>ضمان تطبيق المعايير والمسؤوليات الطهوية للمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور ويصمم أو يُنشئ تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات تحويل مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات وإجراءات المواد الغذائية والمشروبات.</li>
<li>يحافظ على معايير معالجة الطعام والتخزين الصحيح.</li>
<li>يتعرف على منتجات ذات جودة عالية وعروض وتذوق مميزة.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع المناولة الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الغذاء.</li>
<li>يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يحضر ويطهي الأطعمة بأنواعها، إما بانتظام أو لضيوف خاصين أو فعاليات.</li>
<li>يفحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد كيف يجب تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفة.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف ويُنسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة، التأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة.</li>
<li>يقود فرق الشيفات أثناء الوردية وهو يحضر أطعمة شخصية وينفذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقع الوظائف بشكل كاف لأداء الواجبات في غياب الموظفين.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون قدوة لعرض السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن أن يتم تدريب الموظفين بالمهارات المتقاطعة لدعم تشغيل يومي ناجح.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين لتوقعات والمعايير.</li>
<li>يعتمد روابط مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>وضع والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء، والميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.</li>
<li>يوفر توجيهات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وأداء أعمال المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية العامة للملكية ويدير لتحقيق الأهداف المئوية أو تجاوزها ضمن الميزانية.</li>
<li>يحقق تحقيقاً فعالاً وتبليغاً عن حوادث الموظفين والمتابعة.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير سلامة الشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر خدمات تفوق توقعات العملاء واحتفاظهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.</li>
<li>يحسن الخدمة عبر التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع الاجتماعات القسمية ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويقدم التوجيه أو الإرشاد أو يساعدهم على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط التصاعدية للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين بالمهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة أو حضورياً.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات الهامة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نعزز بنشاط بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفى الخلفيات الفريدة لزملائنا. أقوى قوتنا هو المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس يحميه القانون المعمول به، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحارب القديم، أو أي أساس آخر يحميه القانون.</p>
<p>في أكثر من 100 منشأة حاصلة على جوائز حول العالم، يخلق The Ritz-Carlton السيدات والسادة تجارب استثنائية لدرجة أن التجربة تبقى مع النزيل حتى بعد مغادرته. يجتذبون أفضل المحترفين في الضيافة في العالم الذين يصوغون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من الإبداع والتفكير والتعاطف.</p>
<p>كل يوم، نضع المعيار للخدمة الفاخرة النادرة والمميزة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>ستكون مهمتك هي ضمان أن معايير The Ritz-Carlton الذهبية تُسْتَلْمَ من قبل الجميع بكل كرم وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجّهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. هذه الأساس وت belief أن ثقافتنا تقود النجاح هي التي جعلت The Ritz Carlton تكتسب سمعة كعلامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتحتذي بالمعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، وال credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك أننا نوفر لك الفرصة لتكون فخوراً بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل.</p>
<p>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p>
<p><h4>ملخص العمل</h4>
<p>مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال الأداء الشخصي للمهام أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. ينسق القوائم والشراء وتوظيف الطاقم وتحضير الطعام لمطعم المنشأة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان السلامة ومعايير الطعام. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو المجال المهني ذو الصلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو المجال المهني ذو الصلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<p><strong>ضمان الالتزام بمعايير الطهي والمسؤوليات للمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات مناولة نوبات مطبخ المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومبادئ وإجراءات الطعام والشراب.</li>
<li>يحافظ على معايير تحضير الطعام والتخزين الصحيح.</li>
<li>يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق مميزة.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات الترصيع للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يحضر ويطهو أطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو مناسبات خاصة.</li>
<li>يتحقق من جودة الطعام الخام والمطبوخ لضمان تحقيق المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام والتنسيق بينها.</li>
<li>يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والاتصال لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالمثال.</li>
<li>يقود فرق النوبات أثناء إعداد الأطعمة شخصياً وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف وي managing موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون قدوة لشرح السلوكيات الملائمة.</li>
<li>ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن أن يتم تدريب الموظفين بشكل عابر لدعم عمليات يومية ناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود.</li>
<li>يُنشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعلوا الشيء نفسه داخل الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>إرساء والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وميزانية الفريق وأهداف الفريق، وغيرها.</li>
<li>تطوير إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز عمل تشغيل المطبخ اليومي.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية العامة للممتلك ويُدار لتحقيق أو تجاوز الأهداف الموازنة.</li>
<li>يحقق بشكل فعال، ويبلغ عن الحوادث العمالية ويتابعها.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير السلامة للشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة استثنائية للضيف</strong></p>
<ul>
<li>يوفر خدمات تفوق توقعات العملاء والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يُظهر مثالاً إيجابياً للعلاقة مع الضيوف.</li>
<li>يشدد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويقوم بالتوجيه أو الإرشاد أو مساعدة الآخرين لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.</li>
<li>يدير إجراءات التأديب التصاعدية للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة عند الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابة أو حضوراً شخصياً.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتمتع بفرص متكافئة، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بيئة تُقدّر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لدينا من الزملاء. أقوى ما نملكه هو المزيج الغني من الثقافة والموهبة والتجارب لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة وحالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>على أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق Ritz-Carlton السادة والسادة تجارب استثنائية بحيث تبقى التجربة معهم حتى بعد مغادرتهم. نجتذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يحرصون على خلق ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يكونون قادرين على أن يكونوا مبدعين ومتفهمين ومتعاطفين.</p>
<p>كل يوم، نضع معياراً للخدمة الفاخرة النادرة والخاصة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>دورك سيكون التأكد من أن معايير الذهب الخاصة بـ The Ritz-Carlton تُسْلَم بكل لطف وتفكير يومياً. معايير الذهب هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأسس واعتقادنا بأن ثقافتنا تقود النجاح هي ما جعلته The Ritz Carlton سمعة كقائد علامة عالمية في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتطبق المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والمعتقد وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فرصة أن تفخر بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معه.</p>
<p>عند الانضمام إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تؤدي أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p>Overview InSite are Urban Designers, Planners and Landscape Architects who share a love for the craft of designing the built environment and consist of a diverse studio of designers from around the world. We are a diverse studio of designers from around the world with studios in Abu Dhabi, Dubai and Doha. InSite is a unique division of KEO International Consultants, a firm with over a half century of delivering projects throughout the Gulf and a proud legacy to match. We engage at the human scale when creating our places. Each is interrogated from a collaborative viewpoint, tailored to client s needs and ensuring sensitivity to the unique ecologies, cultures and the communities that we engage with. Responsibilities Our newest opportunity is for an Assistant Project Manager Landscape, to support our studios in Jordan. The Assistant Project Manager will play a key role in supporting project managers across the division by coordinating design teams, managing project documentation, and tracking progress to ensure projects meet deadlines and quality standards. This role requires a blend of project management skills and technical knowledge, often involving software like AutoCAD, MS Project, and other design tools. Act as a liaison between internal project design teams and external stakeholders. Monitor project progress, schedules, and budgets to ensure timely and cost-effective delivery. Organise and manage project files, prepare progress reports, and support the development of design deliverables. Assist in resolving project issues and managing variations that may arise. Arrange and attend project meetings, taking minutes and following up on action items.</p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><h2>Qualifications</h2><p>To be successful in this dynamic opportunity, we envision that your career journey to date will include 5-10 years experience managing design projects, partnered with Bachelor s Degree or higher in Architecture in Urban Design, Landscape Architecture or related field. A minimum of 5 years of experience in project management and a solid understanding of land development disciplines. Proficiency in project management software like MS Project or P6. Familiarity with design and drafting software such as AutoCAD, Civil 3D, InDesign, Illustrator, or SketchUp is crucial. Strong organizational, communication, and time-management skills are essential, along with leadership abilities. Expertise in MS Office.</p>
<p>يقدم منسق عمليات الأعمال الدعم التشغيلي والتجاري طوال دورة حياة العميل من خلال تنسيق التحصيلات، والوثائق التجارية، وضمانات بنكية، وسندات الأداء، وجاهزية الفوترة، والأنشطة الإدارية المتعلقة بالعميل. يعمل الدور بشكل وثيق مع تطوير الأعمال، والعمليات، وإدارة المشاريع، والمحاسبة، والعملاء، والمؤسسات المصرفية لضمان التنفيذ الفعال للعمليات التجارية، والتحصيل في الوقت المناسب، والالتزام بالالتزامات التعاقدية.</p><p>المسؤوليات</p><ul><li>مراقبة جداول دفع العملاء والمتابعة بشأن المستحقات المتأخرة لضمان التحصيل في الوقت المناسب.</li><li>التنسيق مع العملاء فيما يتعلق بالفواتير، وحالة الدفع، وأوامر الشراء، والوثائق المرتبطة بالدفع.</li><li>التعاون مع قسم المحاسبة لمطابقة مدفوعات العملاء وحل أي فروقات فواتير.</li><li>إعداد تقارير Aging وتصعيد مخاطر التحصيل عند الضرورة.</li><li>التنسيق مع تطوير الأعمال، والعمليات، ومديري المشاريع، والمحاسبة لضمان تحقيق المعالم التعاقدية وتلبية جميع المتطلبات الخاصة بالفوترة والتحصيل.</li><li>إعداد تقارير تجارية ولوحات معلومات تغطي التحصيلات، والمستحقات المتأخرة، والضمانات البنكية، والالتزامات العقدية، ومؤشرات الأداء التشغيلية الأخرى.</li><li>ضمان الامتثال للسياسات الداخلية، والالتزامات العقدية، وإجراءات الشركة مع الحفاظ على مستوى عالٍ من السرية.</li><li>وضع خطط إجراءات التحصيل للحسابات المتأخرة.</li><li>التحقيق في أسباب التأخر في المدفوعات أو حجزها، وبناءً عليه تحديد الأسباب المتكررة لتأخيرات الدفع.</li><li>الإبلاغ بشكل استباقي عن أي فروقات أو تأخيرات بين المعالم العقدية، والفوترة، والتحصيلات إلى مدير المشروع المعني، أو جهة الاتصال المحاسبية، أو مدير الحساب قبل تصعيدها.</li></ul><p><strong>الملف المرغوب للمترشح</strong></p><ul><li>درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، أو المالية، أو المحاسبة، أو الخدمات المصرفية، أو الاقتصاد، أو مجال ذي صلة.</li><li>1-3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في عمليات الأعمال، الدعم التجاري، عمليات التمويل، التحصيل، إدارة العقود، أو دور مماثل.</li><li>يفضل الخبرة في صناعة البرمجيات، والتكنولوجيا، أو التكنولوجيا المالية.</li><li>الخبرة في التنسيق عبر فرق وظيفية متعددة (مثل تسليم المشروع، والمالية، والمبيعات/إدارة الحسابات) في بيئة B2B أو بيئة قائمة على المشاريع.</li><li>الخبرة في عمليات التحصيل من العملاء وإدارة الحسابات المستحقة، وأوامر الشراء، وعمليات الفوترة.</li><li>الخبرة في العقود التجارية والوثائق والضمانات البنكية وسندات الأداء.</li><li>الإتقان في تطبيقات Microsoft Office، وخاصة Excel، مع اعتبار أنظمة ERP وCRM ميزة.</li><li>مهارات تنظيم وتنسيق ممتازة، مع القدرة على إدارة أولويات ومواعيد نهائية متعددة.</li><li>اتصالات قوية ومهارات شخصية ومفاوضة والمتابعة.</li><li>انتباه عالي للتفاصيل والدقة، مع مهارات تحليل وتبليغ قوية.</li><li>تركيز على العميل مع قدرات قوية لحل المشكلات.</li><li>إتقان الاتصال الكتابي والشفهي باللغتين العربية والإنجليزية.</li></ul>
<p><h4>الوصف</h4>
<p>تبحث Optimiza عن مدير سكرم م dedicationGuideline: Translate content accurately into Arabic. The field name is Scrum Master -> Arabic translation. Provide natural translation. Proceed.</p>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>Company Description<br><br><p>Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.</p><br><p>Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster.</p><br><br>Job Description<br><br><p>Reporting to the Assistant Director of Catering & Conference Services, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: </p><br><ul><li>Coordinate and manage daily catering orders, functions, and events.</li><li>Communicate with clients to understand their catering requirements and preferences.</li><li>Prepare quotations, menus, proposals, and event-related documents.</li><li>Coordinate with the kitchen, service team, and other departments to ensure smooth operations.</li><li>Ensure food preparation, presentation, delivery, and service meet company standards.</li><li>Coordinate event setup, service arrangements, and breakdown.</li><li>Monitor catering schedules and ensure timely execution of all orders and events.</li><li>Maintain accurate records of catering bookings, client details, orders, and invoices.</li><li>Follow up with clients regarding confirmations, changes, and special requirements.</li><li>Liaise with suppliers and vendors when required to ensure timely availability of products and services.</li><li>Assist in monitoring catering costs, inventory, equipment, and supplies.</li><li>Handle client feedback, requests, and complaints professionally and promptly.</li><li>Support the Catering Manager in planning and executing large-scale events.</li><li>Ensure compliance with food safety, hygiene, and company policies.</li><li>Assist in promoting catering services and developing strong client relationships.</li><li>Conduct post-event follow-ups to ensure client satisfaction.</li></ul><br>Qualifications<br><br><ul><li>Diploma/Degree in Hospitality, Catering, or related field.</li><li>2–3 years of catering or hospitality experience.</li><li>Good communication and customer service skills.</li><li>Strong organizational and coordination skills.</li><li>Ability to work under pressure and meet deadlines.</li><li>Basic knowledge of food safety and hygiene.</li></ul> </div>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>احسب الأرقام الخاصة بمخزون الطعام، الطلبات، والتكاليف. حافظ على سجلات واضحة ومنظمة لضمان حفظ وتسجيل جميع التقارير والفواتير بشكل صحيح. قم بإدخال الفواتير باستخدام برامج الحاسوب. أجرِ تدقيق المخزون لتحديد مستويات واحتياجات المخزون. استكمل نماذج الطلب للمخزون واللوازم. أبلغ المدير/المشرف بمحدودية المخزون. تحقق وتتبع المخزون المستلم وأكمل تقارير وجداول المخزون. توائم فواتير الشحن وتقارير الاستلام لضمان دقة العد. استقبل، فوائد، وعمليات التسليم. رفض قبول العناصر التالفة أو غير المقبولة أو غير الصحيحة. قم بمعالجة مشاكل تسليم البائعين وتوجيه عملية الإرجاع. الالتزام بسياسات وإجراءات سلامة الأغذية والتعامل مع جميع جوانب الغذاء. راقب مستويات PAR لجميع عناصر الغذاء لضمان المستويات الصحيحة.</p>
<p>أبلغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ أكمل تدريبات السلامة والشهادات. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة؛ تأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ حافظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. تحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية؛ حضر وراجع الوثائق المكتوبة بدقة وبشكل كامل؛ أجب الهاتفين بأدب مناسب. طور وحافظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف موظفي الآخرين. امتثل لتوقعات ومعايير ضمان الجودة.</p>
<p>اقرأ وتحقق بصرياً من المعلومات بمختلف الأشكال (على سبيل المثال، النص الصغير). افحص بصرياً الأدوات والمعدات أو الآلات (على سبيل المثال، لتحديد العيوب). أدخل وابحث عن معلومات العمل باستخدام الحواسيب و/أو أنظمة نقاط البيع. قف، اجلس، أو امشِ لفترة طويلة أو طوال نوبة العمل. انتقل، ارفع، احمل، ادفع، اسحب، وضع الأشياء التي تزن 50 باوند أو أقل بدون مساعدة. اعبر مسافات ضيقة أو محصورة أو مرتفعة. اعبر أسطح منحدرة، غير مستوية، أو زلقة. امتد فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. قم بأداء مهام وظيفية معقولة أخرى يُطلبها المشرفون.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها من GED.</p>
<p><strong>الخبرة العملية ذات الصلة:</strong> ما لا يقل عن سنة واحدة من الخبرة العملية ذات الصلة.</p>
<p><strong>الخبرة الإشرافية:</strong> بدون خبرة إشرافية.</p>
<p><strong>الرخصة أو الشهادة:</strong> لا يوجد.</p>
<p>في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون Arbeitgeber متكافئ الفرص، نستقبل الجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بيئة حيث تُقدَّر الخلفيات الفريدة لأفراد فريقنا وتُحتفى بها. أقوى ما لدينا هو المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لأفراد فريقنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.</p>
<p>الجمع بين جاذبية خالدة وروح رائدة، يلتزم St. Regis Hotels & Resorts بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل العناوين حول العالم. بدءاً من عرض فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في dawn من القرن العشرين، ظلَّت العلامة متمسكة بمستوى لا يساوم من الخدمة المصممة خصيصاً والتوقعية لجميع ضيوفها، مقدَّمة بلا عيب من خلال فريق من المضيفين الكرام يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحس الحديث، بالإضافة إلى خدمات الخادم المميزة لدينا.</p>
<p>ندعوكم لاستكشاف مسارات العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>احسب أرقام مخزونات الطعام، الطلبات، والتكاليف. حافظ على سجلات واضحة ومنظمة لضمان حفظ وتقديم جميع التقارير والفواتير بشكل صحيح. قم بفحص الفواتير باستخدام برامج الحاسوب. أجرِ تدقيقات الجرد لتحديد مستويات المخزون واحتياجاته. أكمل نماذج طلب المواد للمخزون واللوازم. أبلغ المدير/المشرف بمستويات المخزون المنخفضة. تحقق وتتبع المخزون المستلم وأكمل تقارير وجداول الجرد. ربط فواتير الشحن وتقارير الاستلام لضمان دقة العد. استلم، افرغ، وعالج عمليات التسليم. رفض قبول العناصر التالفة أو غير المقبولة أو غير الصحيحة. تعقب مشاكل توصيل البائعين والإشراف على عملية الإرجاع. الالتزام بسياسات وإجراءات السلامة الغذائية والتعامل مع جميع المناطق المتعلقة بالطعام. راقب مستويات PAR لجميع عناصر الطعام لضمان المستويات الصحيحة.</p>
<p>أبلغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ أكمل تدريب السلامة والشهادات. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة؛ تأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيف ومهني؛ حافظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. تحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية؛ جهز وراجع الوثائق المكتوبة بدقة وبشكل كامل؛ رد على الهواتف باستخدام آداب الاستقبال المناسبة. طور وحافظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ ادعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ استمع واستجب بشكل مناسب لاهتمامات الموظفين الآخرين. الامتثال لتوقعات ومعايير ضمان الجودة.</p>
<p>اقرأ والتحقق بصرياً من المعلومات في مجموعة من التنسيقات (على سبيل المثال، طبقة طباعة صغيرة). فحص بصري للأدوات والمعدات أو الآلات (مثلاً لتحديد العيوب). أدخل وابحث عن معلومات العمل باستخدام أجهزة الكمبيوتر و/أو أنظمة نقاط البيع. قِف، اجلس، أو امشِ لمدة طويلة أو طوال نوبة العمل. حرّك، ارفع، احمل، ادفع، اسحب وضع الأشياء التي تزن 50 رطلاً أو أقل دون مساعدة. اعبر مساحات ضيقة أو محصورة أو مرتفعة. اعبر أسطح منحدرة، غير مستوية، أو زلقة. امتد فوق الرُكبة وتحتها، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. قم بأداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.</p>
<p><strong>الخبرة العملية ذات الصلة:</strong> عامًا واحدًا على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.</p>
<p><strong>الخبرة الإشرافية:</strong> لا توجد خبرة إشرافية.</p>
<p><strong>رخصة أو شهادة:</strong> لا شيء.</p>
<p>في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، مرحِّبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نعزز بيئة يقدَّر فيها التنوع والخلفيات الفريدة لزملائنا ونحتفي بها. قوتنا العظمى تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>فCombining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service.</p>
<p>نُدعُك لاستكشاف وظائف في St. Regis. بانضمامك إلى St. Regis، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل جهودك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبِح أفضل إصدار من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>استلام وترتيب البضائع حسب القسم، ووسمها بشكل مناسب لتحديد مكانها في المنشأة، وتوصيل البضائع إلى القسم المناسب. تكديس البضائع المستلمة على المنصات أو عربات. إكمال نماذج الطلبات للجرد والإمدادات. إخطار المدير أو المشرف بمستويات المخزون المنخفضة في الوقت المناسب. استلام المُسَلَّمات، وتخزين المنتجات القابلة للفَسد بشكل صحيح، وتدوير المخزون. فحص التوريدات وتواريخها للتحقق من النضارة، والنظافة، والتماسك، والجودة عبر دفعات العلبة. رفض قبول العناصر التالفة أو غير المقبولة أو غير الصحيحة. الالتزام بسياسات وإجراءات سلامة الأغذية والتعامل مع جميع المجالات المتعلقة بالطعام. تنظيم وتنظيف وتعقيم جميع الثلاجات والمجمدات، الأرضيات، ومعدات الطعام، والمصارف. إزالة المنصات الخالية والكرتون والقمامة ووضعها في مناطق التخزين المناسبة.</p>
<p>الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريبات والشهادات الخاصة بالسلامة. اتباع سياسات وإجراءات الشركة كافة؛ التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث إلى الضيوف وزملاء العمل بلغة واضحة ومناسبة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة. الامتثال لتوقعات ومعايير ضمان الجودة. قراءة والتحقق بصرياً من المعلومات في مجموعة متنوعة من التنسيقات (مثلاً النص الصغير).</p>
<p>الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن أو طوال نوبة العمل. التحريك، والرفع، والحمل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي لا يتجاوز وزنها 50 رطلاً دون مساعدة. الإمساك، والتدوير، والتعامل مع أشياء بأحجام وأوزان مختلفة، يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق اليدين والعينين. التنقل عبر فراغات ضيقة أو محصورة أو مرتفعة. التحرك عبر أسطح مائلة وغير مستوية أو زلقة، وكذلك الصعود والنزول على السلالم و/أو منحدرات الخدمة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<ul>
<li>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.</li>
<li>الخبرة العملية ذات الصلة: لا خبرة سابقة في العمل متعلقة.</li>
<li>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.</li>
<li>الرخصة أو الشهادة: لا شيء.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر مساواة في الفرص، مرحِّبين بالجميع وممنوحين الوصول إلى الفرص. نحن نعزز بنشاط بيئة تُقدَّر فيها خلفيات موظفينا المتنوعة وتُحتفى بها. أقوى نقاطنا هي المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>تسعى فنادق ماريوت إلى رفع فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما ألفته العالم من حولك. كhost مع فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد «ضيافة رائعة. دائماً» من خلال تقديم خدمة مدروسة ومشاعريّة ومتفانية وتقدمية تدعم وتبني على هذا التراث الحي. مع الاسم المرتبط بالضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون باستقبالك لاستكشاف مسيرة مهنية مع فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تجد أفضل عمل لك، ابدأ هدفك، وانتمِ لفريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.</p>
<p>JW Marriott جزء من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة ويتألف من أكثر من 100 عقار جميل في مدن بوابات ووجهات منتجعات مميزة حول العالم. يعتقد JW أن موظفينا أولاً. لأنك إذا كنت سعيداً، سيكون ضيوفنا سعداء. موظفو JW Marriott واثقون ومبدعون وأصليون وحساسون، ويحافظون على إرث العلامة التجارية ومؤسس الشركة، جي. وليارد ماريوت. عروض فنادقنا تجربة عمل فريدة، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتستمتعان بسخاء بالزمالة مع مجموعة متنوعة من الزملاء. JW يبتكر</p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><strong>شيف دي باتيه – باستري</strong></p><br><p><strong>الغرض من الدور الوظيفي</strong></p><br><p>بصفتك <strong>شيف دي باتيه – باستري</strong>، ستكون مسؤولاً عن التحضير والإنتاج والعرض للباستري والمخبوزات والتحليات عالية الجودة وفقاً لمعايير الفندق. ستكون تقاريرك إلى شيف الباستري، وستدعم التشغيل اليومي الفعال لمطبخ الباستري مع الحفاظ على المعايير المتعلقة بالجودة والاتساق والنظافة وسلامة الغذاء.</p><br><p><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></p><br><ol><li>إعداد وإنتاج الحلويات والمخبوزات والمنتجات الأخرى وفقاً للوصفات المعتمدة ومعايير العرض.</li><li>ضمان جودة وذوق وحجم وتقديم متسق لجميع منتجات الباستري.</li><li>تنظيم وإدارة القسم المخصص للبستري لضمان إنتاج يومي سلس وفعال.</li><li>اتباع خطط الإنتاج والوصفات والتعليمات المقدمة من <strong>شيف الباستري</strong>.</li><li>ضمان إعداد وتخزين وتوسيم وتدوير ومعالجة الأطعمة بشكل صحيح وفقاً لمعايير سلامة الغذاء وه HACCP.</li><li>الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة والتنظيم في مناطق العمل المخصصة.</li><li>مراقبة المكونات وتقليل الهدر من خلال التعامل الصحيح والسيطرة على الحصة والتخزين.</li><li>ضمان استخدام معدات وأواني الباستري بشكل صحيح وتنظيفها وصيانتها، والإبلاغ عن أي عيوب فوراً.</li><li>توجيه ودعم الزملاء الشباب داخل القسم المخصص وضمان إكمال العمل وفق المعايير المطلوبة.</li><li>التنسيق مع أقسام المطابخ الأخرى لضمان الإعداد في الوقت المناسب وتقديم الخدمة بسلاسة.</li><li>اتباع جميع سياسات الفندق وإجراءاته المتعلقة بسلامة الغذاء والصحة والسلامة والأمن ومعايير مكان العمل.</li><li>دعم متطلبات إنتاج الباستري للمطاعم والولائم والفعاليات الخاصة كما يوجهه شيف الباستري.</li></ol><p><strong>المهارات والخبرات الأساسية</strong></p><br><ul><li>دبلوم أو مؤهل ذي صلة في فنون الطهي، الباستري والمخبوزات، أو خبرة مكافئة ذات صلة.</li><li>من 2 إلى 4 سنوات من الخبرة في الباستري والمخبوزات، ويفضل ضمن قطاع الضيافة.</li><li> معرفة جيدة بسلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP.</li></ul><p><strong>المهارات التقنية والمعرفة والمهارات الأخرى</strong></p><br><ul><li>معرفة عملية قوية بالـباستري والمخبوزات والحلويات وتقديم الطعام.</li><li>فهم جيد للوصفات والتحكم بالحصة وإدارة المخزون وتقليل الفاقد.</li><li>مهارات تنظيمية وإدارة وقت قوية.</li><li> القدرة على الحفاظ على الجودة والاتساق أثناء عمليات ذات حجم عالي.</li><li>اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالجودة.</li><li>القدرة على توجيه ودعم زملاء المطبخ juniors.</li></ul><br> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يقُر تقرير منسق الأشخاص والثقافة (منسق P&C) إلى مدير الأشخاص والثقافة (مدير P&C). سيكون منسق P&C مسؤولاً عن دعم مدير P&C في قيادة وتنفيذ سياسات وأهداف وإرشادات P&C؛ وهذا يشمل الإشراف على الجانب التشغيلي لـ P&C في شؤون العاملين، التوظيف، إدارة الأداء، رعاية الموظفين، التعلم والتطوير، علاقات الموظفين، التأمين وجميع الخدمات الإدارية لـ P&C. يتضمن الدور العمل بتعاون مع أقسام مختلفة وأصحاب المصلحة الخارجيين.</p><p><strong>المسؤوليات</strong></p><p><strong>عام</strong></p><ul><li>ضمان الامتثال لسياسات Plan International ومتطلبات المانحين/ المدققين ومبادئ حماية العاملين وقانون العمل الأردني والإجراءات الداخلية عبر جميع عمليات P&C.</li><li>تطوير والحفاظ على المتتبعات وضمان دقة بيانات P&C. دعم مدير P&C في تحليل البيانات وتقديم توصيات لتعزيز عمل قسم P&C.</li><li>المكافآت الإجمالية والتعويضات وفوائدها، التعاقد، بما في ذلك تقييم الوظائف، جداول الرواتب ومراجعة وتحديث الامتيازات.</li><li>بناء والحفاظ على علاقات عمل فعّالة مع موظفي Plan International بالإضافة إلى أصحاب المصلحة الخارجيين.</li><li>دعم تنفيذ مبادرات رفاهية الموظفين ورعايتهم ومشاركتهم ومبادرات صحية وآمنة.</li><li>دعم مدير P&C في تخطيط القوى العاملة وتخطيط الخلافة ومبادرات التنمية التنظيمية.</li></ul><p><strong>تشغيل P&C وتقديم الخدمات</strong></p><ul><li>قيادة وإدارة عمليات P&C اليومية بسلاسة وفي وقتها وبما يتوافق مع القوانين ومع دورة حياة الموظف.</li><li>العمل كنقطة اتصال تشغيلية لجميع خدمات P&C وتقديم دعم عالي الجودة للموظفين والمديرين.</li><li>تنسيق إجراءات التوجيه والتدريب للموظفين وغير الموظفين، وضمان التوجيه والاندماج الصحيح.</li><li>ضمان الامتثال التشغيلي وكفاءة العمليات والسرية وإدارة الوثائق بشكل صحيح عبر جميع وظائف P&C.</li><li>تنظيم ودعم أنشطة P&C ومبادرات الرفاهية وفعاليات الموظفين.</li></ul><p><strong>التوظيف وإدارة القوى العاملة</strong></p><ul><li>قيادة عمليات التوظيف الشاملة للموظفين والمتطوعين والاستشاريين والعاملين المؤقتين، بما يتماشى مع سياسات Plan واحتياجات المؤسسة.</li><li>تنسيق الإعلان عن الوظائف، الفحص، المقابلات، فحص المراجع، العروض، التوظيف، ووثائق التوظيف.</li><li>تقديم التوجيه والدعم التشغيليين لمديري التوظيف طوال عمليات التوظيف.</li><li>ضمان اكتمال سجلات التوظيف والتوجيه، ودقتها وأرشفتها بشكل صحيح.</li></ul><p><strong>إدارة شؤون العاملين ونظام معلومات الموارد البشرية</strong></p><ul><li>إدارة والحفاظ على سجلات الموظفين وغيرهم من الأفراد وبيانات HRIS والمتتبعات والمخططات التنظيمية والوثائق العمالية.</li><li>ضمان الإدارة الصحيحة للعقود والتعديلات وخطابات التوظيف وتتبع الإجازات وجداول الزمن ووثائق دورة حياة الموظف.</li><li>ضمان نظم حفظ الملفات دقيقة وسرية وموحدة (ورقية وإلكترونية) بما يتماشى مع سياسات الاحتفاظ.</li><li>التصرف كنقطة محورية لإدارة HRIS وسلامة البيانات.</li></ul><p><strong>التعويضات والرواتب والفوائد</strong></p><ul><li>تنسيق إعداد الرواتب بشكل دقيق وضمان اكتمال جميع التحديثات الشهرية والوثائق الداعمة والامتثال.</li><li>الإشراف على معالجة مدفوعات غير الموظفين وضمان تقديمها في الوقت المناسب إلى الشؤون المالية.</li><li>التصرف كنقطة محورية لإدارة الضمان الاجتماعي والتنسيق التأميني، بما في ذلك القبولات والتحديثات والتجديدات ودعم الموظفين.</li><li>الرد على استفسارات الموظفين حول التأمين والضمان الاجتماعي وتنسيق الحالات الاستثنائية عند الحاجة.</li></ul><p><strong>إدارة الأداء والتعلم وتطوير المواهب</strong></p><ul><li>تنسيق ومراقبة دورات إدارة الأداء، وتحديد الأهداف، وخطط التطوير، ومعدلات الإتمام من خلال تقارير HRIS.</li><li>قيادة ودعم تقييمات احتياجات التدريب (TNA)، مبادرات التعلم، برامج التوجيه والتدريب الإلزامي.</li><li>تنسيق فرص التعلم الداخلية والخارجية ودعم تنفيذ خطط تطوير الموظفين.</li><li>تعزيز ثقافة التعلم والتدريب وتبادل المعرفة والتطوير المستمر.</li></ul><p><strong>علاقات الموظفين ودعم الموظفين</strong></p><ul><li>إجراء تحقيقات علاقات الموظفين كما هو مَكلف، مع ضمان التوثيق الصحيح والاحتراف والالتزام بسياسات المنظمة وقانون العمل.</li><li>تقديم الإرشاد للموظفين والمديرين حول السياسات والإجراءات ومسائل علاقات الموظفين والمخاوف في مكان العمل.</li><li>دعم عمليات الانضباط وحل النزاعات والوساطة والعمليات الاستشارية للموظفين بالتنسيق مع مدير P&C.</li><li>تعزيز سلوك مكان العمل المحترم، والشمول، والحماية، وتجربة موظف إيجابية.</li></ul><p><strong>التقارير والتدقيق وإدارة البيانات</strong></p><ul><li>ضمان دقة ونزاهة وجاهزية جميع بيانات P&C التشغيلية والمتتبعات والتقارير.</li><li>إعداد وصيانة تقارير الموارد البشرية ومؤشرات الأداء الرئيسية ولوحات المعلومات ومتتبعات التوظيف وتتبعات التوجيه وتقارير الإجازات وبيانات القوى العاملة.</li><li>دعم عمليات التدقيق الداخلية والخارجية والمتابعة لتنفيذ التوصيات.</li><li>دعم تحليل البيانات وتقديم توصيات تشغيلية لتعزيز عمليات P&C وخدماتها.</li></ul><p><strong>العلاقات الرئيسية</strong></p><ul><li>داخلياً: جميع موظفي Plan International الأردن والموظفين الإقليميين والعالميين عند الحاجة</li><li>خارجيًا: وزارة العمل، الضمان الاجتماعي، مقدمو الخدمات الطبية، منتديات الموارد البشرية / P&C مثل Jordan International Forum (مجموعة JIF)</li></ul><p><strong>الخبرة الفنية، المهارات والمعرفة</strong></p><p><strong>أساسي</strong></p><ul><li>درجة جامعية في أي مجال ذي صلة، أو دبلوم الموارد البشرية</li><li>خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في الموارد البشرية/ الأشخاص والثقافة</li><li>خبرة ومعرفة في التحقيقات والإجراءات التأديبية</li><li>خبرة في التعلم والتطوير (L&D) وعلاقات الموظفين (ER)</li><li>خبرة في العمل في منظمة دولية (INGO و/أو الأمم المتحدة)</li><li>فهم قوي جداً لقوانين العمل والتأمينات الاجتماعية</li><li>معرفة ممتازة بالعربية والإنجليزية إلزامية</li><li>سلوك عمل مرن والقدرة على العمل بشكل مستقل ضمن فريق صغير</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المرغوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>درجة جامعية في أي مجال ذي صلة، أو دبلوم الموارد البشرية</li><li>خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في الموارد البشرية/ الأشخاص والثقافة</li><li>خبرة ومعرفة في التحقيقات والإجراءات التأديبية</li><li>خبرة في التعلم والتطوير (L&D) وعلاقات الموظفين (ER)</li><li>خبرة في العمل في منظمة دولية (INGO و/أو الأمم المتحدة)</li><li>فهم قوي جداً لقوانين العمل والضمان الاجتماعي</li><li>إتقان العربية والإنجليزية إلزامي</li><li>سلوك عمل مرن والقدرة على العمل بشكل مستقل ضمن فريق صغير</li><li>مهارات تواصل ممتازة؛ القدرة على التواصل بفاعلية مع جمهور متنوع ومتعدد الثقافات</li><li>مهارات تسهيل جيدة والقدرة على تقديم التوجيهات/دورات التوجيه</li><li>مهارات تحليلية وحل المشكلات</li><li>مهارات تفاوض وتنظيم وتسهيل وتأثير قوية</li><li>سرية ونزاهة عالية</li><li>مهارات تخطيط وتنظيم قوية</li><li>إتقان أدوات MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Visio وغيرها)</li><li>خبرة سابقة من العمل في سياقات معقدة وغير مستقرة</li></ul><p><strong>الكفاءات السلوكية</strong></p><ul><li>التخطيط وتحقيق النتائج</li><li>العمل مع الناس</li><li>التواصل بفاعلية وباحترام</li><li>تمكين وبناء الثقة</li><li>بدء العمل والتغيير</li><li>يمتلك أخلاقيات، ونزاهة، وسرية</li><li>يقترب من العمل باحترافية ونزاهة وتعاطف</li><li>مرن، قادر على التكيف وموجه نحو الحلول</li></ul><p></p></section>