وظائف مدير فرع في الأردن
٧٠٥ وظائف شاغرة
<p>المسمى الوظيفي <strong>تنفيذ</strong><strong> البرمجيات </strong><strong>ضابط</strong><br>
</p>
<table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width:715px;" width="715">
<tbody>
<tr>
<td style="width:715px;height:23px;">
<p><strong>ملخص الوظيفة </strong></p>
<p>ي support قسم <strong>تنفيذ</strong> <strong>البرمجيات</strong> <strong>الضابط</strong> تنفيذ الحلول البرمجية وتضمن الانتقال السلس وتقليل فترات التوقف عبر مواقع البرنامج. تتضمن هذه الدور المساعدة في التحضير والتنسيق وتنفيذ عمليات التثبيتات البرمجية والتحديثات والتكوينات عبر بيئات تقنية وميدانية متنوعة.</p>
<p>بالعمل ضمن فريق عابر للوظائف، يتعاون الضابط عن كثب مع أصحاب المصلحة لإجراء تقييمات ما قبل النشر، وتكوين الأنظمة، وحل المشكلات التقنية، وتقديم الدعم المباشر أو عن بُعد أثناء عمليات النشر. كما يساهم الدور في توثيق النشر، وتدريب المستخدمين، والدعم المستمر لضمان تبني الأنظمة بشكل فعال وتوافقها مع الاحتياجات البرنامجية.</p>
<p>لدى المرشح المثالي فهم قوي لعمليات ونُظم نشر البرمجيات، واهتمام دقيق بالتفاصيل، ومهارات اتصال ممتازة. المرونة والتكيف وروح التعاون أساسية للنجاح في بيئات المنظمات غير الحكومية الديناميكية وتلك التي غالبًا ما تكون محدودة الموارد.</p>
<p> </p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;height:51px;">
<p>المهام الأساسية والمسؤوليات</p>
<p> </p>
<p><strong>1. تخطيط النشر والتنفيذ والدعم (50%)</strong></p>
<ul>
<li>عقد جلسات الاكتشاف لجمع متطلبات النشر من العملاء والفرق الميدانية</li>
<li>إجراء تقييمات تقنية لتقييم جاهزية ما قبل النشر عبر البلد أو مواقع الميدان</li>
<li>المساهمة في التخطيط للنشر والتدريب بالتعاون مع رئيس القسم وفريق تكنولوجيا المعلومات</li>
<li>المساعدة في تخطيط الانتقال لتنفيذ البرمجيات، بما في ذلك الاختبار والتثبيت والتحقق من سلامة البيانات</li>
<li>دعم جهود النشر العالمية عبر رسائل الصليب الدولي وتنسيق مع الشركاء الخارجيين</li>
<li>تنفيذ ومتابعة نشر البرمجيات، وتقديم الدعم التقني في الوقت الفعلي أثناء عمليات النشر</li>
<li>تقديم دورات تدريبية حضورياً أو عن بُعد لموظفي الرعاية الصحية والمستخدمين النهائيين</li>
<li>تقديم دعم من المستوى 1 والمستوى 2 أثناء فترات التشغيل الأولي وبعد النشر</li>
<li>إجراء صيانة النظام الروتينية، بما في ذلك التصحيحات والتحديثات وتغييرات التكوين</li>
<li>السفر حتى 50% إلى إعدادات منخفضة الموارد للمساعدة في النشر والتدريب وأنشطة الدعم</li>
</ul>
<p> </p>
<p><strong>2. التوثيق والامتثال والتحسين المستمر (50%)</strong></p>
<ul>
<li>المساعدة في إنشاء وتحديث أدلة المستخدم ومواد التدريب والمستندات التقنية</li>
<li>تتبع تقدم النشر والاحتفاظ بسجلات أنشطة التنفيذ والدروس المستفادة</li>
<li>الاستجابة لمشكلات النظام، تصعيد المشكلات المعقدة، وتوثيق الحلول للاستخدام الداخلي</li>
<li>التعاون مع HoD والفرق الطبية لضمان امتثال النظام لخصوصية البيانات والأمن والمعايير التنظيمية</li>
<li>المشاركة في فرق تعاونية مركزة على تحسين وظائف النظام وتجربة المستخدم</li>
<li>جمع وتوثيق ومشاركة ملاحظات المستخدم لإعلام تحسينات النظام</li>
<li>دعم تنفيذ بروتوكولات حماية البيانات والمساهمة في التدقيقات الداخلية أو فحص الامتثال</li>
<li>المواكبة لآخر اتجاهات الصناعة وأفضل الممارسات في الصحة الرقمية واستراتيجيات النشر وأنظمة معلومات الصحة</li>
</ul>
<p> </p>
<p>أداء واجبات إضافية يكلف بها من قبل المشرفين لدعم أهداف القسم والمنظمة</p>
<p> </p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;height:35px;">
<p><strong>المتطلبات الأساسية</strong></p>
<p> </p>
<ul>
<li>درجة البكالوريوس في الصيدلة أو مجال صحي ذي صلة.</li>
<li>خبرة لا تقل عن سنة واحدة في الرعاية الصحية للمنظمات غير الحكومية أو خدمات صيدلانية أو تنسيق مشاريع.</li>
<li>خبرة عملية مع أنظمة معلومات صحية.</li>
<li>فهم سير عمل الرعاية الصحية أو سلسلة الإمداد.</li>
<li>القدرة على تفسير واتباع التعليمات الفنية بدقة.</li>
<li>يفضّل وجود خبرة IMC.</li>
<li>مهارات اتصال وتواصل ممتازة في بيئات متعددة الثقافات.</li>
<li>الرغبة في تقديم دعم موقعي أو عن بُعد أثناء فترات النشر.</li>
<li><strong>الاستعداد للسفر حتى 50% إلى إعدادات منخفضة الموارد</strong></li>
<li>إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة.</li>
</ul>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;height:23px;">
<p><strong>معلومات إضافية</strong></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;">
<p><strong>السفر المطلوب:</strong> 50 % من الوقت</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;">
<p><strong>النطاق (مالي / غير مالي):</strong></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;height:28px;">
<p><strong>جهات الاتصال الرئيسية (داخليًا وخارجيًا):</strong></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;height:28px;">
<p>يخضع وصف الوظيفة هذا للمراجعة لضمان انعكاسه لمتطلبات International Medical Corps.</p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;height:28px;">
<table align="center" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width:715px;" width="715">
<tbody>
<tr>
<td style="width:715px;height:28px;">
<p><strong>السلوك الأخلاقي في International Medical Corps</strong></p>
<p>كجزء من فريق عالمي إنساني يكرس حياته لإنقاذ الأرواح وتخفيف المعاناة وبناء الاعتماد على الذات، يتحمل موظفو International Medical Corps مسؤولية الالتزام بـ <em>مدونة السلوك والأخلاق</em> والالتزام بسياسات ومعايير International Medical Corps. يلعب جميع الموظفين دوراً حيوياً في منع انتهاكات <em>مدونة السلوك والأخلاق</em>، بما في ذلك تضارب المصالح، الاحتيال، الفساد، وأي شكل من أشكال الاستغلال أو الإساءة. كما تلتزم International Medical Corps بتوفير بيئة عمل آمنة وصحية خالية من التحرش والتنمر وغيرها من سوء السلوك، لتمكين الموظفين من بناء والحفاظ على علاقات عمل مهنية ومحترمة.</p>
<p>تولي International Medical Corps أولوية حماية السكان الذين نعمل معهم من الاستغلال أو الإهمال أو إساءة معاملة الأطفال والبالغين المعرضين للخطر، وأي شكل من أشكال الاتجار بالبشر. تلتزم المؤسسة بمشاركة أعضاء من مجتمعات متأثرة بالأزمات بطرق ذات مغزى في استجابة الأزمة، بما في ذلك اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن المساعدة التي يتلقونها، والتخفيف من المخاطر المحتملة، ومحاسبتنا على الالتزامات التي نقدمها. يتوقع من جميع العاملين دعم ثقافة المساءلة لدى International Medical Corps تجاه أصحاب المصلحة، وخصوصاً المجتمعات والأفراد المتأثرين بالأزمة الذين نخدمهم.</p>
<p>كجزء من التزام International Medical Corps بثقافة التبليغ وبواحدة من الطرق الأساسية التي نتحمل بها مسؤوليتنا معايير الأخلاق والسلوك المنصوصة في <em>مدونة السلوك والأخلاق،</em> يطالب جميع الموظفين بالإبلاغ عن أي سلوك مخالف أو انتهاك للسياسات التنظيمية. تحظر our <em>مدونة السلوك والأخلاق</em> و <em>سياسة الإبلاغ عن المخالفات</em> أي شكل من أشكال الانتقام ضد المبلغين أو الأفراد الذين يبلغون عن قلق بنية حسنة. قد يخضع الموظفون الذين ينتهكون هذه الح protections لإجراءات تأديبية، قد تصل إلى إنهاء العمل أو علاقة تعاقدية مع International Medical Corps.</p>
<p> </p>
</td>
</tr>
<tr>
<td style="width:715px;height:28px;">
<p><strong>تكافؤ الفرص</strong> </p>
<p>تفخر International Medical Corps بتقديم فرص عمل متكافئة لجميع الموظفين والمتقدمين المؤهلين بغض النظر عن العرق، اللون، الدين، الجنس، التوجه الجنسي، الأصل القومي أو العرقي، العمر، الإعاقة أو وضع كـ محارب.</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<div style="clear:both;">
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>يساعد مدير مكافحة الخسائر في إدارة وظائف القسم اليومية لضمان حماية أصول الممتلكات والموظفين والضيوف والممتلكات. يحافظ على السجلات والشهادات والمستندات المطلوبة وفقاً للقانون وإجراءات التشغيل القياسية. يدرب الموظفين على إجراءات الطوارئ المعتمدة وينفذ إجراءات الوقاية من الحوادث والحرائق. يركز المنصب على ضمان رضا الضيوف والموظفين أثناء تحقيق الميزانية التشغيلية.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في مجال الأمن/مكافحة الخسائر أو مجال مهني ذات صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في العدالة الجنائية أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأمن/مكافحة الخسائر أو مجال مهني ذات صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>إدارة عمليات الأمن/مكافحة الخسائر<br>• يساعد في تطوير وتنفيذ إجراءات الطوارئ.<br>• يتعاون مع مدير مكافحة الخسائر لتحسين أداء القسم بشكل مستمر.<br>• الالتزام بسياسات الإجراءات التحقيقية الخاصة بفقدان أصول الممتلكات.<br>• الحفاظ على الوثائق الصحيحة لدوريات الممتلكات.<br>• معالجة الشكاوى وتسوية النزاعات وحل الشكاوى والاختلافات، أو التفاوض مع الآخرين.<br>• تنفيذ خطط عمل لمراقبة والسيطرة على المخاطر.<br>• الإبلاغ عن أي خروقات للإجراءات إلى مدير مكافحة الخسائر والإدارة المعنية.<br>• السعي لتحسين أداء الخدمة.<br>• الإشراف على موظفي الأمن لمراقبة وحماية أصول الممتلكات بشكل فعال.<br>• أداء مهام مدير مكافحة الخسائر في غيابه.<br>قيادة فرق الأمن/مكافحة الخسائر<br>• يساعد مدير مكافحة الخسائر في وضع الإرشادات والتدريب حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.<br>• يبرز النجاحات ويعترف علناً بمساهمات أعضاء الفريق.<br>• ينقل معلومات حاسمة لضباط مكافحة الخسائر بناءً على المعرفة المكتسبة من اجتماعات ما قبل/بعد المؤتمر.<br>• يوضح أهمية إجراءات السلامة، مع تفصيل رموز الإجراءات، والتأكد من فهم الموظفين لرموز السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يساعد الموظفين والضيوف في الحصول على الرعاية الطبية اللازمة في الوقت المناسب.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقوم بالتوجيه والتMentoring أو المساعدة الأخرى لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يوفر الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يوفر المساعدة الشخصية والرعاية الطبية والدعم العاطفي أو الرعاية الشخصية للآخرين مثل الزملاء أو العملاء أو المرضى.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات الملائمة.<br>• يعتمد سياسة الباب المفتوح.<br>• يستخدم مهارات الشخصية والاتصال للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالمثال.<br>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية<br>• يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يلتزم بمعايير الجودة وتوقعات العملاء يومياً.<br>• يعالج مشاكل وشكاوى الضيوف بشكل فعال.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا واحتفاظ العملاء.<br>• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>إجراء أنشطة الموارد البشرية<br>• يساعد في الحفاظ على برامج OSHA المطلوبة والبيانات الإحصائية.<br>• يساعد في إدارة المطالبات من خلال التأكد من اتباع الإجراءات وتوثيقها بشكل صحيح.<br>• يلفت قضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة.<br>• الإبلاغ عن جميع حوادث الموظفين وحوادث مسؤولية الضيوف لخدمة الإبلاغ عن المطالبات في الوقت المناسب.<br>• إدارة سياسات الممتلكات بشكل عادل ومتسق.<br>• certifiy طاقم الأمن بالإسعافات الأولية و CPR.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريسية رسمية، وتدريب الآخرين أو تعليمهم.<br>• يدرب طاقم الأمن لمراقبة وحماية أصول الممتلكات بشكل فعال.<br>• يدرب الموظفين على إجراءات الدوريات الصحيحة.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• ي informs ويوسّع الوصول للمسؤولين والزملاء والمرؤوسين بمعلومات ذات صلة في الوقت المناسب.<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة أو بريد إلكتروني أو حضورياً.<br>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل متكافئ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدّر الخلفيات الفريدة لشركائنا ونحتفل بها. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة ووضع المحاربين القدامى أو غيره من الأسس المحمية بموجب القانون المعمول به.<br>تسعى فنادق ماريوت للارتقاء بفن الضيافة، مبتكرين في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف حول العالم. كـ مضيف مع فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائمًا." من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة وتفكير مستقبلي تدعم وتبني على هذا التراث الحي. ومع الاسم الذي يعادل الضيافة حول العالم، نحن فخورون بالترحيب بكم لاستكشاف مسار وظيفي مع فنادق ماريوت. بالانضمام إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النُدَّل والمضيفين على الأرض خلال فترات الازدحام. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهو، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذات صلة؛ سنتان خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهو، أو مجال مهني ذو صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والبار/الصالة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف، واحتياجات التشغيل، والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الأغذية والمشروبات<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويُدرّبهم، ويوجههم، أو يساعدهم في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز عملك.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات أهداف القسم بشكل فعال وفعال.<br>• يضمن الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات من خلال التدريب والمراقبة والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يلتزم بجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يلتزم بمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين المشروب المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• تقديم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• إدارة العمليات اليومية، وضمان جودة المعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضع مثالاً جيداً للخدمة الممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• معالجة مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• الالتقاء بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب، ومستويات الخدمة، والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدمج رضا الضيوف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في المطاعم لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل منسقة الاستقبال، سرعة أخذ الطلب وتقديم الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع ودعوة للعودة).<br>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية<br>• يقدم التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية رسمية أو دورات تدريبية، ويعلم الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومتساوٍ. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن أن يتلقى الموظفون تدريبًا مستمرًا لفهم توقعات الضيوف.<br>• يستجدي ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد مشاكل أو مخاوف العاملين ومعالجتها.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث تقدير في جميع مجالات المسؤولية.<br>المسؤوليات الإضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابيًا، البريد الإلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالية.<br>• يدرك جودة المنتجات والعروض المقدمة.<br>• يشرف على عمليات نوبات اليوم في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدِّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لزملائنا. أقوى نقاطنا تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نلتزم بعدم التمييز على أساس أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو الوضع كقدامى المحاربين، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>دمج سحر خالِد مع روح ريادية، فنادق ومنتجعات سانت ريجيس ملتزمة بتقديم تجارب مميزة في أكثر من 50 فندقاً وملتقى فخم في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من عرض فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاك أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّت العلامة ملتزمة بمستوى لا ترضى به إلا خدمة مصممة خصيصاً وتوقعية للجميع، مقدمة بشكل مثالي من فريق مضيفين كريم يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحس العصري، بالإضافة إلى خدمتنا الحصرية Butler Service. ندعوك لاستكشاف مسارات وظيفية في St. Regis. بانضمامك إلى St. Regis، تنضم إلى محفظة علامات تجارية لدى Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكون أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>المسؤول عن الجودة والتناسق والإنتاج في مطبخ المطعم. يظهر المواهب الطهوية من خلال تنفيذ المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. ينسق القوائم والمشتريات وتوظيف الفرق وتحضير الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي أو المأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في مجال الطهي والمأكولات والمشروبات أو مجال مهني ذو صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>التأكد من استيفاء معايير ومهام الطهي للمطعم<br>• يطور، يصمم أو يخلق تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك الإسهامات الفنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات نوبات مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات.<br>• يحافظ على معايير التعامل مع الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهة المتفوّقة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين.<br>• يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع أساليب التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطهو أطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان استيفاء المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زينة.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسّق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في تجهيز الطعام.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/إدارية سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يقود فرق النوبات بينما يحضر بشخصه مواد الطعام وينفذ الطلبات حسب المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشجع Builds ثقة متبادلة واحترام وتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين عبر وظائف متعددة لدعم عمليات يومية ناجحة.<br>• يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والقيود.<br>• يؤمن ويستمر في إقامة علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• تطوير توجيه محدد وخطط لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف وغايات مالية عامة للممتلكات ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.<br>• تحقيق، الإبلاغ والمتابعة بفعالية عن حوادث الموظفين.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة عن طريق التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابيًا للعلاقة بالضيوف.<br>• يعزز رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمنح الموظفين القدرة على تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويقوم بالتوجيه أو الإرشاد أو المساعدة لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب طاقم المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق الإعداد والذوق الفريد.<br>• يدير إجراءات تأديبية تدرجية للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات عند الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.<br>• يساعد حسب الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو بشكل مكتوب أو بريد إلكتروني أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفى بالخلفيات الفريدة لـ موظفينا. أقوى نقاطنا هي المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة والحالة كقدوة، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، تخلق سيدات ورجال Ritz-Carlton تجارب استثنائية تجعل الضيف يظل مستمرًا في التذكر حتى بعد مغادرته. نستقطب أبرز محترفي الضيافة في العالم الذين يدرون الذكريات مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومتأملين ومتعاطفين. <br>كل يوم، نضع معيارًا لخدمة فاخرة نادرة وخاصة في العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون لضمان تسليم “المعايير الذهبية” لـ Ritz-Carlton بكل لطف وبفكر يوميًا. المعايير الذهبية هي أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجّهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم الذي قبله. إنها هذه الأساس ونعتقد أن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت Ritz-Carlton علامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتقتدي بالمعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، والمعتقد وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فرصة أن تفخر بما تقوم به وبمن تعمل معه.<br>بالانضمام إلى Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة علامات تجارية من Marriott International. كن حيث يمكنك أن تقدم أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>مسؤول عن جودة الاتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادته للطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسِّق القوائم والشراء وتوظيف الطاقم وإعداد الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب أن يضمن تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة سنتين من جامعة معتمدة في علوم الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال الطهي، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان معايير الطهي ومسؤولياتها للمطعم<br>•Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.<br>• supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.<br>• maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.<br>• communications production needs to key personnel.<br>• assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.<br>• ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations.<br>• follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• estimates daily restaurant production needs.<br>• prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• determines how food should be presented and creates decorative food displays.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br>• يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والاتصال للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/إدارية سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالمُثال.<br>• يقود فرق الوردية أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام المتبادل والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• العمل كنموذج يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة.<br>• ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن أن يكون الموظفون مُدربين متبادلًا لدعم عمليات يومية ناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يضع ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون كذلك ضمن الفريق.<br>تأسيس والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وميزانية الفريق وغيرها.<br>• يطور إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عمل عمليات المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية العامة للممتلكات ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.<br>• يتحرى بفعالية، ويُبلغ ويُتابع حوادث الموظفين.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة للشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا واحتفاظ العملاء.<br>• يدير عمليات يومية، مع التأكد من الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات النزلاء، وتقديم التوجيه والملاحظات والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابيًا في علاقات النزلاء.<br>• يبرز رضا النزلاء خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمنح الموظفين القدرة على تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى النزلاء.<br>• يتفاعل مع النزلاء للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين والتوجيه أو الإرشاد أو المساعدة في تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والطعم الفريد.<br>• يدير إجراءات الانضباط التصاعدي للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة في العمل للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتعيين أعضاء فريق الموظفين الذين يمتلكون المهارات المناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابة، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.<br>في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتساوى فيه الجميع، مرحبين بالجميع وموفرين الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر وتُحتفى بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الأكبر تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، ووضع المحاربين القدامى، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 فندق حاصل على جوائز عالمياً، تخلق Ritz-Carlton السيدات والسادة تجارب استثنائية تبقى مع النزيل حتى بعد مغادرته، وتجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة. نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يكون بإمكانهم الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نضع معياراً للخدمة الفاخرة النادرة والاستثنائية في العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون لضمان أن يتم تقديم معاييرنا الذهبية في The Ritz-Carlton بكل لطف وتفكير يومياً. المعايير الذهبية هي أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. وهي هذه الأسس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح التي أكسبت Ritz-Carlton سمعة كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتحتذي بالمعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، وال credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا سنمنحك فخر عملك ومن تعمل معه.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، انضممت إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة الاتساق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا وهو يقود الطاقم ويدير جميع وظائف الطعام ذات الصلة. ينسّق القوائم والشراء والتوظيف وإعداد الطعام للمطعم في العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<h4>التعليم والخبرة</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجالات الطهي والطعام والشراب أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في مجال الطهي والطعام والشراب أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<h4>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية للمطعم</h4>
<ul>
<li>يطور ويصمم أو يبتكر تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات تغيير المطبخ في المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات وإجراءات الطعام والشراب.</li>
<li>يحافظ على معايير إعداد الطعام والتخزين الصحيحة.</li>
<li>يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتقديمات بنكهة مميزة.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير بنود القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع طريقة التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقدّر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يجهّز ويطبخ أنواع الطعام كافة، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.</li>
<li>يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية عرض الطعام ويبتكر عروض طعام ديكورية.</li>
</ul>
<h4>قيادة فريق المطبخ</h4>
<ul>
<li>يشرف على ويُنسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير الآخرين وتشجيعهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة والشفافية؛ يقود بالمثال.</li>
<li>يقود فرق الورديات أثناء إعداد أطعمة شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة كافة العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يُعد نموذجاً يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين عبر التخصصات لدعم العمليات اليومية الناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li>
<li>يُنشئ ويُبقي علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</li>
</ul>
<h4>وضع والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</h4>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.</li>
<li>يضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز الأعمال اليومية لعمليات المطبخ.</li>
<li>يفهم أثر تشغيل المطبخ على الأهداف المالية العامة للعقار ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المخصصة في الميزانية.</li>
<li>يحقق التحقيق بشكل فعال في حوادث الموظفين ويقدم تقارير ويتابعها.</li>
<li>يعرف ويفلظ معايير سلامة الشركة.</li>
</ul>
<h4>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية</h4>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق توقعات العميل واحتفاظه.</li>
<li>يدير العمليات اليومية لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء استثنائية.</li>
<li>يتعامل مع مشكلات وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<h4>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية</h4>
<ul>
<li>يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويقدم التوجيه والإرشاد أو يساعد الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب طاقم المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير ونكهات فريدة.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظف، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين بالمهارات المناسبة.</li>
</ul>
<h4>مسؤوليات إضافية</h4>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة أو حضورياً.</li>
<li>يحلل المعلومات ويُقيِّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر وتحتفل بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحارب القديم، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون القابل للتطبيق.</p>
<p>فوق 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق فريق Ritz-Carlton من السيدات والسادة تجارب استثنائية بحيث تبقى التجربة مع الضيف حتى بعد مغادرته. نجذب أبرز المحترفين في مجال الضيافة في العالم الذين يخلقون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يُمنحون القدرة على الإبداع والتفكير والتعاطف.</p>
<p>كل يوم، نحدد معياراً لخدمة فاخرة نادرة وخاصة في العالم، ونفخر بتقديم التميّز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>دورك سيكون التأكد من أن “المعايير الذهبية” لـ Ritz-Carlton تُسلَّم بكرم وبعناية كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت من Ritz Carlton علامة تجارية عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلّم وتُظهر المعايير الذهبية، مثل وعد الموظف وال credo وقيم الخدمة لدينا. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فرصة بالفخر بما تعمل وبمن تعمل معه.</p>
<p>عند انضمامك إلى Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة علامات تجارية تابعة لـ Marriott International. كن حيث يمكنك أن تفعل عملك الأفضل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة الاتساق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام بنفسه أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسّق القوائم والشراء والتوظيف وتحضير الطعام للمطعم الخاص بالامتلاك. يعمل مع الفريق لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطوّر ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<h4>التعليم والخبرة</h4>
<ul>
<li>دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي والمشروبات أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>شهادة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنة خبرة في المجال الطهي والمشروبات أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<h4>التأكد من استيفاء المعايير والواجبات الطهوية للمطعم</h4>
<ul>
<li>يطوّر أو يصمّم أو يخلق تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات نوبة مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومواصفات الطعام والشراب.</li>
<li>يحافظ على معايير معالجة وتحضير الطعام وتخزينه بشكل صحيح.</li>
<li>يتعرّف على منتجات عالية الجودة من حيث الجودة والعرض والطعم.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>يوصل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.</li>
<li>يساهم في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع إجراءات التصرّف الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الغذاء.</li>
<li>يقدّر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يجهّز ويطبخ الأطعمة من جميع الأنواع، بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.</li>
<li>يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد كيف يجب تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<h4>قيادة فريق المطبخ</h4>
<ul>
<li>يشرف وينسّق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم مهارات التواصل والتفاعل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ بقيادة القدوة.</li>
<li>يقود فرق النوبة بينما يحضر الأطعمة شخصياً وينفّذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقع الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون مثالاً يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين بشكل متبادل لدعم العمليات اليومية الناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين لتوقعاتهم ومعاييرهم.</li>
<li>يُنشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.</li>
</ul>
<h4>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</h4>
<ul>
<li>يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، الخ.</li>
<li>يضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وتنفيذ عمل المطبخ اليومي.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف وغايات مالية خاصة بالعقار ويعمل لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.</li>
<li>يحقق بفعالية في الحوادث العمالية ويبلغ عنها ويتابعها.</li>
<li>يعرف ويفّذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<h4>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية</h4>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء من أجل الرضا والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية للجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li>
<li>يُحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات النزلاء، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يكون قدوة إيجابية للعلاقات مع النزلاء.</li>
<li>يؤكد رضا النزلاء خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يتيح للموظفين تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى النزلاء.</li>
<li>يتفاعل مع النزلاء للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<h4>إدارة وأنشطة الموارد البشرية</h4>
<ul>
<li>يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويقدم الإرشاد والتوجيه أو يساعد الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذواق الفريد.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط التقدمية للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مقدماً ملاحظات عند الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<h4>مسؤوليات إضافية</h4>
<ul>
<li>يوفّر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة أو حضورياً.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف مناصفة الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تقدّر وتحتفي بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الثقافي الغني للمواهب والخبرات لدينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق فريق Ritz-Carlton من السيدات والسادة تجارب استثنائية تظل مع الضيف حتى بعد مغادرته، يجتذبون أفضل محترفي الضيافة في العالم لتنظيم ذكريات تدوم مدى الحياة. نؤمن بأن النجاح يتحقق عندما نملك القدرة على الإبداع والتفكير والتعاطف.</p>
<p>كل يوم، نحدد المعايير لخدمة فاخرة نادرة ومميزة في العالم أجمع ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>دورك سيكون ضمان أن تكون معايير The Ritz-Carlton الذهبية مُقدمة بكل رحمة وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا يومياً لتحسين أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأساس ونعتقد أن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت The Ritz Carlton تتمتع بسمعة كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. وبكونك جزءاً من فريقنا، ستتعلم وتقتدي بمعايير الذهب، مثل وعد الموظف وال credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أن نقدم لك فخر العمل الذي تقوم به ومن تعمل معه.</p>
<p>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، أنت تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن الجودة والتناسق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعبر عن مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسّق القوائم والشراء وتوظيف الأفراد وإعداد الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة في الغذاء. يطوّر ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<br>
<h4>ملف المرشح</h4>
<br>
<h4>التعليم والخبرة</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<br>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<br>
<h4>ضمان تلبية المعايير والمسؤوليات الطهوية للمطعم</h4>
<ul>
<li>يطوّر، يصمّم، أو يبتكر تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li>
<li>يحافظ على معايير معالجة الطعام والتخزين الصحيحة.</li>
<li>يتعرف على منتجات ذات جودة عالية وعروض وتذوق مميزة.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع طريقة التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الغذاء.</li>
<li>يقدّر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يحضّر ويطهو الأطعمة بأنواعها، بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.</li>
<li>يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد كيف يجب تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<br>
<h4>قيادة فريق المطبخ</h4>
<ul>
<li>يشرف وينسّق أنشطة الطهاة والعاملين في التحضير.</li>
<li>يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالمثال.</li>
<li>يقود فرق الورديات أثناء تجهيز عناصر الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوك المناسب.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين عبر التوظيف المتبادل لدعم عمليات يومية ناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li>
<li>يحدد ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</li>
</ul>
<br>
<h4>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</h4>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق، إلخ.</li>
<li>وضع إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز أعمال المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية العامة للممتلكات ويدير لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.</li>
<li>يحقق بشكل فعال في الحوادث التي تحدث للموظفين، ويبلغ عنها ويتابعها.</li>
<li>يعرف وينفّذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<br>
<h4>ضمان خدمة عملاء استثنائية</h4>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا الضيوف والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<br>
<h4>إدارة وأنشطة الموارد البشرية</h4>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقدم التدريب أو الإرشاد أو المساعدة لتطوير معارفهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط التصاعدية للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم الأداء للموظفين، ويقدم التغذية الراجعة حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم كل أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li>
<li>يساعد حسب الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق بالمهارات المناسبة.</li>
</ul>
<br>
<h4>مسؤوليات إضافية</h4>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابيًا، أو بشكل شخصي.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<br>
<p>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون جهة توظيف تتيح فرص متكافئة، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها خلفيات موظفينا الفريدة ونفخر بها. تتمثل قوتنا الكبرى في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحارب القديم، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، تخلق Ritz-Carlton السيدات والسادة تجارب استثنائية تظل مع الضيف حتى بعد مغادرته؛ نجذب المحترفين العالميين في مجال الضيافة الذين يخلقون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن النجاح للجميع عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومتأملين وشفافين.</p>
<p>كل يوم، نضع المعايير لخدمات فاخرة نادرة وخاصة في العالم أجمع ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>دورك سيكون ضمان تطبيق معايير The Ritz-Carlton الذهبية بكل لطف وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما ي guide لنا يوميًا لنكون أفضل من اليوم الذي قبله. وهذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هي ما جعلت The Ritz-Carlton تتمتع بسمعة كقائد علامة تجارية عالمية في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتحتذي بمعايير الذهب، مثل وعد الموظف والإيمان وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نمنحك فرصة أن تفخر بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل.</p>
<p>عند الانضمام إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة علامات تجارية تابعة لشركة Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه أداء أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعبر عن مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم والشراء والتوظيف والتحضير للطعام للمطعم التابع للمكان. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.</p>
<br>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<br>
<h4>التعليم والخبرة</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطبخ، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال الطبخ، الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<br>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<br>
<h4>ضمان امتثال المعايير وال responsabilidades الطهو للمطعم</h4>
<ul>
<li>يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات وأفكار وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك الإسهامات الفنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات نوبة مطبخ المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات.</li>
<li>يحافظ على معايير التعامل مع تحضير الطعام والتخزين الصحيحة.</li>
<li>يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق رفيع.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.</li>
<li>يبلّغ الاحتياجات الإنتاجية للأشخاص الأساسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير بنود القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.</li>
<li>يتبع إجراءات التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يحضر ويطهو الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.</li>
<li>يفحص جودة المنتجات الخام المطبوخة والطازجة لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<br>
<h4>قيادة فريق المطبخ</h4>
<ul>
<li>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.</li>
<li>يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة وتأثير الآخرين وتحفيزهم؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.</li>
<li>يقود فرق النوبة أثناء تحضير عناصر الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء مهامهم عند غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.</li>
<li>ضمان الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن أن يكون الموظفون مدربين عبر وظائف متقاطعة لدعم عمليات يومية ناجحة.</li>
<li>يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والحدود.</li>
<li>يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</li>
</ul>
<br>
<h4>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</h4>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء، الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.</li>
<li>وضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وأداء أعمال التشغيل اليومية للمطبخ.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف وغايات مالية للممتلكات ويعمل على تحقيق أو تجاوز الأهداف الموازنة لها.</li>
<li>يحقق بشكل فعال في الحوادث بين الموظفين ويبلغ عنها ويتابعها.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<br>
<h4>ضمان خدمة عملاء استثنائية</h4>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا الضيوف والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابيًا لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<br>
<h4>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</h4>
<ul>
<li>يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقوم بالتوجيه أو الإرشاد أو يساعد الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط المتدرج للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم تغذية راجعة عند الحاجة.</li>
<li>استخدام جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل الماهرين.</li>
</ul>
<br>
<h4>مسؤوليات إضافية</h4>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو بشكل مكتوب أو شخصيًا.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<br>
<p>في ماريوت إنترناشيونال، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة يقدَّر فيها ونحتفي بتنوع خلفيات موظفينا. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، ووضع المحاربين القدامى، أو أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في أكثر من 100 ملكية حائزة على جوائز حول العالم، فإن فتيات وسادة Ritz-Carlton والرجال يخلقون تجارب استثنائية لدرجة أن التجربة تبقى مع الضيف حتى بعد مغادرته. يجتذبون أفضل المحترفين في قطاع الضيافة في العالم الذين ينشئون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من الإبداع والتفكير والتعاطف.</p>
<p>كل يوم، نحدد المعايير لخدمة فاخرة نادرة وخاصة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في العناية وراحة ضيوفنا.</p>
<p>دورك سيكون ضمان أن يتم تقديم “المعايير الذهبية” لـ Ritz-Carlton بشكل كريم ومدروس كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لأن نكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأسس ونعتقد أن ثقافتنا تقود النجاح التي أهلت Ritz Carlton لسمعة كعلامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتحتذي بالمعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، واعتقادنا وقيم خدمتنا. ووعدنا لك هو أننا نقدم لك فرصة لتكون فخورًا بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل.</p>
<p>بانضمامك إلى Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بعملك بأفضل صورة، ابدأ غرضك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مناطق المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجد. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القوائم، يحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في الصالة أثناء فترات وجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو المجال المهني المرتبط.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو المجال المهني المرتبط.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-إلى-اليوم. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/استراحة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الغذاء والشراب<br>• يستخدم مهارات التواصل وبناء العلاقات للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يوضح السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقوم بالإرشاد والتوجيه أو يسعى لمساعدة الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يضع أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإتمام العمل.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتوحيد وأولوية أهداف القسم بشكل فعال وفعال.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والشراب والمعايير والإجراءات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الأغذية والنظافة الصحية.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين الكحول المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالأمر نفسه في الفريق.<br>• يضع إرشادات لكي يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا الضيوف والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد لفهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير ويحقق توقعات العملاء يومياً.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويستعرض خدمة عملاء ممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج تمثيلي لخدمة الضيوف في المطاعم، يضرب مثالاً حسناً للخدمة المميزة ويخلق أجواء إيجابية للعلاقات مع الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء تناول الوجبات أو عند المغادرة للحصول على feedback حول جودة الطعام والشراب وخدمات المستوى ورضاهم العام.<br>• يضمن اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدرج رضا الضيوف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ الخدمة لضمان خدمة مميزة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، تحصيل الدفع والدعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يوفر الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية رسمية أو دورات تدريبية، ويعلم الآخرين أو يدرّبهم.<br>• يضمن عدالة ومساواة التعامل مع الموظفين. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن تلقي الموظفين تدريباً مستمراً لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة “الباب المفتوح” ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث التقدير عبر مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابةً، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين في الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• يتعرف على المنتجات والعروض عالية الجودة.<br>• يشرف على عمليات النوبة اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدّر وتحتفل الخلفيات الفريدة لزملائنا. أقوى نقاطنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق أهل Ritz-Carlton والـ Ladies and Gentlemen تجارب استثنائية بحيث تظل التجربة مع الضيف حتى بعد مغادرته.نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يُمنحون القدرة على الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نضع المعيار للخدمة الفاخرة النادرة والمميزة حول العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون لضمان أن معايير The Ritz-Carlton الذهبية تُقدَّم بلباقة وتفكير كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا يومياً ليكون الأفضل من اليوم الذي يسبقه. إنها هذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح يجعل من The Ritz Carlton علامة تجارية عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتقتدي بمعايير الذهب، مثل وعد الموظف لدينا، credo وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نقدم فرصة لتكون فخوراً بما تقوم به وبمن تعمل معه.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، فإنك تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة منك.
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>المسؤول عن الجودة والتناسق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعكس مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسق القوائم والشراء وتوظيف الطهاة وتجهيز الطعام في مطعم المنشأة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان السلامة ومعايير الغذاء. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.<br>ملف المرشح <br>التعليم والخبرة<br>• دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ خبرة 4 سنوات في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>ضمان المعايير المسؤولة عن المطبخ والوظائف المرتبطة بالمطعم<br>• يطور، يصمم، أو ينشئ تطبيقات، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات جديدة، بما في ذلك الإسهامات الفنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات.<br>• يحافظ على معيار التعامل مع الطعام وتخزينه الصحيح.<br>• يعترف بجودة عالية للمنتجات والعروض والنكهات.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين.<br>• يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع طريقة التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الغذاء.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطبخ أطعمة من جميع الأنواع، بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يفحص جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زينة.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تجهيز الطعام.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة، تأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالمثال.<br>• يقود فرق الوردية مع إعداد عناصر الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع عمليات يومية. فهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يُظهر السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن أن يتم تدريب الموظفين عبر وظائفهم لدعم عمليات يومية ناجحة.<br>• يتأكد من فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويتأكد من أن يعمل الفريق بالمثل.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، وغيرها.<br>• تطوير إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف ومالية المنشأة بشكل عام ويدير للوصول إلى أهداف الميزانية أو تجاوزها.<br>• التحقيق الفعال وتقديم التقارير والمتابعة في حوادث الموظفين.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• تقديم خدمات تفوق توقعات العملاء واحتفاظهم.<br>• إدارة العمليات اليومية، ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الشخصي عند الحاجة.<br>• وضع مثال إيجابي للعلاقة مع الضيوف.<br>• التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• معالجة مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• التفاعل مع الضيوف للحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومستوى الخدمة.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br>• تحديد احتياجات التطوير للآخرين والتدريب أو التوجيه لمساعدة الآخرين في تحسين المعرفة أو المهارات.<br>• المشاركة في تدريب طاقم المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكوّنات وأساليب الإعداد والذواق الفريدة.<br>• إدارة إجراءات تأديبية تصاعدية للموظفين.<br>• المشاركة في عملية تقييم أداء الموظفين، وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• استخدام جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.<br>• المساعدة عند الحاجة في إجراء مقابلات وتعيين أعضاء الفريق بمهارات مناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• تزويد المشرفين والزملاء والمرؤوسين بمعلومات عبر الهاتف أو مكتوبة أو بريد إلكتروني أو حضورياً.<br>• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات المهمة.<br>في فندق/m Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نعمل بنشاط على توفير بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفل خلفيات زملائنا الفريدة. أقوى نقاطنا تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحارب القديم، أو غيرها من الأسس المحمية بموجب القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق فريق Ritz-Carlton من سيدات ورجال تجربة استثنائية تمتد تأثيرها حتى بعد مغادرة الضيف. يجتذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة؛ نؤمن بأن النجاح يعم عندما يُسمح للجميع بأن يكونوا مبدعين ومدروسين ومتفاهمين. <br>كل يوم، نضع معياراً للخدمة الفاخرة النادرة والمميزة في جميع أنحاء العالم، ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون ضمان تسليم معايير The Ritz-Carlton الذهبية بكل لطف وتفكير يومياً. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنها هذه الأسس واعتقادنا بأن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت The Ritz Carlton تسمى قائد علامة عالمية في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتحتذى بالمعايير الذهبية، مثل وعد الموظفين، ومبدأ الإيمان وقيم الخدمة. ووعدنا لك أن نوفر لك فرصة فخر بما تقوم به وبمن تعمل معهم.<br>عند انضمامك إلى The Ritz-Carlton، تصبح جزءاً من محفظة علامات تديرها Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل شكل، ابدأ مهمتك، انتمي إلى فريق عالمي مدهش، وأصبح أفضل إصدار لك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد الخدامين والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين إلى أقصى حد وتحسين الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب أو المجال المأسوسي المرتبط بذلك.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطعام والشراب أو المجال المهني ذو الصلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-إلى-يوم. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/صالة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالمثال.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويكوّنهم أو يوجيههم لينجحوا في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يضع أهدافًا وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه.<br>• يضمن ويحافظ على إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات أهداف القسم بشكل فعال وفعال.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم العاملين لقوانين الخمر المحلية والولاية والفدرالية.<br>• يضع ويجعل العلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يوفر خدمات تفوق وتخطي التوقعات لرضا العملاء واحتفاظهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوماً بعد يوم.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، يبرز خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يُمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضع مثالاً جيداً لخدمة العملاء الممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدرج رضا الضيف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في المحلات لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من منسقة الاستقبال، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، جمع المدفوعات ودعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يوفر الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويعلم أو يدرّب الآخرين.<br>• يضمن أن يُعامل الموظفون بعدل وبإنصاف. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن أن يتلقى الموظفون تدريباً مستمراً لفهم توقعات الضيوف.<br>• يحث على ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة «الباب المفتوح» ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكلهم أو مخاوفهم.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن أن يتم الاعتراف بالجهود في جميع مجالات المسوؤلية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، أو بشكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.<br>• يساعد الخدامين والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأثناء الطلبات العالية الطلب.<br>• يعترف بجودة المنتجات والعروض المقدمة.<br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يقدّم فرصاً متكافئة للجميع، مرحبين بالجميع ونوفر فرص الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر خلفيات زملائنا وتُحتفل بها. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب، أو أساس آخر محمي وفق القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق سادة Ritz-Carlton وأنستاز وشرفاء تجارب استثنائية بحيث تبقى التجربة مع الضيف حتى بعد مغادرته. نستقطب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين ينسجون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن الجميع ينجح عندما يُمنحون القوة ليكونوا مبدعين ومتفكرين ومتسامحين. <br>كل يوم، نحدد المعايير لخدمة فاخرة نادرة وخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>سيكون دورك هو ضمان أن تكون معايير The Ritz-Carlton الذهبية مُقدمة بلباقة وبفكر يومي. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم الذي يسبقه. إنها هذه الأسس ونحن نعتقد أن ثقافتنا تقود النجاح التي جعلت من The Ritz-Carlton علامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتقتدي بالمعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، المعتقد وقيم الخدمة. ووع我们的 وعد لك أننا نمنحك فخر العمل الذي تقوم به ومن تعمل معه.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه أن تقدم أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ لفريق عالمي رائع، وتصبح النسخة الأفضل منك.</span> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><b>المسؤوليات</b></p>
<p>تصميم وتطوير وتقديم برامج التوجيه والتدريب ومبادرات بناء القدرات للفرق التي تتعامل مع المستهلكين</p>
<p>إنشاء مواد تدريب عملية، وأدلة للميسرين، وحزم أدوات، وموارد توجيه متوافقة مع أولويات العمل والفجوات في الأداء المحددة</p>
<p>إجراء زيارات ميدانية لتقييم قدرات الفريق، وتحديد احتياجات التطوير، وتقديم التوجيه والدعم الميداني</p>
<p>توجيه الموظفين في الخط الأمامي والمشرفين وقادة الفرق حول مهارات الاتصال وتقنيات البيع وتفاعل العملاء والتميز في الخدمة</p>
<p>دعم تطبيق إجراءات التشغيل القياسية (SOPs)، معايير التنفيذ، وأفضل الممارسات من خلال تدخلات تعلم فعالة</p>
<p>الشراكة مع أصحاب المصلحة في الأعمال لفهم متطلبات القدرات وترجمة احتياجات العمل إلى حلول تعلم ذات أثر</p>
<p>تسهيل ورش العمل وجلسات التوجيه والأنشطة التعليمية التي تحسن معرفة ومهارات وأداء الموظفين</p>
<p>مراقبة فاعلية التعلم من خلال التغذية الراجعة والتقييمات والملاحظات الميدانية ورؤى الأداء لقياس الاحتفاظ بالمعرفة وتغيير السلوك</p>
<p>تحديد فرص تعزيز برامج التعلم وتحسين أساليب التدريب باستمرار وفقًا لاحتياجات العمل</p>
<p>التعاون مع الفرق متعددة الوظائف لدعم تطوير قدرات المنظمة ومبادرات العمل الأساسية</p></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المرغوب فيه للمرشح</p><p class="paragraph"></p><p>المؤهلات</p>
<p>درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، التسويق، الموارد البشرية، التعليم، علم النفس، الاتصالات، أو مجال ذات صلة</p>
p>4-6 سنوات من الخبرة في التعلم والتطوير، تطوير القدرات، تدريب المبيعات، التوجيه الميداني، تجربة العملاء، العمليات البيع بالتجزئة، أو تخصص ذو صلة</p>
<p>خبرة مثبتة في تصميم وتقديم برامج التدريب ومسارات التوجيه وبرادرات التوجيه للفرق في الخط الأمامي أو التي تتعامل مع المستهلك</p>
<p>خبرة في إجراء تقييمات الاحتياجات، وتحديد فجوات الأداء، وتطوير حلول تعلم مستهدفة</p>
<p>مهارات تسهيل قوية، والاتصال، والعرض، وإدارة أصحاب المصلحة</p>
<p>القدرة على تطوير مواد تعلم جذابة وعملية تدعم تنفيذ الأعمال</p>
<p>الراحة في العمل الميداني والتفاعل المباشر مع الموظفين والقادة</p>
<p>يفضل وجود خبرة في FMCG، التجزئة، الاتصالات، الضيافة، الخدمات المصرفية، أو صناعات خدمية أخرى</p>
<p>المهارات المطلوبة التواصل</p><p></p></section>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>إعداد المكونات للطبخ، بما في ذلك تقسيم الحصص، التقطيع، وتخزين الأطعمة. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. تجهيز وطهي الطعام وفق الوصفات، معايير الجودة، معايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، أفران الميكروويف، ومقالي القلي. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطهوة بما يكفي. مراقبة جودة الطعام أثناء الإعداد. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام بحصص مناسبة وفي الأواني المناسبة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ، الطاولات، الأدوات، السكاكين، والمعدات. التحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام والتأكد منها.<br>اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمشرف؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. التأكد من الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة أو خلال نوبة عمل كاملة. الوصول إلى أعلى وأسفل الركبة، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. الحركة، الرفع، الحمل، الدفع، السحب، ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب ما يطلبه المشرفون.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها من GED.<br>الخبرة الوظيفية ذات الصلة: عام واحد على الأقل من الخبرة ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.<br>التصريح أو الشهادة: لا شيء<br>في Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرصة للجميع، مرحبًا بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لزملائنا. أقوى أصدقائنا هو التنوع الثقافي والموهبة والتجارب التي يملكها فريقنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب القديم، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به. <br>مهمة W Hotels هي إشعال الفضول، توسيع العوالم. نحن مكان لتجربة الحياة. نحن هنا لفتح أبواب العقول وفتحها. نستمد الإلهام باستمرار من وجوه وتجارب جديدة. روح متجاوبة ومستعدة لأي شيء هي في جوهرنا وجعلت منا مشهورين بإعادة تعريف معايير الفخامة حول العالم. Whatever/Whenever هي ثقافتنا وفلسفة الخدمة التي تجلب شغف ضيوفنا إلى الحياة. إذا كنت أصليًا، مبتكرًا، وتبحث دائمًا عن المستقبل لما هو ممكن، فأهلاً بكم في W Hotels. بالانضمام إلى W Hotels، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك في العمل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<p><h4>حول فنادق فور سيزونز:</h4>
<p>تعمل فنادق فور سيزونز بجهود فريقنا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتطلعون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم نحو آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن نُعامل في المقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالترف مع قلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فور سيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بآخر جديد، ومعاملة الجميع كما نحب أن نُعامل بأنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتصل حقاً بالأشخاص والعالم من حولنا.</p>
<h4>حول الموقع:</h4>
<p>ضيافة حائزة على جوائز وتصميم حديث محاط بعجائب قديمة. تقع فوق أعلى جُبال عمان السبع، في شوارع Abdoun الذكية، فندقنا الذي تم تجديده حديثاً هو منارة أناقة في مركز المدينة – وأول فندق في الأردن يحصل على تصنيف فوربس خمس نجوم المرموق. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف المواقع التاريخية في البترا ووادي رم أو مياه البحر الميت العتيقة، وكل ذلك في سهولة الوصول.</p>
<h4>حول الدور</h4>
<p>مدير المرفق مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية، المخزون، المبيعات، توجيه أعضاء الفريق، تقديم تجربة طعام ومشروبات مثالية للضيوف والحفاظ على جودة الخدمة وتناسقها للمكان (الإفطار في الغرفة (IRD) وتناول الطعام على مدار اليوم).</p>
<h4>ما ستقوم به</h4>
<ul>
<li>اختيار وتدريب وتقييم وقيادة وتحفيز وتوجيه وتأديب جميع الموظفين والمشرفين والمديرين المساعدين لضمان تحقيق المعايير الثقافية والأساسية المقررة؛ التخطيط الاستراتيجي بعيد المدى لتشغيل المرفق.</li>
<li>التحكم بتكاليف العمل ونفقات التشغيل من خلال الجدولة الفعالة، والميزنة، وقرارات الشراء، والمخزون، والتحكم النقدي.</li>
<li>الإشراف على إجراءات خدمة المكان، وتقديم التقدير، والترويج لعلاقات عامة جيدة، والتعامل مع الشكاوى أو الطلبات الخاصة للضيوف والعملاء وجهات الاتصال الجماعية.</li>
<li>مراقبة الحالة المادية للمرافق والمعدات في المكان وتقديم توصيات بالتصحيحات والتحسينات عند الحاجة.</li>
<li>تقديم المعرفة بالنبيذ والمشروبات والتأكد من جودة جميع المواد الغذائية أو المشروبات والمكونات وأساليب التحضير في بيئة أنيقة مخصصة لتجربة مُنفردة ومميزة.</li>
<li>العمل closely مع مدير المأكولات والمشروبات المساعد، مدير المأكولات والمشروبات والطاهي التنفيذي لتصميم قائمة طعام فعالة وقائمة مشروبات وخيارات وسائل الراحة مع ضمان جودة المنتج عند سعر مناسب.</li>
<li>الإشراف على التخطيط والتنفيذ والتحسين المستمر لبرنامج وسائل الراحة في الغرفة (IRD) لتعزيز تجربة الضيف.</li>
<li>التأكد من تقديم وسائل الراحة بأعلى معايير الإبداع والأناقة والتناسق في ترتيب الغرفة.</li>
<li>حضور الاجتماعات التشغيلية المنتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال مع أقسام الفندق.</li>
<li>المشاركة في الاجتماعات الدورية للفريق وبرامج التدريب المستمرة لضمان التميز في الخدمة.</li>
<li>إجراء إحاطة يومية واجتماعات قسم منتظمة لإبقاء الموظفين على اطلاع بالعمليات والسياسات والتغييرات كما هي الطرق لزيادة المبيعات والخدمة.</li>
<li>العمل بمهنية وتعاون مع الزملاء والمشرفين، والحفاظ على أجواء فريق إيجابية ومحترمة.</li>
<li>الالتزام بسياسات الشركة ومعايير التجميل وتوقعات الأداء.</li>
<li>التأكد من الالتزام بقواعد العمل من الفئة الأولى والثانية لفور سيزونز ومعايير السلوك (EmPact).</li>
</ul>
<h4>ما ستقدمه</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة/دبلوم أو خبرة معادلة.</li>
<li>مطلوب خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم أو أدوار مماثلة.</li>
<li>مهارات اتصال لفظي ممتازة باللغة العربية والإنجليزية.</li>
<li>فهم مالي.</li>
<li>انتباه للتفاصيل.</li>
<li>القدرة على حل القضايا والتعامل مع تعافي الخدمة بفعالية.</li>
<li>مهارات تواصل وتفاعل اجتماعي وتوجيه قوية لقيادة فرق متنوعة.</li>
<li>يجب أن يكون قادراً على العمل في جميع الورديات بما في ذلك الصباح والمساء وعطلات نهاية الأسبوع والإجازات.</li>
</ul>
<h4>ما نعرضه:</h4>
<ul>
<li>راتب تنافسي، أجور، وحزمة مزايا شاملة.</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li>
<li>برنامج سفر الموظفين (بعد إتمام ستة أشهر في الشركة، يحق لك الإقامة المجانية في ممتلكات فور سيزونز حول العالم).</li>
<li>العديد من المزايا الأخرى التي تقدمها الشركة.</li>
</ul>
<h4>الجدول والساعات:</h4>
<p>وظيفة بدوام كامل.<br>
قد تختلف الأيام والمواعيد المقررة حسب الحاجة.<br>
بسبب قانون العمل المحلي، يجب أن يحمل المتقدمون تصريح عمل للأردن، أي بطاقة هوية أردنية.</p></p><p></p>
<p><h4>حول فور سيزونز:</h4>
<p>يستمد فور سيزونز قوته من فريقه. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون إلى أن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نريد أن نعامل نحن بالمثل. يعمل أعضاء فريقنا حول العالم لتقديم تجارب رائعة لضيوفنا ومقيمينا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي عبر تجربة موظف من مستوى عالمي وثقافة شركة مميزة.</p>
<p>في فور سيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، وبترحيب وجه جديد، وبمعاملة الجميع كما نود أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ينبع ذلك من اعتقادنا أن الحياة تصبح أغنى عندما نتصل حقاً بأولئك الذين حولنا وبالعالم من حولنا.</p>
<h4>حول الموقع:</h4>
<p>ضيافة حائزون على جوائز وتصميم حديث محاط بعجائب قديمة. يقع فوق أعلى تلال عمان السبع، في الشوارع الخضراء في منطقة Abdoun السكنية المرموقة، فندقنا الذي خضع لتجديد حديثاً هو منارة أناقة في مركز المدينة – وهو أول فندق في الأردن يحصل على تصنيف فوربس Five-Star المرموق. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف المواقع التاريخية للبترا ووادي رم أو مياه البحر الميت الغنية بالقصص، وكل ذلك في نطاق وصول سهل.</p>
<h4>حول الدور</h4>
<p>مدير المحل مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية، المخزون، المبيعات، توجيه الفريق، تقديم تجربة الطعام والشراب القصوى للضيوف والحفاظ على جودة الخدمة واتساقها للمكان (توصيل الغرف IRD وخدمة المطعم طوال اليوم).</p>
<h4>ما ستقوم به</h4>
<ul>
<li>اختيار وتدريب وتقييم وقيادة وتحفيز وتوجيه وتأديب جميع الموظفين والمشرفين والمديرين المساعدين لضمان تلبية المعايير الثقافية والجوهرية المعتمدة؛ التخطيط الاستراتيجي بعيد المدى لتشغيل المحل.</li>
<li>التحكم في تكاليف العمل والنفقات التشغيلية من خلال الجدولة الفعالة، الميزانية، قرارات الشراء، الجرد والسيطرة على النقد.</li>
<li>الإشراف على إجراءات تقديم الخدمة في المكان، تقديم التقدير، تعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى والاهتمامات أو الطلبات الخاصة للضيوف والعملاء وجهات الاتصال للمجموعات.</li>
<li>رصد الحالة المادية للمرافق والمعدات في المكان وتقديم التوصيات للإصلاحات والتحسينات عند الحاجة.</li>
<li>توفير معرفة بالنبيذ والمشروبات الروحية وضمان جودة جميع عناصر الطعام أو الشراب، والمكونات، وطرق التحضير، في بيئة راقية مكرسة لتجربة مميزة وجذابة.</li>
<li>العمل عن كثب مع مدير مساعد للأطعمة والمشروبات، ومدير الأطعمة والمشروبات، والطهاة التنفيذيين لتصميم قوائم طعام ومشروبات وخيارات وسائل الراحة فعالة مع ضمان جودة المنتج بسعر مناسب.</li>
<li>الإشراف على التخطيط والتنفيذ والتحسين المستمر لبرنامج وسائل الراحة في الغرفة (IRD) لتعزيز تجربة الضيف.</li>
<li>ضمان تقديم جميع وسائل الراحة بأعلى معايير الإبداع والأناقة والتناسق في وضعها في الغرفة.</li>
<li>حضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال مع أقسام الفندق.</li>
<li>المشاركة في اجتماعات الفريق المنتظمة وبرامج التدريب المستمرة لضمان التفوق في الخدمة.</li>
<li>إجراء إحاطات يومية واجتماعات قسم منتظمة لإبقاء الموظفين على اطلاع بالعمليات وسياسات الفندق وتغيراتها وكذلك طرق زيادة المبيعات والخدمات.</li>
<li>العمل بمهنية وتعاون مع الزملاء والمشرفين، والحفاظ على جو فريق إيجابي ومحترم.</li>
<li>الالتزام بسياسات الشركة ومعايير العناية والمقاييس الأداء.</li>
<li>الامتثال لقواعد العمل من الفئة الأولى والثانية ومعايير السلوك (EmPact) في فور سيزونز.</li>
</ul>
<h4>ما ستقدمه</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو دبلوم أو ما يعادلها من الخبرة.</li>
<li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم أو أدوار مشابهة.</li>
<li>مهارات تواصل شفهي ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.</li>
<li>فهم مالي.</li>
<li>الاهتمام بالتفاصيل.</li>
<li>القدرة على حل المشكلات والتعامل مع استرداد الخدمة بفعالية.</li>
<li>مهارات تواصل وتفاعل بين شخصية قوية وتحفيز لقيادة فرق متنوعة.</li>
<li>القدرة على العمل في جميع الورديات بما في ذلك الصباح والمساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.</li>
</ul>
<h4>ما نقدمها:</h4>
<ul>
<li>راتب تنافسي، أجور، وحزمة مزايا شاملة.</li>
<li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li>
<li>برنامج سفر للموظفين (بعد إكمال ستة أشهر مع الشركة، يحق لك الحصول على ليالٍ مجانية في ممتلكات فور سيزونز حول العالم).</li>
<li>الكثير من المزايا الأخرى التي توفرها الشركة.</li>
</ul>
<h4>الجدول والساعات:</h4>
<p>الوظيفة بدوام كامل.<br>
أيام وساعات عمل قد تختلف بناءً على الحاجة.<br>
وبسبب قانون العمل المحلي، يجب أن يتمتع المتقدمون بتصريح عمل للأردن، وبالأخص بطاقة هوية أردنية.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>عن فور سيزونز:</b></p><br><br><p>يتم تشغيل فور سيزونز بفضل فريقنا من الناس. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، ليدفعوا أنفسهم إلى آفاق جديدة وليعاملوا بعضهم البعض كما نود أن يعاملونا في المقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب مدهشة لضيوفنا ومقيمينا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين منظمتنا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف على مستوى عالمي وثقافة الشركة. <br>في فور سيزونز، نؤمن بالاعتراف بوجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة الجميع بالطريقة التي نود أن نعامل بها أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، تقيم معنا، تعيش معنا أو تكتشف معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. وهذا ينبع من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>عن الموقع:</b></p><br><br>ضيافة حائزة على جوائز وتصميم حديث محاط بعجائب قديمة. تقع على قمة أعلى تلال عمان السبعة، في شوارعها الخضراء بمنطقة عبدون السكنية الراقية، فندقنا الذي جُدد حديثاً هو منارة للأناقة في قلب المدينة – وهو الفندق الأول والوحيد في الأردن الذي يحصل على تصنيف فوربز Five-Star المرموق. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف المواقع التاريخية في البترا ووادي رم أو مياه البحر الميت العريقة، وكل ذلك في سهولة الوصول.<br><br><p><b>عن الدور</b></p><br><br><p>يكون مدير القسم مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية، والجرد، والمبيعات، وتوجيه أعضاء الفريق، وتقديم تجربة طعام وشراب نهائية للضيوف والحفاظ على جودة الخدمة وتناسقها للمكان <b>(خدمات التوصيل إلى الغرفة (IRD) وتناول الطعام طوال اليوم).</b></p><br><br><br><p><b>ما ستقوم به</b></p><br><br><p>اختيار، وتدريب، وتقييم، وتوجيه، وتحفيز، وتوجيه، وتأديب جميع الموظفين والمشرفين والمديرين المساعدين لضمان تحقيق المعايير الثقافية والجوهرية المحددة؛ التخطيط الاستراتيجي طويلة المدى لعملية القسم. السيطرة على تكاليف العمل والنفقات التشغيلية من خلال جدولة فعالة، ووضع الميزانية، وقرارات الشراء، والمخزون والتحكم النقدي. الإشراف على إجراءات خدمة المكان، وتقديم التقدير، وتعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى، والاهتمامات أو الطلبات الخاصة من الضيوف والعملاء وجهات الاتصال للمجموعات. مراقبة الحالة الفيزيائية للمرافق والمعدات في المكان وتقديم التوصيات للإصلاحات والتحسينات عند الحاجة. تقديم المعرفة بالنبيذ والمشروبات الروحية وضمان جودة جميع عناصر الطعام أو الشراب والمكونات وطرق الإعداد في بيئة أنيقة مخصصة لتجربة منتبهة ومميزة. العمل عن كثب مع مدير مساعد للأطعمة والمشروبات، ومدير الطعام والشراب، والشيف التنفيذي لتصميم قائمة طعام فعالة وقائمة مشروبات وخيارات وسائل الراحة مع ضمان جودة المنتج بمواصفات سعر مناسبة. الإشراف على التخطيط والتنفيذ والتحسين المستمر لبرنامج وسائل الراحة في الغرفة (IRD) لتعزيز تجربة الضيف. التأكد من أن جميع وسائل الراحة المقدمة بأعلى معايير الإبداع والأناقة والتناسق في وضع الغرفة. حضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال مع أقسام الفندق. المشاركة في اجتماعات الفريق المنتظمة وبرامج التدريب المستمرة لضمان التميز في الخدمة. إجراء إحاطة يومية واجتماعات قسم دورية لإبقاء الموظفين على اطلاع بالعملية، وسياسات الفندق والتغييرات فضلاً عن طرق زيادة المبيعات والخدمة. العمل باحتراف وتعاون مع الزملاء والمشرفين، والحفاظ على أجواء فريق إيجابية ومحترمة. الالتزام بسياسات الشركة ومعايير النظافة وتوقعات الأداء. الامتثال لقواعد العمل والفطرة السلوكية من فئة فور سيزونز 1 و2 (EmPact).</p><br><br><br><p><b>ما نعرضه</b></p><br><br><ul><li>شهادة الثانوية العامة / الدبلوم أو ما يعادله من الخبرة.</li><li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم أو أدوار مشابهة.</li><li>مهارات تواصل شفهية ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.</li><li>فهم مالي.</li><li>الاهتمام بالتفاصيل.</li><li>القدرة على حل المشكلات والتعامل مع استرجاع الخدمة بفعالية.</li><li>مهارات تواصل وتفاعل شخصي قوية والقدرة على قيادة فرق متنوعة.</li><li>القدرة على العمل في جميع الورديات بما في ذلك الصباح والمساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.</li></ul><br><p><b>ما نقدمه: </b></p><br><br><ul><li>راتب تنافسي، وأجور، وباقة امتيازات شاملة.</li><li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li><li>برنامج سفر الموظف (بعد إكمال ستة أشهر مع الشركة، أنت مؤهل للإقامات المجانية في ممتلكات فور سيزونز حول العالم).</li><li>العديد من المزايا الأخرى التي تقدمها الشركة.</li></ul><p><b>الجدول والساعات:</b></p><br><br><ul><li>عمل بدوام كامل.</li><li>قد يختلف الأيام والأوقات المقررة حسب الحاجة.</li><li>وبسبب قانون العمل المحلي، يجب أن يحمل المتقدمون تفويض عمل للأردن، وهو بطاقة هوية أردنية.</li></ul><br><br><br><br><br><br><br><br><br>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>حول الفندق فور سيزونز:</b></p><br><br><p>يتم تشغيل فور سيزونز على أيدي موظفينا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، لدفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ومعاملة بعضنا البعض كما نرغب أن يعاملنا الآخرون بالمقابل. يعمل أعضاء فريقنا حول العالم على خلق تجارب مدهشة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف من الطراز العالمي وثقافة الشركة. <br>في فور سيزونز، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، وترحيب بوجه جديد ومعاملة الجميع كما نود أن نُعامل نحن أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، تقيم معنا، تعيش معنا أو تكتشف معنا، نؤمن أن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. ذلك ينبع من اعتقادنا أن الحياة تكون أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>ضيافة حائزة على جوائز وتصميم حديث محاط بعجائب قديمة. يقع atop أعلى تلال عمّان السبعة، ضمن شوارع Abdoun السكنية الراقية، فندقنا المُجدد حديثاً هو منارة للأناقة في مركز المدينة – وأول فندق في الأردن يتلقى تصنيف Forbes Five-Star المرموق. ندعوك للإقامة معنا أثناء استكشاف المواقع التاريخية في البترا ووادي رم أو مياه البحر الميت الساحرة، جميعها في سهولة الوصول.</p><br><p><b>حول الدور</b></p><br><br><p>مدير المخرج مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية، المخزون، المبيعات، توجيه أعضاء الفريق، تقديم تجربة طعام وشراب مميزة للضيوف والحفاظ على جودة الخدمة واتساقها للمكان <b>(خدمات الغرفة (IRD) وخدمات الطعام طوال اليوم).</b></p><br><br><br><p><b>ما ستقوم به</b></p><br><br><p>اختيار وتدريب وتقييم وقيادة وتحفيز وتوجيه وفرض الانضباط على جميع الموظفين والمشرفين والمديرين المساعدين لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المحددة؛ التخطيط الاستراتيجي بعيد المدى لعمليات المطبخ. التحكم بتكلفة العمل ونفقات التشغيل من خلال جدولة فعالة، الميزانية، قرارات الشراء، الجرد والسيطرة على النقد. الإشراف على إجراءات خدمة المكان، وتقديم الاعتراف، تعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى أو الطلبات الخاصة للضيوف والعملاء وجهات الاتصال للمجموعات. رصد الحالة الفعلية للمرافق والمعدات في المكان وتقديم توصيات بالتصحيحات والتحسينات حسب الحاجة. تقديم معرفة عن النبيذ والمشروبات الروحية وضمان جودة جميع عناصر الطعام والمشروبات والمكونات وطرق التحضير في بيئة أنيقة مكرسة لتجربة منتبهة ومميزة. العمل عن كثب مع مساعد مدير الأغذية والمشروبات، ومدير الأغذية والمشروبات والطاهي التنفيذي لتصميم قائمة طعام فعالة وقائمة مشروبات وخيارات وسائل الراحة مع ضمان جودة ممتازة للمنتج وبسعر مناسب. الإشراف على التخطيط والتنفيذ والتحسين المستمر لبرنامج خدمات الغرفة (IRD) لتعزيز تجربة الضيف. التأكد من تقديم جميع وسائل الراحة بأعلى معايير الإبداع والأناقة والتناسق في وضع الغرفة. حضور اجتماعات تشغيلية دورية لضمان التنسيق والتعاون الفعال مع أقسام الفندق. المشاركة في اجتماعات الفريق المنتظمة وبرامج التدريب المستمر لضمان تميز الخدمة. إجراء إحاطة يومية واجتماعات قسم منتظمة لإبقاء الموظفين على اطلاع بالعمليات وسياسات الفندق والتغييرات بالإضافة إلى الطرق لزيادة المبيعات والخدمة. العمل بشكل مهني وتعاوني مع الزملاء والمشرفين، مع الحفاظ على أجواء فريق إيجابية ومحترمة. الالتزام بسياسات الشركة ومعايير العناية الشخصية وتوقعات الأداء. الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية لفور سيزونز من الفئة الأولى والثانية EmPact.</p><br><br><br><p><b>ما الذي تقدمه</b></p><br><br><ul><li>شهادة الثانوية العامة / دبلوم أو خبرة مكافئة.</li><li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم أو أدوار مشابهة.</li><li>مهارات اتصال لفظي ممتازة بالعربية والإنجليزية.</li><li>القدرة على التفكير ماليًا.</li><li>الاهتمام بالتفاصيل.</li><li>القدرة على حل المشكلات والتعامل مع استرداد الخدمة بفعالية.</li><li>مهارات تواصل وتفاعل إنساني وتوجيه قوية لقيادة فرق متنوعة.</li><li>القدرة على العمل في جميع النوبات بما في ذلك الصباح والمساء ونهاية الأسبوع والعطل.</li></ul><br><p><b>ما نقدمه: </b></p><br><br><ul><li>راتب تنافسي ومزايا شاملة.</li><li>فرص تدريب وتطوير ممتازة.</li><li>برنامج سفر الموظفين (بعد إكمال ستة أشهر مع الشركة، يحق لك إقامة مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم).</li><li>العديد من الامتيازات الأخرى التي يوفرها الشركة.</li></ul><p><b>الجدول والساعات:</b></p><br><br><ul><li>وظيفة بدوام كامل.</li><li>قد تختلف أيام العمل وساعاته بناءً على الحاجة.</li><li>وفقًا لقانون العمل المحلي، يجب أن يحوز المتقدمون ترخيص عمل في الأردن، أي بطاقة هوية أردنية.</li></ul><br><br><br><br><br><br><br><br><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>الملخص الوظيفي<br>يلعب دوراً رئيسياً في تعزيز الأداء المالي وجذب زوار الفندق وغير الفندق من خلال فهم السوق المحلي والشراكة مع قادة الطهي لوضع المطعم في موقع مثالي. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة، ويساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة <br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة الخدمات الغذائية، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية في العمل <br>اتباع نهج ريادي في دفع أعمال المطعم <br>• يفهم الفرص المالية من خلال مسح الطلب على المطاعم.<br>• يعمل مع أشخاص رئيسيين في المجتمع المحلي لتقييم الفرص.<br>• يحدد المنافسين ويحللهم.<br>• يسيطر على المشتريات والمخزون من خلال تفاوض الأسعار والعقود، وتطوير قوائم الموردين المفضلين، ومراجعة وتقييم تقارير الاستخدام، واتخاذ إجراءات تصحيحية.<br>• يطبق استراتيجيات إدارة إيرادات سليمة لضمان المستوى الصحيح من الأعمال في أنسب وقت لتحقيق أعلى الإيرادات.<br>قيادة أنشطة تسويق/علاقات عامة/إعلام كبيرة<br>• يشرف على خطة تسويق المطعم بالتعاون مع المدير العام للفندق/المدير أو مدير العمليات وفِرَق تسويق الفندق/العلامة التجارية بما في ذلك رئيس الطهاة في الوجهة للمطعم إذا كان ذلك مناسبًا.<br>• يدعم فرص العلاقات العامة في الموقع وخارجه للترويج للمطعم.<br>• ينشئ وينفذ منشورات وسائل التواصل الاجتماعي المتعلقة بالمطعم والتواصلات الإعلامية العامة، ويراقب نشاط وسائل التواصل الاجتماعي، ويرد على التعليقات، ويحليل المنشورات/ الاتجاهات، ويصحح العيوب.<br>• يعمل كنقطة الاتصال الأساسية لفعاليات المطعم.<br>• يشارك في أنشطة الشبكات المحلية، والتي غالباً ما تكون خارج الممتلكات، دعمًا للمطعم.<br>إدارة عمليات المطعم اليومية <br>• يشرف على الموظفين ويديرهم.<br>• يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم، وبار/لوبي، وخدمات الغرفة.<br>• يجري لوحات تذوق يومية لتثقيف، وزيادة المبيعات وتحقيق أهداف المبيعات.<br>• يراقب ملاءمة الأجواء/الجو (الإضاءة، الموسيقى، السطح الطاولة، إلخ) لمفهوم المطعم وتحديد موضعه ووقت اليوم، إلخ.<br>• يراقب الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يراقب الالتزام بسياسات وإجراءات ضبط المشروبات الروحية.<br>• يحافظ ويراقب جميع المواد الدعائية والقوائم ونقاط تفاعل الضيوف بحيث تكون جميعها في حالتها الأصلية وخالية من التمزق والبقع والتلف الملحوظ.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية للامتثال للقوانين المحلية.<br>• يراقب الالتزام بسياسات وإجراءات الغذاء والمشروبات، بما في ذلك معايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالية.<br>• يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة.<br>• يدير العمليات اليومية بحيث تلبى توقعات العملاء من حيث الجودة والمعايير يومياً.<br>• يتعرّف على منتجات العناية بالجودة وعروضها.<br>• يشرف على عمليات وردية يومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء وسداد الفواتير.<br>تعزيز بيئة تخلق تجارب ضيوف مثيرة ولا تُنسى <br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا وولاء العملاء.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد، والتغذية الراجعة، وتدريب الأفراد عند الحاجة.<br>• يعكس القيادة في ضيافة الضيوف من خلال تقديم خدمة عملاء مميزة وخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• يمَكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء متميزة.<br>• يعمل كنموذج رعاية للضيوف للمطاعم..<br>• يعالج مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يتحقق من اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدير تقديم الخدمة في المطاعم لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، جمع الدفع ودعوة للعودة).<br>• يدرج رضا الضيوف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية وإدارة المواهب <br>• يشارك بنشاط في عملية التوظيف لاستخلاص المواهب المناسبة لدعم مفهوم المكان.<br>• يوفر التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدربية رسمية، أو يحاضر أو يُدرّس الآخرين.<br>• يسهل المعاملة العادلة والمتساوية للموظفين.<br>• يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يراقب حضور الموظفين للتدريب المستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة “فتح الباب” ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو قلقهم.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يشجع على التعرف بمجهود على مستوى الموظفين في مجالات المسؤولية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويشجعهم على فعل الشيء نفسه داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والعمل المطلوب.<br>• يستخدم مهارات التواصل والتعامل بين الأشخاص للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين.<br>• يظهر الصدق/النزاهة ويقلد السلوكيات الملائمة من خلال القيادة بمثال ويكون قدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقوم بتوجيههم وإرشادهم أو يساعدهم على تحسين معرفتهم ومهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة للأولويات وتنظيم العمل وتحقيقه.<br>• يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتوطين أهداف القسم بشكل فعال وموثوق.<br>• يدير مستويات التوظيف لتلبية معايير خدمة الضيوف، والاحتياجات التشغيلية، وخدمة الضيوف، والأهداف المالية.<br>• يوفر التدريب المتعلق بالعمل، والإشراف، والمتابعة، والإدارة الفعلية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يحافظ على المعرفة المهنية والتقنية من خلال متابعة الاتجاهات الناشئة في صناعة المطاعم، وحضور ورش تعليمية، ومراجعة المنشورات المهنية، وتأسيس شبكات شخصية، ومقارنة الممارسات الأحدث في المجال.<br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين بالهاتف، كتابياً، عبر البريد الإلكتروني، أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.<br>في Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يساوي الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تقدر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لآسعارنا. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والتجارب للعاملين لدينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين الروعة الكلاسيكية وروح الريادة، يلتزم فنادق St. Regis ومنتجعاتها بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندقًا وبارتفاعات حول العالم. بدءًا من افتتاح فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع مع مطلع القرن العشرين، ظلّ العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا يساوم من الخدمة المصممة خصيصاً والمتوقعة من جميع ضيوفها، والذي يقدمه فريق من المضيفين الكرماء الذين يجمعون بين السحر الكلاسيكي والحدس العصري، بالإضافة إلى خدمنا النموذجي ولكنّنا. ندعوكم لاستكشاف وظائف في St. Regis. بانضمامك إلى St. Regis، تصبح جزءًا من محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِت إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>يلعب دوراً رئيسياً في تعزيز الأداء المالي وجذب Guests من فنادق وغير فنادق من خلال فهم السوق المحلي والشراكة مع قيادة الطهي لوضع المطعم بشكل فعال. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، يحافظ على معايير النظافة ويساعد الخدم والاستقباليين في الأرضيات خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد احتياجات التدريب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>ملف المرشح <br>التعليم والخبرة <br>• دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذو صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذو صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية <br>اتباع نهج ريادي لدفع أعمال المطعم <br>• يفهم الفرص المالية من خلال مسح طلب المطاعم.<br>• يتشارك مع أشخاص رئيسيين في المجتمع المحلي لتقييم الفرص.<br>• يحدد ويحلل المنافسين.<br>• يضبط الشراءInventory من خلال التفاوض على الأسعار والعقود، وتطوير قوائم الموردين المفضلين، ومراجعة وتقييم تقارير الاستخدام، واتخاذ إجراءات تصحيحية.<br>• يطبق استراتيجيات إدارة الإيرادات الصحيحة لضمان المستوى المناسب من الأعمال في أقرب وقت مثالي لتحقيق أقصى الإيرادات.<br>قيادة أنشطة تسويق/علاقات عامة/إعلام رئيسية<br>• يشرف على خطة تسويق المطعم بالشراكة مع المدير العام للفندق/المدير أو مدير العمليات وفرَق تسويق الفندق/العلامة، بما في ذلك رئيس طهاة المطعم الوجهة إذا كان ذلك مناسباً.<br>• يدعم فرص العلاقات العامة المتواجدة في الموقع/خارج الموقع للترويج للمطعم.<br>• يصمم وينفذ المنشورات المرتبطة بالمطعم على وسائل التواصل الاجتماعي وبيانات الاتصالات العامة بالأحداث، ويراقب نشاط وسائل التواصل الاجتماعي، ويرد على التعليقات، ويحلل المنشورات/الاتجاهات، ويصحح العيوب.<br>• يعمل كجهة اتصال رئيسية لفعاليات المطعم.<br>• يشارك في أنشطة الشبكات المحلية، والتي غالباً ما تكون خارج العقار، دعمًا للمطعم.<br>إدارة عمليات المطعم اليومية <br>• يشرف ويدير الموظفين.<br>• يفهم وظائف الموظفين جيداً لأداء المهام في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/صالة وخدمة الغرف.<br>• يجري “تلاطات التذوق” اليومية لتثقيف، دفع المبيعات وتحقيق أهداف المبيعات.<br>• يراقب ملاءمة الجو العام/الأجواء (مثلاً الإضاءة، الموسيقى، سطح الطاولة، إلخ) لمفهوم المطعم والتحديد والوقت من اليوم، إلخ.<br>• يراقب الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يراقب الالتزام بسياسات وإجراءات الرقابة على المشروبات الكحولية.<br>• يحافظ ويراقب جميع المواد الدعائية، القوائم ونقاط تفاعل الضيف بحيث تكون سليمة وخالية من التمزق والاصفرار والبلى الملحوظ.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية لكونها متوافقة مع القوانين المحلية.<br>• يراقب الامتثال لجميع سياسات ومعايير الغذاء والمشروبات وإجراءاتها، بما في ذلك إجراءات مناولة الطعام والنظافة.<br>• يساعد الخدم والاستقباليين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب المرتفع.<br>• يدعم اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة.<br>• يدير العمليات اليومية لضمان تلبية توقعات العملاء من حيث الجودة والمعايير يوميًا.<br>• يقدر جودة المنتجات وتقديماتها.<br>• يشرف على عمليات الورديات اليومية عند غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>تعزيز بيئة تخلق تجارب ضيوف مثيرة ولا تُنسى <br>• يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء للحفاظ على رضاهم وولائهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف من خلال خدمة عملاء ممتازة وخلق جو إيجابي للعلاقة مع الضيوف.<br>• يمنح الموظفين السلطة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم..<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب، ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يتحقق من اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة بشكل مستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتقديم الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، جمع الدفع والدعوة للعودة).<br>• يدمج رضا الضيف كعنصر من عناصر الاجتماعات القسمية مع التركيز على التحسين المستمر.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية وإدارة المواهب <br>• يشارك بنشاط في عملية التوظيف لتحديد المواهب المناسبة لدعم مفهوم المرفق.<br>• يوفر التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ورصد الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو دروس، ويعلم أو يدرب الآخرين.<br>• يسهل المعاملة العادلة والمتساوية للموظفين.<br>• يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يراقب حضور الموظفين من التدريب المستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة “الباب المفتوح” ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو شواغل الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يشجع على الاعتراف بالموظفين عبر مجالات المسؤولية.<br>• يضع ويحتفظ بعلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويشجع الموظفين على القيام بالمثل داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والعمل.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين.<br>• يظهر الأمانة/النزاهة ويقلد السلوكيات المناسبة من خلال القيادة بالت esempio ونموذج يحتذى به.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقدم التوجيه، الإرشاد، أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وتحقيقه.<br>• يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لضم أهداف القسم وتحديد أولوياتها بشكل فعال وفعّال.<br>• يدير مستويات التوظيف لتلبية معايير خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية للضيافة.<br>• يوفر تدريبات متعلقة بالعمل، إشراف، متابعة وإدارة عملية عملية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يحافظ على المعرفة المهنية والتقنية من خلال تتبع الاتجاهات الناشئة في صناعة المطاعم، حضور ورش عمل تعليمية، مراجعة المنشورات المهنية، إنشاء شبكات شخصية، ومراجعة أفضل الممارسات الحديثة.<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو البريد الإلكتروني أو وجهًا لوجه.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأنسب وحل المشكلات.<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة، مرحبًا بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدّر الخلفيات الفريدة لزملائنا ونحتفي بها. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين السحر الكلاسيكي وروح الريادة، تلتزم فنادق ومنتجعات ست Regis بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندق فخم ومنتجع حول العالم. بدءًا من دريـة فندق St. Regis في نيويورك على يد جون جاك أسطور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلَّت العلامة ملتزمة بمستوى من الخدمة المفصَّلة والمتوقع لكل ضيف، مقدَّمـة بلا عيب من قبل فريق مضيفين كِرامة يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحس الحديث، بالإضافة إلى خدمتنا القيِّمة من الخادم الشخصي. ندعوكم لاستكشاف فرص العمل في St. Regis. بانضمامكم إلى St. Regis، تنضمون إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كونوا في المكان الذي يمكنكم فيه أداء أفضل عمل لكم، وابدأوا هدفكم، وانتموا إلى فريق عالمي مدهش، وتصبحوا أفضل نسخة من أنفسكم.</span> </div>